Της Στεφανίας Σούκη
Το ελληνικό τουριστικό προϊόν δεν είναι ποιοτικό κι εχει χαμηλή σχέση ποιότητας- τιμής. Εχουμε το καλύτερο οικόπεδο αλλά δεν προσφέρουμε καλύτερη εξυπηρέτηση. Η μέση κατά κεφαλή δαπάνη μειώνεται σταθερά, με την Ελλάδα να προσελκύει τις χαμηλότερες εισοδηματικές τάσεις που ξοδεύουν πολύ λίγα χρήματα και τους τουρίστες χαμηλού πολιτισμικού επιπέδου. Την ίδια στιγμή, το προϊόν all ιnclusive κυριαρχεί στον ελληνικό τουρισμό και τα ξενοδοχεία που προσφέρουν αυτού του είδους τις υπηρεσίες δε συμβάλλουν στις τοπικές κοινωνίες.
Αυτοί είναι μερικοί από τους μύθους που κυριαρχούν τα τελευταία χρόνια στον ελληνικό τουρισμό και ακριβώς στα ερωτήματα αυτά επιχείρησε να απαντήσει η έρευνα του Ινστιτούτου ΣΕΤΕ με βάση πάνω από 185 χιλιάδες σχόλια πελατών ελληνικών ξενοδοχείων όλων των κατηγοριών και 703 και πλέον σχολίων πελατών ξενοδοχείων ανταγωνιστικών προορισμών των ποιοτικών δεικτών ReviewPro για το εννιάμηνο του 2014.
Στο ερώτημα λοιπόν αν το ελληνικό τουριστικό προϊόν είναι ποιοτικό, το ποσοστό ικανοποίησης των επισκεπτών κινούνται σημαντικά συνολικά πάνω από το 80% και σε ορισμένες περιπτώσεις, όπως αυτή των Κυκλάδων, πλησιάζουν τον 90%, ενώ είναι κατά μέσο όρο 3 με 4 μονάδες υψηλότεροι από τους αντίστοιχους των ανταγωνιστών μας.
Πάνω από το 80% είναι το ποσοστό ικανοποίησης για το “value for money” της Ελλάδας, τόσο από πλευράς εξυπηρέτησης (87% έναντι του 83% των ανταγωνιστών) όσο και από πλευράς τοποθεσίας (στο 86,9% από 86,3% των ανταγωνιστών).
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζουν τα στοιχεία σχετικά με το ”μύθο” ότι η τουριστική δαπάνη στη χώρα μας μειώνεται σταθερά τα τελευταία χρόνια. Ο ΣΕΤΕ επισημαίνει ότι εφέτος η μέση κατά κεφαλή ημερήσια δαπάνη θα διαμορφωθεί στα 75 ευρώ. «Νούμερο, το οποίο αντιστοιχεί στα επίπεδα του 2008, την ίδια στιγμή που για το 2010 η μέση δαπάνη είχε φθάσει τα 68 ευρώ, για το 2011 το νούμερο κυμάνθηκε στα 69 ευρώ, για το 2012 στα 71 ευρώ και για το 2013 στα 73 ευρώ.
Αντίστοιχα, τα στοιχεία ανατρέπουν το μύθο, σύμφωνα με τον οποίο η “Ελλάδα προσελκύει τις χαμηλότερες εισοδηματικές τάξεις που ξοδεύουν πολύ λίγα χρήματα”. Με βάση την έρευνα τουριστών της ΙΡΚ που πραγματοποιείται σε 60 και πλέον χώρες, όπου συμπληρώνονται 500 χιλ. ερωτηματολόγια για 100 και πλέον προορισμούς, ως προς τη μέση συνολική δαπάνη τουρίστα: Το ταξίδι στην Ελλάδα ενός Γερμανού κοστίζει 1.379 ευρώ, την ίδια στιγμή που η μέση δαπάνη των Γερμανών κινείται στα 913. ΟΙ Αμερικάνοι ξοδεύουν στην Ελλάδα τα περισσότερα από τους άλλους (Βρετανούς, Γάλλους, Σκανδιναβούς, Ρώσους) ήτοι 2.642 ευρώ, έναντι των 1.497 ευρώ που δαπανά ο μέσος όρος των Αμερικανών τουριστών στα ταξίδια του σε άλλες χώρες.
Στο ”μύθο” σχετικά με το πολιτισμικό- μορφωτικό επίπεδο των επισκεπτών της χώρας μας, πάνω από το 50% των τουριστών που επισκέπτονται την Ελλάδα είναι απόφοιτοι τριτοβάθμιας εκπαίδευσης με τη Ρωσία να είναι πρωταθλήτρια: 3 στους 4 Ρώσους τουρίστες είναι μορφωμένοι με ανώτερη και ανώτατη εκπαίδευση. Επίσης, το 62% των τουριστών που έρχονται από τις ΗΠΑ είναι αντίστοιχου μορφωτικού επιπέδου, το 55% των Βρετανών, το 51% των Γάλλων και το 50% των Σκανδιναβών.
Ως προς το all inclusive, σύμφωνα με την έρευνα, το συγκεκριμένο προϊόν αφορά το 14% των ξενοδοχειακών κλινών και το 11% περίπου των συνολικών διανυκτερεύσεων. Οπως επισημαίνεται, στην Κρήτη για το 2012 οι δαπάνες σε αγορές ανά τύπο καταλύματος κατ’ άτομο διαμορφώθηκαν στα 177 ευρώ για τα 5άστερα, 132 ευρώ για τις μονάδες 4 αστέρων, στα 144 ευρώ για τα all inclusive και στα 112 ευρώ για τα ενοικιαζόμενα. Στην εστίαση όμως είναι εκεί που παρατηρείται η μειωμένη κατανάλωση (όπως είναι φυσικό) από τα all inclusive: Για τα 5άστερα οι δαπάνες στην εστίαση κατ’ άτομο, ήταν στα 205 ευρώ, υψηλότερες, στα 236 ευρώ ήταν για τα 4άστερα, στα 97 ευρώ για τα all inclusive και στα 218 για τα ενοικιαζόμενα.