Καλοκαίρι 2026 σε ελληνικό νησί του Αιγαίου, το να ζητήσεις να φας ένα παραδοσιακό σουβλάκι, μετατρέπεται σε αγοραστικό “deal”… Στην ερώτηση «τι χρωστάω;» η απάντηση δεν εξαρτάται απλώς και μόνο από πού το αγόρασες και πόσο κάνει!
Η αρχική απάντηση «4 ευρώ και 70 λεπτά» ισχύει, μέχρι τη στιγμή όμως που ο πελάτης βγάζει την κάρτα για να πληρώσει. Τότε, το «σουβλάκι» γίνεται «με διπλό ΦΠΑ» και η πληρωμή γίνεται «6 ευρώ για τον κύριο με την κάρτα».
Είναι μία ακόμα από τις παλιές παραδοσιακές «συνταγές» των καταστηματαρχών εστίασης, τις οποίες καταγγέλλουν τουρίστες και καταναλωτές στην ΑΑΔΕ και στις αρχές προστασίας καταναλωτή, για να κρατάνε οι επιχειρήσεις τις εισπράξεις τους μακριά από POS, myDATA και φόρους.
Το «παιχνίδι» με τις διπλές τιμές
Στην πράξη, η επιχείρηση εμφανίζει μια τιμή «για μυημένους» που μιλάνε «την ίδια γλώσσα» (συνήθως Έλληνες ή τακτικούς πελάτες που ξέρουν να ζητούν μετρητά) και μια άλλη, υψηλότερη, «για τους τουρίστες» ή όσους επιμένουν σε απόδειξη και κάρτα. Η διαφορά των 1,30 ευρώ ανά σουβλάκι, πολλαπλασιασμένη με εκατοντάδες πελάτες την ημέρα, μεταφράζεται σε χιλιάδες ευρώ αδήλωτων εσόδων το καλοκαίρι.
Η τακτική αυτή ήταν πιο διαδεδομένη παλαιότερα στα εστιατόρια και τις ταβέρνες, όταν ερχόταν η ώρα του λογαριασμού και ο μαγαζάτορας έσκυβε πάνω από το τραπέζι για να κάνει τις αθροίσεις: «στο μιλητό», άλλη τιμή έβγαζε η άθροιση στο μπλοκάκι, άλλη πλήρωνες χωρίς απόδειξη.
Πλέον αυτό δε γίνεται, αφού οι αποδείξεις κόβονται στην παραγγελία και όχι στο τέλος. Γίνεται όμως όταν τρως «στο πόδι», αφού δεν βγαίνει «προσωρινή» απόδειξη, αλλά «μια κι έξω» η τελική.
Αυτό το κόλπο ελέγχεται για πολλαπλές παραβάσεις:
- Φορολογικές παραβάσεις για μη έκδοση απόδειξης, απόκρυψη εσόδων κλπ
- Παραβάσεις προστασίας καταναλωτή για διπλή τιμολόγηση και παραπλάνηση του πελάτη που δεν ξέρει στο τέλος τι πληρώνει
- Διακριτική μεταχείριση πελατών και διαφορετική τιμή για μετρητά αντί κάρτας.
Καταγγελίες για τέτοιες πρακτικές γίνονται σε δύο κατευθύνσεις:
1. στην ΑΑΔΕ, μέσω της πλατφόρμας «Καταγγελίες Πολιτών» στο myAADE, για μη έκδοση απόδειξης, απόκρυψη εσόδων και διπλές τιμές για μετρητά ή POS
2. στη Γενική Γραμματεία Εμπορίου και Προστασίας Καταναλωτή, μέσω της πλατφόρμας «Καταγγελία Καταναλωτή» στο gov.gr, για παραπλανητικές εμπορικές πρακτικές, διπλή τιμολόγηση και διάκριση πελατών.
4 στους 10 φοροδιαφεύγουν
Η ΑΑΔΕ, βασιζόμενη και σε τέτοιες καταγγελίες, έχει εξαπολύσει σαρωτικούς ελέγχους σε νησιά και τουριστικούς προορισμούς. Σε μια εβδομάδα ελέγχων (20–26 Ιουλίου 2026):
- εντόπισε 13.287 φορολογικές παραβάσεις και 545.573 ευρώ αδήλωτα έσοδα
- επέβαλε 1.023.281 σε πρόστιμα και 8 προσωρινά λουκέτα.
Το ποσοστό παραβατικότητας διαμορφώθηκε στο 37,42%, με έμφαση σε επιχειρήσεις εστίασης στα νησιά.
Διαβάστε επίσης
«Αντάρτικο» δήμων στα νησιά για την εκτός σχεδίου δόμηση
Για όλες τις υπόλοιπες ειδήσεις της επικαιρότητας μπορείτε να επισκεφθείτε το Πρώτο ΘΕΜΑ