Πριν από δύο χρόνια εγκατέλειψαν τις δραστηριότητές τους στην Αθήνα προκειμένου να δημιουργήσουν στη Θηρασιά έναν επίγειο παράδεισο. Το οίκημά τους -η Villa Santa Irini Retreat- μετέτρεψε το μικρό νησάκι απέναντι από τη Σαντορίνη σε προορισμό παγκοσμίου ενδιαφέροντος

Χάρη στη Villa Santa Irini Retreat, έναν επίγειο παράδεισο απέναντι από τη Σαντορίνη όπου κυριαρχεί το λευκό χρώμα των Κυκλάδων και κατέχει δεσπόζουσα θέση το μικρό –γραφικό εκκλησάκι της Αγίας Ειρήνης, η Θηρασιά έχει γίνει πλέον προορισμός.

Ο ξένος Τύπος αναφέρεται με τα πλέον κολακευτικά λόγια για το δημιούργημα των Δημήτρη Κριεζή και Πάρι Σαββίδη, το νέο bijοux των Κυκλάδων. Πρόκειται για ένα κτήμα 4 στρεμμάτων στην περιοχή Ρίβα με μια επιβλητική βίλα που κερδίζει τις εντυπώσεις για την εναρμόνισή της με το περιβάλλον και την φινέτσα της που παραπέμπει στην παραδοσιακή Κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική.

Το νησιώτικο λευκό δένει με τη Θηρασιώτικη πέτρα, τα παραθυρόφυλλα είναι όλα ξύλινα, υπάρχουν οι παραδοσιακές ψάθινες καρέκλες με σύγχρονη προσέγγιση και η ατμόσφαιρα θυμίζει αυτές των παραδοσιακών οικημάτων. Γαλήνη και ομορφιά με 360 μοίρες θέα στην Καλντέρα και τα Κυκλαδονήσια, Ιο, Σίκινο, Φολέγανδρο.

Αναζητώντας την πολυτέλεια της παιδικής χαράς και ελευθερίας. Λίγα χρόνια νωρίτερα, ο Δημήτρης Κριεζής και ο Πάρις Σαββίδης, οι ιδιοκτήτες του Santa Irini Retreat, περπατούσαν στα θηρασιώτικα καλντερίμια παρατηρώντας πόσο «παιδιά» νιώθουν όταν κάνουν διακοπές σε αυτό το μικρό νησάκι: ο χρόνος κυλάει διαφορετικά, οι ημέρες είναι ανάλαφρες και χαρούμενες, ακόμα και το φαγητό είναι πιο νόστιμο.

«Είχα κληρονομήσει μια έκταση από τη γιαγιά μου την οποία ανέφερα συχνά σε κουβέντες με τους φίλους μου. Κάποια στιγμή έχοντας κουραστεί από την βοή και τους γρήγορους ρυθμούς της Αθήνας επισκεφθήκαμε την περιοχή αισθανθήκαμε όμορφα και είπαμε ότι αφού νιώσαμε έτσι εμείς, θα νιώσουν το ίδιο και οι άλλοι. Έτσι γεννήθηκε το Santa Irini Retreat, η ιδέα μιας πολυτελούς κατοικίας που προσφέρει φιλοξενία σε εκείνους τους ταξιδιώτες που αναζητούν μια παιδική αίσθηση καλοκαιρινών διακοπών μακριά από το άγχος της απαιτητικής σύγχρονης ενήλικης ζωής».

Πρόκειται για έναν unique παράδεισο που μυεί τον επισκέπτη στη γνήσια ελληνική φιλοξενία και προσφέρει θέα στο νησί της Σαντορίνης με τα λευκά – κουκλίστικα σπιτάκια.

Κυκλαδίτικη προσέγγιση υψηλής αισθητικής με την υπογραφή στους εξωτερικούς αλλά και εσωτερικούς χώρους του ταλαντούχου δίδυμου Μουρίκης- Γαβαλάς. Το αρχιτεκτονικό σχέδιο υπογράφει ο διακεκριμένος αρχιτέκτονας Γεώργιος Ξύδης

Μια βίλα με τέσσερις σουίτες και δύο ευρύχωρα δωμάτια στη φιλοσοφία των παραδοσιακών σπιτιών όπου όλα βλέπουν σε κοινή αυλή. Σημείο αναφοράς της, η εκκλησία που βρίσκεται μέσα στο κτήμα, η διάσημη Αγία Ειρήνη (Santa Irene), η οποία έδωσε το όνομά της στη Σαντορίνη. Η εκκλησία της Αγίας Ειρήνης στην Θηρασιά, κτισμένη μεταξύ 4ου και 13ου έχει επισήμως χαρακτηριστεί μνημείο και αποτελεί σημαντική κληρονομιά τόσο για τους ιδιοκτήτες όσο και για τους επισκέπτες της βίλας.

Η παραδοσιακή κατοικία βρίσκεται μέσα σε αμπελώνα. Είναι σχεδιασμένη σε σχήμα Π, για να προστατεύεται από τα μελτέμια ενώ η κουζίνα με τα φρέσκα αυγά και τις χειροποίητες πίτες συμπληρώνουν το σκηνικό. Μια κυρία φτιάχνει custom made πρωινά με χειροποίητες μαρμελάδες και ομελέτες από ντόπια φρέσκα αυγά.

Και όπως γράφει και το Conde Nast Traveler: «Εκεί μπορείτε να μυηθείτε και στην υψηλή γαστρονομία αφού ο χώρος δύναται να διοργανώσει βραδιές υψηλής γαστρονομίας με βραβευμένους σεφ και Σαντορινιά κρασιά. Ακόμη και κάποια σπάνια που έχουν πεντάχρονη ωρίμανση μέσα στο βυθό της θάλασσας».

Η πέτρινη πισίνα συνομιλεί με την κατοικία και τη θάλασσα του Αιγαίου δίνοντας την εντύπωση ότι αποτελεί τη συνέχειά της, φυσική, αλουστράριστη και γοητευτική. Η κατοικία συνολικά δημιουργεί μια κινηματογραφική αίσθηση μεσογειακού καλοκαιριού, η οποία φυσικά διευρύνεται σε όλους τους μήνες του χρόνου: εδώ, η κάθε εποχή έχει τα χρώματα και τις υφές της. Ο συγκεκριμένος χώρος αποτελεί τον καμβά πάνω στον οποίο σχηματίζονται τα διαφορετικά τοπία του νησιού.

«Ο στόχος μας είναι, να μπορέσει ο φιλοξενούμενός μας να ζήσει την εικόνα του άλματος στον χρόνο, άλματος προς τα πίσω, κατά μισό αιώνα τουλάχιστον. Να νιώσει στην ψυχή του την ηρεμία του νησιού, να απολαύσει την συγκλονιστική θέα προς την καλντέρα, να ζήσει το δικό του ηλιοβασίλεμα στον αύλειο χώρο του καταλύματος και της εκκλησιάς, να έχει το μποστάνι του και τον δικό του αμπελώνα, όπου μπορεί να απολαμβάνει τα μοναδικά ασύρτικα της Θηρασιάς και της Σαντορίνης, ανάμεσα στις μυρωδιές των αυτοφυών φυτών» λένε οι δύο επιτυχημένοι επιχειρηματίες.

Πάρις Σαββίδης, Δημήτρης Κριεζής

Δυό επιτυχημένοι που έκαναν αλλαγή πλεύσης

Δημήτρης και Πάρις προέρχονται από δύο εντελώς διαφορετικούς χώρους στους οποίους μάλιστα ήταν ιδιαίτερα επιτυχημένοι. Ο Δημήτρης δικηγόρος του Βαγγέλη Παπαθανασίου κατά το παρελθόν περιγράφει την ιστορία του: “Γεννήθηκα στο Κουκάκι αλλά μεγάλωσα στην Νέα Σμύρνη. Η οικογένειά μου ήταν μία τυπική αστική οικογένεια, με αυτό που λένε «ανοιχτό σπίτι», που όνειρο είχε να δώσει στον μεγαλύτερο αδελφό μου Νίκο και σε μένα την καλύτερη μόρφωση. Έτσι τελείωσα το Δημοτικό στο Παλλάδιο της Νέας Σμύρνης και το Γυμνάσιο στην Ιωννίδειο, Πρότυπο Σχολή του Πειραιά. Μετά Νομική Σχολή Αθηνών και μεταπτυχιακά στην Νομική Σχολή του Aix-en-Provenceστην Νότιο Γαλλία»

«Ακολούθησε η δικηγορία για πολλά χρόνια, έχοντας την τύχη να δουλέψω σε ένα από τα καλύτερα δικηγορικά γραφεία της Αθήνας, του φίλου μου Βαγγέλη Καλαφάτη που χειριζόταν θέματα επιτυχημένων ανθρώπων όπως του γνωστού συνθέτη Βαγγέλη Παπαθανασίου»

«Η απώλεια του αδελφού μου ήταν για μένα το σημείο που άρχισε να αλλάζει η ζωή μου. Μετά το αρχικό σοκ, ο πρωινός ουρανός άρχισε σιγά σιγά να αλλάζει χρώμα και να παίρνει ένα πιο βαθύ μπλέ χρώμα, η απόλαυση ενός καλού φαγητού με ένα ωραίο ποτήρι κρασί απέκτησε μεγαλύτερη σημασία. Συνειδητοποίησα τι σημαίνει πραγματικά να μοιράζομαι ωραίες στιγμές με αγαπημένα πρόσωπα»

«Νομίζω ότι αυτός ήταν ο σπόρος απ’ όπου σιγά σιγά γεννήθηκε η επιθυμία μου να αλλάξω ρότα. Πολλές φορές αναρωτιόμουν τι θα ήταν αυτό που θα μου έδινε αυτήν την ικανοποίηση, την ικανοποίηση του «μοιράσματος» εικόνων, εμπειριών και επαφών με ανθρώπους»

«Εκεί εμφανίστηκε ο Πάρης Σαββίδης. Ηταν ο άνθρωπος την κατάλληλη στιγμή, εκεί που ενώθηκαν τα κοινά μας όνειρα.Η Θηρασιά είναι ένας τόπος με ενέργεια. Αρκεί να αφεθεί κανείς να τον γεμίσει. Η Θηρασιά είναι η Ελλάδα των παιδικών μας χρόνων. Αγνή και αφτιασίδωτη»

Εξίσου ενδιαφέρουσα είναι και η ιστορία του Πάρι. Γεννήθηκε στη Γερμανία κι όταν επέστρεψε στην Ελλάδα αποφοίτησε από το τμήμα Βιολογίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. «Αφού εργάστηκα στις πωλήσεις φαρμακευτικών εταιρειών, αποφάσισα να κάνω μεταπτυχιακό στην Σκωτία, στο πανεπιστήμιο του Stirling, σε Διοίκηση Επιχειρήσεων. Στη συνέχεια εργάστηκα σε τμήματα marketing εταιρειών και το 1999 συστήσαμε με τον αδελφό μου Γιάννη, κατασκευαστική εταιρεία η οποία δραστηριοποιείται έως και σήμερα με εξειδίκευση τα τελευταία χρόνια της κρίσης, στη μείωση του ενεργειακού αποτυπώματος των κτιρίων.

« Το όνειρο μου για τη φιλοξενία επισκεπτών από όλο τον κόσμο, σε έναν χώρο γεμάτο συναισθήματα, ολοκληρώθηκε στη Θηρασιά»

Και συμπληρώνει «Το δικό μας επιχειρείν, αφορά σαφώς τη συγκλονιστική Θηρασιώτικη ύπαιθρο, που μπορεί να ταξιδέψει τον φιλοξενούμενό μας έντονα και εκρηκτικά κάτω από την ηρεμία και τους μαλακούς σχηματισμούς των αμπελιών και των αισθήσεων, πίσω στην απλότητα και το ξεκίνημα της ζωής του»