Οι τιμές του εξαιρετικού παρθένου ελαιολάδου έχουν υποχωρήσει σημαντικά, αφήνοντας πίσω την οξεία ακρίβεια των προηγούμενων ετών. Στην παραγωγή, η τιμή ανά κιλό διαμορφώνεται πλέον γύρω στα 3,6 €, όταν πριν έναν χρόνο υπερβαίναμε τα 8 €. Παράλληλα, στα ράφια των σούπερ μάρκετ, η μείωση έχει γίνει αντιληπτή: το λίτρο κοστίζει σήμερα από 7,5 έως 9 € για τη μονή συσκευασία, ενώ οι πολυσυσκευασίες των 3–5 λίτρων κυμαίνονται χαμηλότερα, συχνά κάτω από τα 7,5 €.
Αιτίες αποκλιμάκωσης
Η ραγδαία πτώση των τιμών οφείλεται κατά κύριο λόγο στη σημαντική αύξηση της παραγωγής στην Ευρώπη κατά τη σεζόν 2024/25 — πάνω από 36%. Η Ισπανία λειτουργεί ως βασική δύναμη τροφοδοσίας της αγοράς, δημιουργώντας επάρκεια προϊόντος και άσκηση πίεσης σε τιμές.
Προβλέψεις για τον χειμώνα
Η αγορά φαίνεται να μπαίνει σε φάση ηρεμίας, με εκτιμώμενες τιμές παραγωγού να κινούνται μεταξύ 3,4 και 4,2 €/κιλό. Στα σούπερ μάρκετ, η τιμή ανά λίτρο τείνει να κυμαίνεται σταθερά μεταξύ 6,5 και 9 €, ανάλογα με την ποιότητα και τη συσκευασία.
Κίνδυνοι στο προσκήνιο
Ωστόσο, το σκηνικό δεν είναι απαλλαγμένο κινδύνων. Ένα κύμα ξηρασίας, επανεμφάνιση του δάκου ή πτώση της παγκόσμιας παραγωγής κατά περίπου 10% το 2025/26 θα μπορούσαν να ανατρέψουν την ισορροπία και να εξαναγκάσουν νέες ανατιμήσεις κατά το δεύτερο μισό της σεζόν.
Συμπέρασμα
Η αγορά ελαιολάδου προσφέρει πλέον ευχάριστη ανάσα στους καταναλωτές, μετά από διετή φάση υπερβολικών τιμών. Όμως, παρά το σημερινό σκηνικό σταθερότητας, παραγωγοί, αγοραστές και διανομείς παραμένουν σε εγρήγορση, καθώς η εξάρτηση από εξωγενείς παράγοντες — καιρικά φαινόμενα ή σοδειά — μπορεί να μεταβάλει τα δεδομένα πολύ γρήγορα.
Διαβάστε ακόμη
Wood & Company: Πώς το χρέος οδεύει στο 100% του ΑΕΠ – Τι σημαίνει (πίνακας + γραφήματα)
Αποκλιμακώνεται η δικαστική κόντρα Χάρη Καρώνη με τη JP Morgan για τη Viva
Οι 4 ουρανοξύστες που θα σπάσουν όλα τα ρεκόρ – Ο ένας θα φτάσει τα 2000 μέτρα
Για όλες τις υπόλοιπες ειδήσεις της επικαιρότητας μπορείτε να επισκεφτείτε το Πρώτο Θέμα