Του Κώστα Τσαούση
Το πρώτο πράγμα που μου καρφώθηκε στο μυαλό μιλώντας με τον Νίκο Χατζηανδρέου για τις σπουδές και τα πρώτα σχέδια της ζωής του ήταν ένας τίτλος: «Η διπλωματία των βοτάνων». Και αυτό γιατί ο κ. Χατζηανδρέου, ο οποίος το 2008 αποφάσισε να μετακομίσει οικογενειακώς στη Νάξο και να εγκαταλείψει μια στρωμένη καριέρα ως σύμβουλος σε δύο από τις μεγαλύτερες πολυεθνικές εταιρείες παροχής οικονομικών και επιχειρηματικών συμβουλευτικών υπηρεσιών στην Αθήνα, στα νιάτα του είχε βάλει πλώρη για το Διπλωματικό Σώμα.
Αλλωστε, οι σπουδές του σε πανεπιστήμια της Μεγάλης Βρετανίας ήταν μια πολύ καλή και στέρεα βάση. Ο κ. Χατζηανδρέου έχει BA in International Policy and Administration από το Staffordshire University και MA in Diplomatic Studies από το Diplomatic Academy of London (University of Westminster).
Μία δεκαετία και πλέον μετά, ο ίδιος θα χρειαζόταν τις αποσκευές της πρώτης νεότητάς του για να διασπείρει με την τέχνη της διπλωματίας στα 4 σημεία του ορίζοντα τα επιμελημένα προϊόντα που καλλιεργεί και τυποποιεί στη Νάξο.
Η «συμβουλευτική», αφού κράτησε 8 χρόνια, ολοκληρώθηκε το 2008. Τη χρονιά εκείνη η οικογένεια πήρε ένα ωραίο πρωί το καράβι για τη Νάξο και εγκαταστάθηκε σε μια περιοχή που απέχει περίπου 15 χιλιόμετρα από την πρωτεύουσα του κυκλαδίτικου νησιού, το χωριό Σαγκρί.
Από την οικογενειακή μετακόμιση μέχρι την ίδρυση της εταιρείας Organic Islands πέρασαν σχεδόν 2 χρόνια. Η μικρή αλλά γοργά αναπτυσσόμενη οικογενειακή εταιρεία παραγωγής και μεταποίησης οργανικών-βιολογικών αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών και βοτάνων ξεκίνησε τις δραστηριότητές της το 2010, τη χρονιά που μπήκαμε στο μνημόνιο – ό,τι κι αν σημαίνει αυτή η υπόμνηση. Την ίδια περίοδο η εταιρεία του έβαλε μπρος και την πρώτη καλλιέργεια, που δεν ήταν άλλη από εκείνη της καλλιέργειας του μελισσόχορτου.
Η καλλιέργεια έγινε στα οικογενειακά κτήματα στο Σαγκρί. Τον επόμενο χρόνο προστέθηκαν νέα αρωματικά και φαρμακευτικά φυτά και με το τέλος του 2012 η καλλιέργεια είχε 8 διαφορετικά είδη: λεβάντα, μελισσόχορτο, ύσσωπο, φασκόμηλο, θυμάρι, φλισκούνι, ρίγανη, δενδρολίβανο. Από την αρχική διαθέσιμη έκταση των οικογενειακών κτημάτων έφτασαν σταδιακά τα 12.000 τ.μ. και μετά τα 30.000 τ.μ., με στόχο στο τέλος του 2015 οι καλλιέργειες να καλύπτουν 100.000 τ.μ. Επιπλέον, η εταιρεία βρίσκεται σε στάδιο κατασκευής μονάδας επεξεργασίας βοτάνων με στόχο να λειτουργήσει τον ερχόμενο Αύγουστο.
Μιλώντας με τον ιδρυτή της εταιρείας κ. Χατζηανδρέου ζήτησα απαντήσεις σε ορισμένα βασικά ερωτήματα, όπως την επιλογή του νησιού ως χώρου εγκατάστασης της εταιρείας, αλλά και των καλλιεργειών, την επιλογή της καλλιέργειας αρωματικών φυτών και βοτάνων κ.λπ.
Ο κ. Χατζηανδρέου -ένας άνθρωπος με ξεχωριστή πληθωρική προσωπικότητα και παρουσία- δεν άφησε τίποτα αναπάντητο. Τα κάλυψε τα θέματα και με το παραπάνω.
Ο λόγος σε εκείνον: α) «Η Organic Islands είναι η πρώτη και προς το παρόν η μοναδική εταιρεία στις Κυκλάδες που ασχολείται συστηματικά με την πιστοποιημένη βιολογική καλλιέργεια βοτάνων, παρά το γεγονός ότι η περιοχή παρουσιάζει εξαιρετικά υψηλή βιοποικιλότητα βοτάνων και η καλλιέργειά τους εκμεταλλεύεται στο έπακρο τα τοπικά εδαφολογικά και κλιματολογικά χαρακτηριστικά (φτωχά εδάφη, έλλειψη νερού, υψηλή ηλιοφάνεια κ.λπ.)».
β) «Το όραμα της εταιρείας κινείται σε δύο βασικούς άξονες οι οποίοι αποτυπώνονται ξεκάθαρα και στο όνομά της: διάδοση των βιολογικών καλλιεργητικών πρακτικών (Organic) και συνέργεια μεταξύ των νησιών των Κυκλάδων (Islands) στην παραγωγή προϊόντων υψηλής ποιότητας με βάση τα βότανα. Πιστεύουμε βαθιά ότι μέσω της συνέργειας στην παραγωγή πιστοποιημένων βιολογικών προϊόντων υψηλής ποιότητας μπορεί να επιτευχθεί μεγάλη δυναμική, τόσο στην τοπική-τουριστική όσο και στη διεθνή αγορά, γεγονός το οποίο μπορεί να συμβάλει ουσιαστικά στην ενίσχυση των επιμέρους τοπικών οικονομιών των νησιών μας».
γ) «Συνδυάζουμε και αξιοποιούμε πλήρως τόσο τις παραδοσιακές πρακτικές και εμπειρίες όσο και τις σύγχρονες μεθόδους και τον εξειδικευμένο εξοπλισμό, με στόχο τη δημιουργία και προσφορά στον καταναλωτή προϊόντων υψηλής ποιότητας και προστιθέμενης αξίας. Σκεφτόμαστε δημιουργικά και δεν φοβόμαστε να δοκιμάσουμε νέες ιδέες. Δημιουργούμε νέους συνδυασμούς αρωμάτων και γεύσεων και τους παντρεύουμε με υλικά που έως τώρα δεν ήταν ποτέ συνδεδεμένα με τα βότανα. Οι νέες μας σειρές, που κυκλοφορούν από φέτος, αποτελούν το πρώτο βήμα σε ένα ταξίδι γαστρονομικής εξερεύνησης που μόλις ξεκίνησε και αναμένεται να είναι μακρύ και γεμάτο εκπλήξεις».
δ) «Στο ταξίδι μας θέλουμε να συναντήσουμε ανθρώπους από άλλες χώρες και να τους προσφέρουμε αυθεντικές γεύσεις και αρώματα από τις Κυκλάδες. Σημαντικό μας πλεονέκτημα σε αυτή την προσπάθεια είναι τα ίδια μας τα νησιά, τα οποία αποτελούν έναν από τους δημοφιλέστερους τουριστικούς προορισμούς στον κόσμο. Η Organic Islands έχει σήμερα παρουσία σε περισσότερα από 30 μαγαζιά σε 10 νησιά των Κυκλάδων και την Αττική και παράλληλα επεκτείνει το δίκτυό της και σε χώρες του εξωτερικού (Αμερική, Μεγάλη Βρετανία, Δανία κ.λπ.)».
Στο σημείο αυτό έχει ξεχωριστή σημασία μια επισήμανση. Η εταιρεία μπορεί να έχει φτιάξει το δικό της δίκτυο διανομής και να προσπαθεί να το διατηρήσει ενεργό ή και να το επεκτείνει, αλλά η ελληνική πραγματικότητα με τις αφάνταστες δυσκολίες που παρουσιάζουν οι ατμοπλοϊκές συνδέσεις για μεταφορές προϊόντων και μετακινήσεις προσώπων δείχνει ότι είναι πιο εύκολο τα νέα χαρμάνια, σε πολύ ιδιαίτερη συσκευασία του κ. Χατζηανδρέου, να πάνε γρηγορότερα στο Λονδίνο ή το Βερολίνο μέσω ενός εξειδικευμένου e-shop, παρά ο ίδιος να περάσει ως επιβάτης από τη Νάξο στην πρωτεύουσα των Κυκλάδων, τη Σύρο!
Ο ίδιος ο συνομιλητής μας δεν κρύβει την αλήθεια που όλοι γνωρίζουμε: «Το γεγονός ότι δεν υπάρχουν τακτικές και επαρκείς διασυνδέσεις μεταξύ των νησιών των Κυκλάδων αποτελεί ανασταλτικό παράγοντα στην προσπάθεια που κάνουμε να εντάξουμε συνεργαζόμενες καλλιέργειες βοτάνων και σε άλλα νησιά εκτός της Νάξου, καθώς είναι σε ορισμένες περιπτώσεις αδύνατη η μεταφορά της πρώτης ύλης που θα παραχθεί εκεί στη Νάξο για επεξεργασία στη μονάδα που ετοιμάζουμε, καθώς είτε δεν υπάρχει απευθείας σύνδεση, είτε τα πλοία που εξυπηρετούν τις γραμμές δεν δέχονται εμπορεύματα. Για τους ίδιους ακριβώς λόγους είναι αντίστοιχα δύσκολη και η τροφοδοσία μαγαζιών σε άλλα νησιά με τα προϊόντα που παράγει η εταιρεία και ορισμένες φορές αναγκαζόμαστε να ταξιδέψουν προϊόντα με ενδιάμεσο προορισμό την Αθήνα, για να καταλήξουν σε άλλο νησί που βρίσκεται δίπλα μας. Φυσικά όλα τα παραπάνω δημιουργούν και επιπλέον κόστη που επιβαρύνουν τα προϊόντα και τα οποία φυσικά έρχονται να προστεθούν στα ήδη αυξημένα κόστη που έχει μια εταιρεία που λειτουργεί σε νησί (ακριβότερα καύσιμα, αγορά υλικών από την Αθήνα τα οποία επιβαρύνονται και αυτά με μεταφορικά κόστη κ.λπ.)».
Η ομάδα της Νάξου
Στο πλευρό του ιδρυτή κ. Χατζηανδρέου βρέθηκε από νωρίς η κυρία Ερρικα Δαρδάγου. Κάτοχος πτυχίου Αγγλικής Φιλολογίας του Πανεπιστημίου Αθηνών, εργάστηκε επί σειρά ετών ως καθηγήτρια Αγγλικών, ενώ την περίοδο 2000-2008 εργαζόταν στον ασφαλιστικό φορέα μεγάλου τραπεζικού ιδρύματος. Σήμερα είναι υπεύθυνη οργάνωσης και οικονομικής διαχείρισης των δραστηριοτήτων της εταιρείας και παρακολούθησης του δικτύου πωλήσεων. Το νεότερο μέλος της ομάδας είναι ο κ. Ερρίκος Δελλαρόκας. Νάξιος στην καταγωγή, εντάχθηκε στην εταιρεία το 2013, έχοντας ολοκληρώσει σπουδές Αρχιτεκτονικής Εσωτερικού Χώρου, Βιομηχανικού Design και Γραφικών Τεχνών στον όμιλο ΑΚΤΟ και Συντήρησης Εργων Τέχνης από το London Institute, Camberwell College of Arts. Σήμερα είναι υπεύθυνος Ανάπτυξης και Εξωστρέφειας της εταιρείας (σχεδιασμός προϊόντων, υλοποίηση προωθητικών δράσεων).
Πηγή: Πρώτο Θέμα