Φανταστείτε τον κόσμο χωρίς καφέ. Δεν μπορείτε; Κι όμως, μια μεγάλη επιδημία έχει χτυπήσει τη σοδειά του Arabica, του φυτού που χρησιμοποιείται για την παραγωγή του 60% του καφέ παγκοσμίως, φέρνοντάς το στα πρόθυρα εξαφάνισης.
Ο μύκητας που ευθύνεται για την καταστροφή του φυτού Arabica έχει ήδη προκαλέσει δραματική μείωση, έως και 40% τα τελευταία δύο χρόνια, στη σοδειά της Κεντρικής και Λατινικής Αμερικής, δύο χώρες που διαθέτουν τις μεγαλύτερες φυτείες καφέ στον κόσμο. Σε μια προσπάθεια να σώσει το φυτό από την εξαφάνιση αλλά και την δική της πρώτη ύλη, η εταιρεία Starbucks δημιούργησε μαι φάρμα με μοναδικό σκοπό την διάσωση του Arabica.
Στο τεράστιο εργαστήριο του Starbucks στην Κόστα Ρίκα η εταιρεία προσπαθεί να “εμβολιάσει” το φυτό με αντιστάσεις στον συγκεκριμένο μύκητα ώστε να σώσει το φυτό που χρησιμοποιεί για την παραγωγή του διάσημου καφέ της.
Δείτε το σχετικό βίντεο του Bloomberg