Στην πρώτη του παρουσία στη λίστα των Readers’ Choice Awards 2026, της αμερικανικής έκδοσης του Condé Nast Traveler, το Hyatt Regency Thessaloniki κατέλαβε την 7η θέση στην κατηγορία των ελληνικών resorts. Είναι το μοναδικό ξενοδοχείο της Θεσσαλονίκης στη φετινή δεκάδα.
Ανάμεσα σε ξενοδοχεία της Ζακύνθου, της Σαντορίνης, της Κέρκυρας και της Μεσσηνίας, η παρουσία της Θεσσαλονίκης ξεχωρίζει. Με βαθμολογία 98,12 το Hyatt Regency Thessaloniki μπήκε στις επιλογές των αναγνωστών του Condé Nast Traveler, σε μια κατηγορία που συνδέεται κυρίως με νησιωτικούς και παραθαλάσσιους προορισμούς. «Η αναγνώριση αυτή έχει ξεχωριστή αξία γιατί προέρχεται από τους ίδιους τους ταξιδιώτες», λέει η Έλενα Μπινιάρη, διευθύντρια του ξενοδοχείου. Χαρακτηρίζει την κατάκτηση της 7ης θέσης ένα ορόσημο για το Hyatt Regency Thessaloniki και πηγή χαράς για την ομάδα του. Η διάκριση δίνει την αφορμή να δει κανείς μια διαφορετική πρόταση διαμονής στην πόλη: έξω από το κέντρο, με κήπους, πισίνες και χώρο για υπαίθριες δραστηριότητες, αλλά με την πόλη αρκετά κοντά για μια απογευματινή βόλτα ή ένα βραδινό τραπέζι.
Με τη Θεσσαλονίκη σε κοντινή απόσταση
Το Hyatt Regency βρίσκεται περίπου πέντε λεπτά οδικώς από το αεροδρόμιο «Μακεδονία». Για το κέντρο, ο ενδεικτικός χρόνος είναι είκοσι λεπτά με το αυτοκίνητο, ανάλογα με την κίνηση. Οι μετακινήσεις είναι μέρος της διαμονής εδώ, μαζί με την άνεση ενός συγκροτήματος που αναπτύσσεται μέσα στο πράσινο. Στους κήπους υπάρχει διαδρομή για περπάτημα και τρέξιμο, ενώ οι εγκαταστάσεις περιλαμβάνουν δύο γήπεδα τένις, το γυμναστήριο Club Olympus και χώρο για Reformer Pilates. Το Anagé Spa συμπληρώνει τις επιλογές περιποίησης και χαλάρωσης. Μια πρωινή προπόνηση, χρόνος στην πισίνα και μια έξοδος στην πόλη μπορούν να συνδυαστούν στο ίδιο πρόγραμμα.
Ελληνική κουζίνα στο Ambrosia
Στο Ambrosia, ο καπνιστός ταραμάς, η μελιτζανοσαλάτα και το ψητό χταπόδι συνυπάρχουν στο μενού με παστράμι μαγιάτικου και σεβίτσε λαβρακιού. Στα κυρίως πιάτα συναντά κανείς χυλοπίτες, γαμοπίλαφο με κατσίκι, μοσχαρίσιο γιουβέτσι και γεμιστά, μαζί με ψάρια και κρέατα στη σχάρα. Η βάση είναι ελληνική, με γνώριμες συνταγές και ορισμένες πιο σύγχρονες προσεγγίσεις, ιδιαίτερα στα ορεκτικά. Η ανοιχτή κουζίνα, ο ξυλόφουρνος και η σχάρα με κάρβουνα αποτελούν βασικά στοιχεία του εστιατορίου. Η εποχή και η διαθεσιμότητα της τοπικής αγοράς καθοδηγούν, την επιλογή των υλικών. Στη λίστα κρασιών, ετικέτες από τοπικούς αμπελώνες πλαισιώνονται από επιλογές του διεθνούς. Η σάλα ανοίγει σε βεράντα με θέα στην πισίνα και στους κήπους, προσφέροντας τη δυνατότητα για φαγητό έξω όταν το επιτρέπει ο καιρός. Το τραπέζι παραμένει έτσι μέρος της ζωής του ξενοδοχείου στους εξωτερικούς του χώρους.
Η πόλη και οι άνθρωποι πίσω από τη διάκριση
Η Έλενα Μπινιάρη συνδέει τη βράβευση και με τη Θεσσαλονίκη. Εκφράζει την περηφάνια της για το γεγονός ότι το Hyatt Regency Thessaloniki είναι το μοναδικό ξενοδοχείο της περιοχής στη φετινή λίστα, επισημαίνοντας τη συμβολή αυτής της παρουσίας στη διεθνή προβολή και την αναγνωρισιμότητα της πόλης. Τη διάκριση την αποδίδει πρωτίστως στο προσωπικό: «Πάνω απ’ όλα, αυτή η διάκριση ανήκει στους ανθρώπους μας, που καθημερινά προσφέρουν τη φροντίδα και τη φιλοξενία που μένει αξέχαστη στους επισκέπτες μας». Οι ευχαριστίες της απευθύνονται τόσο στην ομάδα όσο και στους ταξιδιώτες που επιλέγουν το ξενοδοχείο: «Τους ευχαριστούμε θερμά, όπως και όλους όσοι μας επιλέγουν και μας τιμούν με την εμπιστοσύνη τους».