Ανοιχτή επίθεση στη λογική των κυβερνητικών παρεμβάσεων για την ακρίβεια εξαπέλυσαν εκπρόσωποι της αγοράς από το βήμα του 16ου Food Retail Conference, βάζοντας στο στόχαστρο το πλαφόν στο μικτό περιθώριο κέρδους και τις επιπτώσεις του στη λειτουργία της αγοράς.
Ο πρόεδρος της Ένωσης Σούπερ Μάρκετ Ελλάδας, Αριστοτέλης Παντελιάδης, περιέγραψε με τον πιο ευθύ τρόπο το κλίμα που επικρατεί: «Θεωρούμαστε όλοι υποψήφιοι ένοχοι, ή μάλλον εκ προοιμίου ένοχοι, ότι θα εκμεταλλευτούμε μια κατάσταση».
Όπως σημείωσε, η εφαρμογή του μέτρου φορτώνει σημαντικό διοικητικό βάρος σε όλη την αλυσίδα και τελικά επιστρέφει στην τιμή. «Όταν προσθέτεις κόστη, αργά ή γρήγορα αυτά θα φτάσουν στην τιμή», ανέφερε, προειδοποιώντας ότι το πλαφόν μπορεί να λειτουργήσει αντίστροφα από τον στόχο του.
Στο ίδιο μήκος κύματος, ο πρόεδρος του ΣΕΒ, Σπύρος Θεοδωρόπουλος, έβαλε στο στόχαστρο τη συνολική προσέγγιση της πολιτείας, υποστηρίζοντας ότι ξεκινά από την παραδοχή πως οι επιχειρήσεις θα επιχειρήσουν να εκμεταλλευτούν τον καταναλωτή. Με αυτόν τον τρόπο, όπως είπε, δημιουργείται ένα σχήμα όπου το κράτος εμφανίζεται ως προστάτης και οι επιχειρήσεις ως ύποπτοι, καλλιεργώντας δυσπιστία στην αγορά. Όταν τα μέτρα δεν αποδίδουν, πρόσθεσε, «μπαίνουν όλοι στο ίδιο καζάνι».
Από την πλευρά της βιομηχανίας, ο πρόεδρος του ΣΕΒΤ, Ιωάννης Γιώτης, κινήθηκε σε πιο χαμηλούς τόνους, στέλνοντας ωστόσο σαφές μήνυμα προς την πολιτεία ότι ο κλάδος δεν θα αποδεχθεί αμφισβήτηση της αξιοπιστίας του, τονίζοντας την ανάγκη εμπιστοσύνης προς τη βιομηχανία τροφίμων.
Την ίδια ώρα, στελέχη της αγοράς περιέγραψαν πιο απτά τις επιπτώσεις των μέτρων στη λειτουργία των επιχειρήσεων. Ο διευθύνων σύμβουλος της ΑΒ Βασιλόπουλος, Νίκος Λαβίδας, και ο διευθύνων σύμβουλος της Unilever Hellas, Γιώργος Τζαβάρας, τόνισαν ότι οι τιμές δεν καθορίζονται διοικητικά, αλλά διαμορφώνονται από το συνολικό κόστος σε όλη την αλυσίδα, από την παραγωγή και τα logistics έως το ράφι.
Στο ίδιο πλαίσιο, αντέδρασαν στο αφήγημα που στοχοποιεί το λιανεμπόριο, σημειώνοντας ότι «δεν γίνεται τα σούπερ μάρκετ να φταίνε για όλες τις αυξήσεις».
Ακόμη πιο αποκαλυπτική ήταν η περιγραφή των πρακτικών επιπτώσεων του πλαφόν. Όπως επισημάνθηκε, οι επιχειρήσεις αναγκάζονται να εξετάζουν ποια προϊόντα έχουν μεγαλύτερο περιθώριο σε σχέση με το παρελθόν για να παραμείνουν εντός πλαισίου, αντί να εστιάζουν σε εμπορικές στρατηγικές και ανάπτυξη.
Την πιο δομική διάσταση έδωσε ο γενικός διευθυντής του ΙΟΒΕ, Νίκος Βέττας, ο οποίος υπογράμμισε ότι οι τιμές δεν μπορούν να μειωθούν με διοικητικές παρεμβάσεις, αλλά μόνο μέσω αύξησης της παραγωγικότητας και επενδύσεων.
«Αυτό που τιμωρείς είναι το κέρδος», σημείωσε, επισημαίνοντας ότι περιορίζεται η επιβράβευση της αποδοτικότητας και δημιουργούνται στρεβλώσεις στη λειτουργία της αγοράς.
Στη συζήτηση αναδείχθηκε και μια ακόμη κρίσιμη παράμετρος: η εξάρτηση της ελληνικής βιομηχανίας τροφίμων από εισαγόμενες πρώτες ύλες, γεγονός που σημαίνει ότι το κόστος σε μεγάλο βαθμό καθορίζεται εκτός συνόρων και περιορίζει τα περιθώρια ελέγχου των τιμών μέσω εσωτερικών παρεμβάσεων.
Διαβάστε ακόμη
Nέα τουριστική επένδυση 96,5 εκατ. ευρώ στο Πόρτο Χέλι
Ελληνική ζυθοποιία: Επιστροφή στα προ κρίσης επίπεδα, αλλά νέα ισορροπία στην αγορά (γραφήματα)
Για όλες τις υπόλοιπες ειδήσεις της επικαιρότητας μπορείτε να επισκεφτείτε το Πρώτο Θέμα