Στη συζήτησή μας με τον αρωματοποιό Alexis Dadier γίνεται ξεκάθαρο ότι εδώ δεν μιλάμε για ένα ακόμη άρωμα, αλλά για έναν τρόπο να σκέφτεσαι το φως, την ύλη και τον χρόνο.
Στην Πάρμα, την πόλη όπου η ομορφιά δεν αποκαλύπτεται με βιασύνη, η Acqua di Parma επέλεξε να γιορτάσει τα 110 της χρόνια χωρίς πανηγυρικούς τόνους. Όχι με νοσταλγία, ούτε με υπερβολή. Αλλά με παρατήρηση. Με χρόνο. Με εκείνη τη χαρακτηριστικά ιταλική κατανόηση ότι η κομψότητα δεν είναι κάτι που διεκδικεί προσοχή αλλά κάτι που την κερδίζει αθόρυβα.
Η νέα κινηματογραφική καμπάνια, γυρισμένη στην Πάρμα, λειτουργεί περισσότερο σαν στοχασμός παρά σαν αφήγηση. Ο ηθοποιός Michael Fassbender κινείται στους δρόμους με μια ήρεμη, σχεδόν εσωστρεφή περιέργεια· δεν «παίζει» τον Ιταλό, τον παρατηρεί. Η Sabrina Impacciatore φέρνει την άλλη όψη: ζεστασιά, εξωστρέφεια, μια ανεπιτήδευτη θεατρικότητα που μοιάζει απολύτως φυσική. Μαζί, δεν εκπροσωπούν χαρακτήρες αλλά στάσεις ζωής -την ανακάλυψη και τη χαρά. Το φιλμ δεν εξηγεί, υπαινίσσεται και προσκαλεί. Σαν την ίδια την Ιταλία, όταν πάψεις να τη βλέπεις ως προορισμό και αρχίσεις να τη ζεις ως ρυθμό.
Το επετειακό άρωμα
Μέσα σε αυτό το πλαίσιο, το Colonia Il Profumo Millesimato δεν παρουσιάζεται ως «νέο λανσάρισμα», αλλά ως φυσική συνέχεια μιας ιστορίας που εξελίσσεται αργά. Το ενδιαφέρον δεν βρίσκεται στο γεγονός της επετείου, αλλά στον τρόπο που αυτή μεταφράζεται σε άρωμα. Και εδώ η κουβέντα με τον αρωματοποιό Alexis Dadier γίνεται αποκαλυπτική.
Ο Dadier δεν μιλά για το Millesimato σαν κάτι που έπρεπε να εντυπωσιάσει. Μιλά σαν κάποιος που θέλησε να «φωτίσει» κάτι ήδη υπάρχον. Η αφορμή ήταν μια συγκεκριμένη ανακάλυψη: η σοδειά Ylang-Ylang White του 2024 από το Nosy Be της Μαδαγασκάρης. Όχι γενικά ylang-ylang αλλά εκείνο της χρονιάς. «Η ακτινοβολία και η φυσική του ηλιακότητα με έκαναν να ξαναδώ το Colonia Il Profumo με έναν τρόπο πιο φωτεινό και πιο πολύτιμο», μας λέει. Η λογική θυμίζει περισσότερο οινοποιία παρά αρωματοποιία: η χρονιά, οι καιρικές συνθήκες, ο χαρακτήρας της πρώτης ύλης αποκτούν σημασία.
Για τον ίδιο, μια επέτειος 110 ετών δεν είναι στιγμή για αναδρομή, αλλά για εστίαση. Να μεγεθύνεις εκείνο που ήδη ορίζει τον οίκο, χωρίς να το «ντύσεις» υπερβολικά. «Δεν ήθελα να προσθέσω κάτι ξένο. Ήθελα να αναδείξω αυτό που υπήρχε ήδη, με έναν πιο καθαρό φακό». Έτσι, το ylang-ylang -που υπήρχε και στο Colonia Il Profumo- περνά στο κέντρο της σύνθεσης. Όχι για να γίνει λουλουδάτο το άρωμα, αλλά για να λειτουργήσει σαν ηλιακός ενισχυτής των εσπεριδοειδών.
Η «ιταλικότητα», όπως την περιγράφει, δεν είναι αισθητικό μοτίβο αλλά ποιότητα φωτός. Το περγαμόντο, το σαγκουίνι, το petitgrain και το γκρέιπφρουτ λειτουργούν σαν το πρωινό φως στην Πάρμα. Το ylang-ylang προσθέτει πυκνότητα και βάθος, χωρίς να βαραίνει. Το δεντρολίβανο και το absolute φύλλων πορτοκαλιάς δίνουν πράσινη ένταση, ενώ το vetiver και το πατσουλί στη βάση κρατούν τη σύνθεση «ντυμένη», όχι στολισμένη. Το αποτέλεσμα είναι ένα citrus aromatic άρωμα που δεν φωνάζει φρεσκάδα καΙ την εκπέμπει.
Η φιλοσοφία της καμπάνιας
Όπως οι σκηνές στην Πάρμα δεν προσφέρουν «οδηγίες ζωής», έτσι και το Millesimato δεν προσπαθεί να επιβληθεί. Σε μια εποχή όπου η πολυτέλεια συχνά ταυτίζεται με την υπερβολή, η Acqua di Parma επιλέγει τη σιωπή, τη χειρονομία, τη λεπτομέρεια που αποκαλύπτεται μόνο αν της δώσεις χρόνο. Και κάπου εδώ, το άρωμα περνά από τη θεωρία στην πράξη.
Πώς να το φορέσεις; Το Millesimato δεν είναι «βαρύ» άρωμα. Είναι άρωμα ρυθμού.
-Πρωί στην πόλη: δύο ψεκασμοί (λαιμός/στήθος) και τέλος. Θέλει χώρο να απλωθεί, σαν καλό λινό που αναπνέει.
-Μετά το ντους, πριν το πουκάμισο: εκεί πιάνει το “citrus aromatic” tailoring του, καθαρό, φωτεινό, με δομή.
-Βράδυ, aperitivo mode: ένας ψεκασμός επιπλέον στον καρπό, όχι για ένταση, αλλά για ίχνος. Αυτό το άρωμα δεν κάνει είσοδο. Κάνει παρουσία.
Όταν ρωτάμε τον Alexis Dadier σε ποιον απευθύνεται, δεν μιλά για φύλο ή ηλικία, αλλά για ανθρώπους που εκτιμούν την αυθεντικότητα, τη δεξιοτεχνία, την ιδέα ότι κάτι μπορεί να είναι ταυτόχρονα καθημερινό και πολύτιμο. «Είναι celebratory, αλλά φοριέται κάθε μέρα», λέει. Κι αυτή ίσως είναι η πιο ακριβής περιγραφή. Στα 110 της χρόνια, η Acqua di Parma κοιτάζει γύρω -στο φως, στον χρόνο, στις μικρές τελετουργίες που κάνουν τη ζωή λιγότερο αγώνα και περισσότερο χορό. Το Millesimato δεν είναι φόρος τιμής στο παρελθόν. Είναι μια υπενθύμιση ότι η πραγματική κομψότητα δεν χρειάζεται επέτειο για να υπάρχει· απλώς, κάποιες φορές, βρίσκει την τέλεια στιγμή για να ειπωθεί λίγο πιο καθαρά.
www.acquadiparma.com