της Σταυρούλας Πράσινου
Μια παρέα που λάτρευε τις καλές μπύρες. Έτσι «γεννήθηκε» η Μικροζυθοποιία Σερρών & Β. Ελλάδος με τον διακριτικό τίτλο «Siris MicroBrewery».
Ο Γιάννης Μαρμαρέλλης με μια ομάδα τεχνολόγων, κανονικών αλλά και σπιτικών ζυθοποιών, έναν εξοπλισμό με βάση την τελευταία λέξη της σύγχρονης τεχνολογίας, μπόλικο κέφι, μεράκι και αγάπη για την μπύρα, ξεκίνησε τον Απρίλιο του 2014 μια φιλόδοξη προσπάθεια από τις Σέρρες, προσφέροντας στην αγορά την μπύρα VOREIA.
Σήμερα οι μπύρες της «Μικροζυθοποιίας Σερρών και Βορείου Ελλάδος» είναι πέντε και είναι οι εξής: voreia pilnser, voreia, india pale ale, voreia stout, voreia wit και voreia smoked amber ale, οι οποίες παράγονται σε σταθερή βάση. Ακόμα, μέσα στον επόμενο μήνα θα παρουσιάσουν μια νέα μπύρα-έκπληξη, όπως δήλωσαν στο newmoney.gr.
Όλες οι μπύρες της σειράς VOREIA διακρίνονται για τα υπέροχα αρώματα και την ισορροπημένη τους γεύση.
«Επενδύσαμε σε έναν υπερσύγχρονο τεχνολογικό εξοπλισμό, καινοτόμο και μοναδικό για τα δεδομένα της ελληνικής μικροζυθοποιίας, ο οποίος μας επιτρέπει να παράγουμε premium προϊόντα που επάξια συναγωνίζονται τις γνωστότερες μπύρες μικροζυθοποιείων παγκοσμίως», αναφέρουν οι ίδιοι στη σελίδα τους. Οι εγκαταστάσεις της εκτείνονται σε ένα διώροφο κτίριο στεγασμένης επιφάνειας 800 τμ, ενώ για την ολοκλήρωσή τους χρησιμοποιήθηκε ένας υπερσύγχρονος τεχνολογικός εξοπλισμός, ο οποίος και εξασφαλίζει υψηλή ποιότητα στα προϊόντα τους. Η μονάδα παραγωγής έχει σήμερα δυναμικότητα που αγγίζει τα 2.600 εκατόλιτρα ετησίως. Σκοπός τους εξαρχής ήταν η παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας και όχι η μαζικότητα. Επιλέγοντας τις καλύτερες ποιοτικά βύνες και ποικιλίες λυκίσκου από όλο τον κόσμο δημιουργούν πρωτότυπες συνταγές. Μπύρες με αρώματα, πλούσια γεύση και μακρά επίγευση που απευθύνονται στους απανταχού εραστές της μπύρας.
Η μπύρα VOREIA πωλείται στον νομό Σερρών αλλά κυρίως σε όλη τη χώρα και επίσης το 22% του τζίρου τους είναι από εξαγωγές σε ΗΠΑ, Αυστραλία, Αγγλία, Ολλανδία, Σουηδία, Γαλλία, Ιταλία, Βουλγαρία, Γερμανία, Κύπρο. Ακόμα, παράγουν σε συνεργασία με βουλγαρική εταιρεία μπύρες για την αγορά της γείτονος.
Στο ερώτημα αν υπάρχει ανταπόκριση και τοπική στήριξη, η απάντηση τους ήταν ότι θα περίμεναν… μεγαλύτερη.
