Η επεξεργασία κακάο εξακολουθεί να δέχεται ισχυρές πιέσεις διεθνώς, αναδεικνύοντας τη συνεχιζόμενη υποχώρηση της ζήτησης και τα δομικά προβλήματα που αντιμετωπίζει η βιομηχανία σοκολάτας, έναν χρόνο μετά τα ιστορικά υψηλά επίπεδα τιμών.
Η ποσότητα των κόκκων κακάο που μετατρέπονται σε βούτυρο και σκόνη για την παραγωγή ζαχαρωδών στην Ευρώπη, τη μεγαλύτερη καταναλωτική αγορά παγκοσμίως, εκτιμάται ότι μειώθηκε περίπου κατά 3% το τέταρτο τρίμηνο σε ετήσια βάση, σύμφωνα με τον μέσο όρο προβλέψεων 11 αναλυτών και εμπόρων σε έρευνα του Bloomberg. Εφόσον επιβεβαιωθεί, θα πρόκειται για το χαμηλότερο επίπεδο τέταρτου τριμήνου των τελευταίων 11 ετών.
Στην Ασία, οι αλέσεις φαίνεται να υποχώρησαν σε χαμηλό δεκαετίας, ενώ στη Βόρεια Αμερική καταγράφηκε οριακή άνοδος. Τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης του κακάο είχαν αγγίξει ιστορικό υψηλό τον Δεκέμβριο του 2024, έπειτα από διαδοχικές κακές σοδειές στη Δυτική Αφρική. Το ισχυρό σοκ στις τιμές οδήγησε τους καταναλωτές σε περιορισμό της κατανάλωσης σοκολάτας, ενώ οι βιομηχανίες γλυκισμάτων προχώρησαν σε αλλαγές συνταγών, ενσωματώνοντας φθηνότερα υποκατάστατα και περισσότερα «γεμίσματα», όπως ξηρούς καρπούς. Παρά το γεγονός ότι τα futures έχουν υποχωρήσει πάνω από 50% από τα υψηλά τους, εξακολουθούν να κινούνται σε ιστορικά ακριβές ζώνες, με τους επεξεργαστές να χρησιμοποιούν ακόμη αποθέματα που αποκτήθηκαν σε πολύ υψηλότερες τιμές.
«Η καταστροφή της ζήτησης που προκάλεσαν οι αυξημένες τιμές φαίνεται να υπερισχύει της εποχικής στήριξης του τέταρτου τριμήνου», διατηρώντας τις αλέσεις σε χαμηλά επίπεδα, δήλωσε η Πριγιάνκα Σατσντέβα, ανώτερη αναλύτρια αγοράς στη Phillip Nova Pte στη Σιγκαπούρη. Όπως πρόσθεσε, η Ασία αναμένεται να εμφανίσει τη μεγαλύτερη ετήσια πτώση, καθώς η μετακύλιση του κόστους είναι δυσκολότερη και η προαιρετική κατανάλωση παραμένει ασθενής.
Οι περισσότεροι κόκκοι που αλέστηκαν το τέταρτο τρίμηνο είχαν πιθανότατα αγοραστεί πριν από τη σημαντική αποκλιμάκωση των τιμών, γεγονός που σημαίνει ότι η ανακούφιση δεν έχει ακόμη περάσει στην αλυσίδα εφοδιασμού. Παραγωγοί και αναλυτές εκτιμούν ότι το φθηνότερο κακάο θα αρχίσει να αποτυπώνεται στις τιμές των σούπερ μάρκετ μόνο στο δεύτερο μισό του έτους.
Τα προϊόντα κακάο «παραμένουν ιδιαίτερα ακριβά» σε σύγκριση με τα επίπεδα πριν από τέσσερα ή πέντε χρόνια, κάτι που αναμένεται να διατηρήσει χαμηλές τις αλέσεις τουλάχιστον έως το δεύτερο τρίμηνο, δήλωσε ο Βλαντίμιρ Ζιέντεκ, ανώτερος trader στη StoneX.
Το κακάο υποχώρησε έως και 1,6% στα 5.143 δολάρια τον τόνο στη Νέα Υόρκη την Τετάρτη, ενώ η μεταβλητότητα των τιμών έχει ενισχυθεί πρόσφατα λόγω της αναδιάρθρωσης ευρύτερων δεικτών εμπορευμάτων.
Παρότι η πρόσφατη πτώση των τιμών εκτιμάται ότι θα στηρίξει ανάκαμψη 1,2% στις παγκόσμιες αλέσεις για τη σεζόν 2025-26, η ενίσχυση της ζήτησης εξακολουθεί να υστερεί έναντι της ανάκαμψης της παραγωγής κακάο, σύμφωνα με την αναλύτρια της Tropical General Investments Group, Νίσα Κουμάρι.
Η ασθενέστερη ζήτηση και οι αλλαγές στις συνταγές έχουν πιέσει τις τιμές του βουτύρου κακάο, που αποτελεί το βασικό προϊόν κερδοφορίας για τους επεξεργαστές. Τα περιθώρια επεξεργασίας στην Ευρώπη υποχώρησαν κάτω από τα επίπεδα ισοσκελισμού τον Αύγουστο και στη συνέχεια κατρακύλησαν σε ιστορικό χαμηλό τον Δεκέμβριο, σύμφωνα με στοιχεία της KnowledgeCharts, μονάδας της Commodity Risk Analysis. Σε τέτοια επίπεδα, οι επεξεργαστές συνήθως περιορίζουν επενδύσεις και ρυθμούς λειτουργίας.
Η υποαπασχολούμενη δυναμικότητα σε βασικούς κόμβους επεξεργασίας επιβαρύνει περαιτέρω την κερδοφορία, σημείωσε ο Τζόναθαν Πάρκμαν, επικεφαλής πωλήσεων αγροτικών προϊόντων στη Marex Group στο Λονδίνο.
«Υπάρχει σήμερα τεράστια πλεονάζουσα δυναμικότητα παγκοσμίως», ανέφερε ο Πάρκμαν, ο οποίος εκτιμά πτώση 5% στις παγκόσμιες αλέσεις το τέταρτο τρίμηνο. «Δεν πρόκειται για πλεόνασμα λόγω μεγάλης αύξησης της παραγωγής, αλλά για αποτέλεσμα της κατάρρευσης της τελικής ζήτησης και των αλλαγών στις συνταγές».
Ακολουθούν οι εκτιμήσεις για τις ετήσιες μεταβολές των αλέσεων το τέταρτο τρίμηνο, με τα στοιχεία και για τις τρεις βασικές περιοχές να αναμένονται εντός της εβδομάδας. Στη Βόρεια Αμερική, η επεξεργασία εκτιμάται ότι αυξήθηκε εν μέρει λόγω της προσθήκης δύο νέων μονάδων που άρχισαν να καταγράφονται από το τρίτο τρίμηνο.
Διαβάστε ακόμη
Citi: Υποβαθμίζει την Ευρώπη λόγω Γροιλανδίας – Πλήγμα στις εκτιμήσεις για τα κέρδη
Τι είναι τα τυχερά Mystery Boxes: Τα κουτιά με το άγνωστο περιεχόμενο κάνουν την έκπληξη
Για όλες τις υπόλοιπες ειδήσεις της επικαιρότητας μπορείτε να επισκεφτείτε το Πρώτο Θέμα