Η επιχειρηματίας που συγκέντρωσε όλα τα κυθηραϊκά προϊόντα σε ένα μαγαζί, η ανάπτυξη με shop in shop και το ηλεκτρονικό κατάστημα www.filevo.gr που κάνει διεθνώς γνωστό το ελληνικό νησί
Του Δημήτρη Μαρκόπουλου
Η Βανέσσα Ράικου είναι ένας αισιόδοξος άνθρωπος. Για την ακρίβεια, μια γυναίκα που το χαμόγελό της απεικονίζει και τη θετική οπτική που έχει στα πράγματα.
Ανθρωπος της φιλοξενίας, καθώς διατηρεί μία από τις σημαντικότερες τουριστικές μονάδες στο νησί των Κυθήρων, το «El Sol Hotel» και με οικογενειακές ρίζες στον κλάδο της ασβεστοποιίας με την εταιρεία Κ. Ράικος Α.Ε., έκανε σκοπό της ζωής της την ανάδειξη της ιδιαίτερης ομορφιάς και των προτερημάτων του τόπου της. Εχοντας λοιπόν παρουσία στο νησί από το 1990, με το «Raikos Hotel» (το «El Sol» υπήρξε η πρώτη τουριστική μονάδα με πισίνα στα Κύθηρα) και με αγάπη για την ανάδειξη των χαρακτηριστικών αυτής της άγνωστης σε μεγάλο μέρος των συμπατριωτών μας περιοχή της χώρας, πρόσφατα αποφάσισε να επενδύσει σε ένα μέρος όπου όλες οι νοστιμιές του νησιού, όλα τα ιδιαίτερα προϊόντα της κυθηραϊκής γης θα φιλοξενούνταν. Ο λόγος για το κατάστημα «Φilevo» στον Πειραιά. Μια επένδυση η οποία ξεκίνησε και ήδη κάνει τη δική της μεγάλη επιτυχία, με αποτέλεσμα να ξεκινάει άμεσα η δημιουργία shop in shop σε εμπορικούς χώρους και πολυκαταστήματα, αλλά και ένα e-shop γεμάτο Κύθηρα.
«Το “Φilevo” που μπλέκει ελληνικά και λατινικά γράμματα σημαίνει κερνάω φαγητό που έχω ετοιμάσει στο σπίτι μου, χωρίς πολυτέλειες και κατά κανόνα όχι σε ιδιαίτερα μεγάλες ποσότητες. Ολοι έχουμε ακούσει κάπου σε ένα νησί “πέρνα μέσα να σε φιλέψω ένα γλυκό ή ένα κρασάκι με ένα μεζεδάκι”. Αυτό είναι το “Φilevo” μας. Είναι ένας χώρος γεμάτος επιλεγμένα προϊόντα από τα Κύθηρα, τη Μάνη και την Κρήτη, με κρασιά από οινοποιεία με ιστορία και άριστη ποιότητα και με γλυκό σπιτικό», λέει η κυρία Βανέσσα Ράικου.
Ενα χόμπι που έγινε επένδυση
Για την ίδια την επιχειρηματία, η περιπέτεια στα τρόφιμα ξεκίνησε ως χόμπι. Στον λιγοστό ελεύθερο χρόνο της έφτιαχνε μαρμελάδες τις οποίες και ενσωμάτωσε στο μενού και τα πρωινά της ξενοδοχειακής μονάδας που διατηρεί στο νησί. Παρέα με έναν πολύ καλό της φίλο, τον Βαγγέλη, πριν από μερικούς μήνες συζήτησαν την προοπτική δημιουργίας ενός καταστήματος που θα ήταν γεμάτο Κύθηρα, δημιουργώντας έναν πρωτότυπο συνασπισμό τοπικών παραγωγών. Η κυρία Ράικου, εξάλλου, διατηρεί φιλικές και οικογενειακές σχέσεις εδώ και χρόνια με τους ντόπιους παραγωγούς. Κάπως έτσι, η απόφαση δημιουργίας του πρώτου καταστήματος Made in Κύθηρα δεν άργησε να ληφθεί οδηγώντας την ίδια και τους ανθρώπους που τη στηρίζουν πάντα σε κάθε ξεκίνημά της σε μια περιπέτεια γεύσεων και νησιωτικής καινοτομίας. «Πρόκειται για την πρώτη οργανωμένη προσπάθεια ανάδειξης των προϊόντων του νησιού μας σε έναν συγκεκριμένο χώρο. Για την αρχική μας επένδυση επιλέξαμε τον Πειραιά γιατί το μεγάλο λιμάνι αποτελεί χώρο συνάθροισης πολλών συντοπιτών μας. Το 80% των ειδών που πουλάμε εδώ προέρχεται από τα Κύθηρα και το 20% αφορά τη Μάνη και την Κρήτη. Σε κάθε περίπτωση, οι επιλογές μας είναι αυστηρές και θέλουμε να δώσουμε μια αίσθηση ντελικατέσεν», αναφέρει η κυρία Ράικου.
Εκτός των άλλων, στους χώρους του «Φilevo» δίνονται μαθήματα μαγειρικής, προβάλλονται άγνωστες τοπικές ποικιλίες κρασιών και τροφίμων, όπως το περίφημο αλάτι Κυθήρων, ενώ σύντομα ξεκινά η προσπάθεια εισαγωγής του brand σε πολυκαταστήματα με shop in shop ανώ και η ηλεκτρονική διεύθυνση www.filevo.gr ήδη δέχεται παραγγελίες.
«Αυτό που κάνουμε είναι να παρέχουμε τα είδη μας και σε χονδρική και σε λιανική, με επένδυση στο άνοιγμα των τροφίμων από την περιοχή μας σε μεγάλες και μεσαίες ξενοδοχειακές μονάδες, σε καταστήματα ντελικατέσεν κ.α. Παράλληλα στις σκέψεις μας είναι η δημιουργία ενός καταστήματος στο εξωτερικό, πιθανότατα στη Βόρεια Ευρώπη, καθώς μεράκι μας είναι τα Κύθηρα να φθάσουν παντού», αναφέρει η κυρία Ράικου.
Θα πρέπει να σημειώσουμε ότι το «Φilevo» διατηρεί το δικό του παρασκευαστήριο μαρμελάδων και γλυκισμάτων στα Κύθηρα, παράγοντας, εκτός των άλλων, λικέρ και γλυκά του κουταλιού υψηλής ποιότητας, ενώ ήδη οι Κυθήριοι του Πειραιά αλλά και πλήθος Πειραιωτών ή πελατών ακόμα και από την Αυστραλία δεν στηρίζουν απλώς το κατάστημα, αλλά το προτείνουν για επιχειρηματικά δώρα και εναλλακτικές προτάσεις.
Παράλληλη φιλοδοξία της ομάδας που τρέχει την εταιρεία (με την επωνυμία Vans Project) είναι να δημιουργηθεί ένα στέκι ενημέρωσης για το νησί των Κυθήρων στην Αθήνα που θα το διαφημίζει και θα το προωθεί. «Μετά την πρώτη μας επένδυση στον Πειραιά στην οδό Μπουμπουλίνας 20, ετοιμάζουμε και τα άλλα δύο παραρτήματα στα Κύθηρα, επιλέγοντας να δώσουμε άλλο νόημα στα προϊόντα που προέρχονται από την Κυθήρεια Γη», καταλήγει η κυρία Ράικου.