Σάουνα με θέα στα έλατα και υπαίθριο ice bath στο βορειότερο υπαίθριο σπα του κόσμου.
Τα χάσκι σέρνουν τα έλκηθρα πάνω στο φρέσκο, απάτητο χιόνι, τα snowmobile διασχίζουν παγωμένες, απέραντες λευκές εκτάσεις και τα υπαίθρια τζακούζι με το καυτό νερό έχουν την καλύτερη οπτική στις πολύχρωμες αρκτικές νύχτες. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το ταξίδι στη Λαπωνία είναι μια εμπειρία ζωής, από τα τοπία μέχρι τις δραστηριότητες, όλα είναι διαφορετικά και πρωτόγνωρα.
Μέχρι τώρα, η απομακρυσμένη αυτή γεωγραφική περιοχή της Σκανδιναβίας ήταν κυρίως γνωστή για τα σαφάρι με τάρανδους, τα ice hotels και το χωριό του Άγιου Βασίλη. Ωστόσο, η άνοδος του wellness σε κυρίαρχη παγκόσμια ταξιδιωτική τάση αλλάζει τα δεδομένα και την αναδεικνύει σε περιζήτητο προορισμό για τουρισμό ευεξίας. Σε αυτό συμβάλλουν και επιλογές διαμονής όπως το Galdu, ένα νέο boutique ξενοδοχείο και σπα στη φινλανδική Λαπωνία, που υποδέχτηκε τους πρώτους επισκέπτες του τον Νοέμβριο. Δεν είναι τυχαίο το γεγονός ότι η υποδοχή που του επιφύλαξαν τα μέσα ήταν θριαμβευτική, με τα κορυφαία ταξιδιωτικά περιοδικά να του αφιερώνουν εκτενή άρθρα.
Το Galdu τα έχει όλα
Τοποθεσία, αρχιτεκτονική, ντιζάιν, μενού που ισορροπεί ανάμεσα στο comfort food και fine dining. Το Galdu ξεχωρίζει, όμως, αφού διαθέτει το βορειότερο υπαίθριο σπα στον κόσμο -155 μίλια βόρεια του Αρκτικού Κύκλου. Αυτό σημαίνει ότι εδώ η ευεξία δεν προσδιορίζεται από high-tech μηχανήματα και αυστηρά προγράμματα detox, αλλά από παραδοσιακή σάουνα με φόντο το δάσος και τζακούζι δίπλα στο χιόνι.
Μια θέση στην πρώτη σειρά με θέα το Βόρειο Σέλας, τη χρυσή λάμψη του ήλιου του μεσονυχτίου και τον αρκτικό ορίζοντα προσφέρουν και τα δωμάτια. Με παράθυρα από το δάπεδο μέχρι την οροφή και αρμονικό ντιζάιν με απαλά φυσικά υλικά, είναι σχεδιασμένα για την απόλαυση του τοπίου. Μινιμαλισμός και άνεση εκπροσωπούνται από σκανδιναβικά brands -βελούδινοι καναπέδες από την BoConcept, κρεμαστά φωτιστικά από την Gubi- αλλά και από ντόπιους τεχνίτες που έχουν σχεδιάσει έπιπλα κατά παραγγελία για το ξενοδοχείο. Τα μπάνια, επενδεδυμένα με ιταλική πέτρα σε σκούρα γκρι απόχρωση, είναι εξοπλισμένα με φινλανδικά προϊόντα Hetkinen -άλατα μπάνιου και scrub που ευωδιάζουν σαμπούκο, πεύκο και κέδρο.
«Νιώθουμε ότι είναι προνόμιο να περπατάμε σε παρθένα φύση, να αναπνέουμε τον πιο καθαρό αέρα στον κόσμο και να βιώνουμε απόλυτη σιωπή και γαλήνη», αναφέρουν οι ιδιοκτήτες του ξενοδοχείου. Αυτό ακριβώς επιδιώκουν να προσφέρουν στο Galdu, μια οικογενειακή επιχείρηση 3,5 χιλιόμετρα νότια του φημισμένου θέρετρου Saariselkä, που αποτελεί πύλη για το Εθνικό Πάρκο Urho Kekkonen.
Δεν υπάρχει τίποτα που να χωρίζει το ξενοδοχείο από το δάσος με τις χιονισμένες σημύδες, τα πεύκα και τα έλατα. Ο βραβευμένος Φινλανδός αρχιτέκτονας Pekka Mäki σχεδίασε ένα κτίριο με ανοιχτούς χώρους, γενναιόδωρα ανοίγματα και μεγάλα παράθυρα· ως αποτέλεσμα, το λόμπι και το εστιατόριο δεν δίνουν απλώς έμφαση στη ανέγγιχτη φύση της Λαπωνίας, αλλά μοιάζουν να την προσκαλούν στο εσωτερικό.
Στο μίνιμαλ εστιατόριο με τις scandi-cool πινελιές, τα χειροποίητα ξύλινα τραπέζια, τις καρέκλες με sheepskin, τον χαμηλό φωτισμό και το τζάκι, σερβίρεται κλασικό πρωινό εμπλουτισμένο με φινλανδικά εδέσματα, όπως τα karjalanpiirakka, ανοιχτές πίτες από ζύμη σίκαλης γεμισμένες με πόριτζ ρυζιού. Πρωταγωνιστικό ρόλο στο δείπνο έχουν τα φρέσκα προϊόντα της Λαπωνίας, όπως ο τάρανδος, τα μούρα, τα μανιτάρια και ψάρια από τις τοπικές λίμνες. Αυτές οι πρώτες αυτές σιγομαγειρεύονται ή σοτάρονται και συνοδεύονται από γαρνιτούρες και σος εμπνευσμένες από όλο τον κόσμο -από ψητό κουνουπίδι με σος miso και σουσάμι μέχρι πέστο από νεαρούς βλαστούς ελάτου.
Ένα χιονισμένο μονοπάτι οδηγεί στο σπα, που παντρεύει το ευ ζην με τη φύση: οι τρεις σάουνες ατενίζουν το τοπίο και οι εξωτερικές πισίνες -μία στους 5°C για ice bathing, μία στους 25°C για κολύμπι και ένα τζακούζι για χαλάρωση- χαρίζουν την ανεκτίμητη εμπειρία του μπάνιου κάτω από νιφάδες χιονιού.
*Gáldu Hotel & Spa, Saariselkä, Λαπωνία, Δίκλινο από 400 €
Φωτογραφίες: www.galdu.fi