Ιδιοκτήτες αποστακτηρίου μεγαλώνουν 25 χοίρους σε αγρόκτημα στην Iowa ταΐζοντας τους σιτηρά που έχουν απομείνει από τη διαδικασία απόσταξης ουϊσκιού.
“Όλο και περισσότεροι άνθρωποι θέλουν περισσότερες πληροφορίες για το φαγητό που τρώνε, περιλαμβανομένης της διαδρομής από την παραγωγή έως το πιάτο τους”, εξηγούν οι “δημιουργεί” των συγκεκριμένων χοίρων στο site τους
“Σαν μία ομάδα ανθρώπων που εκτιμούμε το άρωμα και την ποιότητα, πιστεύουμε ότι θα ήταν ενδιαφέρον να φέρουμε στην αγορά μία τέτοια επιλογή”, αναφέρουν.
“Έχουμε ένα motto. Ο πατέρας έλεγε πως τίποτα καλό δεν συμβαίνει μετά της 12 το βράδυ, έτσι φαίνεται ότι όταν μας ήρθε αυτή η ιδέα είχαμε πιει… μερικά ποτά”, εξηγεί σε τηλεοπτική του συνέντευξη ο ιδιοκτήτης της εταιρείας, απαντώντας σε κάποια ερωτήματα που του τέθηκαν, μεταξύ των άλλων και από την νικήτρια του αμερικανικού “Top Chef”, Stephani Izard.
Τα χοιρινά με γεύση ουΐσκι θα μεγαλώνουν σε ανοιχτή φάρμα στο Woodward της Iowa και σύμφωνα με την εταιρεία θα κάνουν την εμφάνισή τους στα εστιατόρια τον Ιούνιο.