Μικρές, πρακτικές συμβουλές που θα απαλλάξουν τον οικοδεσπότη από το άγχος και θα οδηγήσουν σε ένα επιτυχημένο πρωτοχρονιάτικο πάρτι.
Ρεβεγιόν. Μια λέξη που συμπυκνώνει τη χαρά, την ανυπομονησία και την ελπίδα για τον ερχομό του νέου έτους. Για εκείνους, όμως, που την περασμένη χρονιά ανακοίνωσαν με σιγουριά σε φίλους και συγγενείς «το ρεβεγιόν σε εμάς του χρόνου», η ίδια λέξη αποκτά διαφορετικό βάρος: γίνεται συνώνυμη της αγωνίας για το πώς θα οργανώσουν μια όμορφη βραδιά. Το μυστικό για ένα αξέχαστο πρωτοχρονιάτικο πάρτι, όπως τονίζουν όσοι ασχολούνται με τη διοργάνωση εκδηλώσεων, δεν είναι η τελειότητα. Είναι η ατμόσφαιρα που δημιουργείται, η καλή διάθεση και η ουσιαστική φροντίδα για τον καλεσμένο.
Ποια τα κλειδιά για ένα επιτυχημένο πρωτοχρονιάτικο κάλεσμα
Τα βασικότερα στοιχεία για ένα καλό πάρτι είναι η σωστά επιλεγμένη μουσική, το νόστιμο φαγητό, ο άνετος χώρος και -πάνω από όλα- η θετική διάθεση. Η επιτυχία δεν σχετίζεται αποκλειστικά με την εντυπωσιακή διακόσμηση, ή το περίπλοκο μενού. Σημασία έχει οι καλεσμένοι να νιώθουν άνετα, να συνδέονται πραγματικά μεταξύ τους και να ικανοποιείται η ανάγκη τους να περάσουν καλά. Σύμφωνα με έρευνα, οι πιο επιτυχημένες κοινωνικές συγκεντρώσεις είναι αυτές που ενισχύουν την επαφή, χωρίς άγχος και υπερβολές. Ο προσεγμένος φωτισμός κι η λειτουργική διαρρύθμιση του χώρου ώστε να επιτρέπεται η άνετη κίνηση των καλεσμένων, συμβάλλουν στην καλή έκβαση της βραδιάς.
Η δύναμη του φαγητού
Μελέτη του Πανεπιστημίου της Οξφόρδης έδειξε ότι όταν oι άνθρωποι απολαμβάνουν μαζί με άλλους το γεύμα τους, αυτό παίζει καθοριστικό ρόλο στη δημιουργία και την ενίσχυση των κοινωνικών δεσμών. Οι άνθρωποι που τρώνε μαζί αισθάνονται πιο κοντά ο ένας στον άλλον, επικοινωνούν πιο εύκολα, νιώθουν ακόμα περισσότερο ότι ανήκουν κάπου και μοιράζονται εμπειρίες. Το φαγητό μειώνει τις αποστάσεις και ενθαρρύνει τη συζήτηση, ακόμα και ανάμεσα σε ανθρώπους που δε γνωρίζονται πολύ καλά. Σε ένα ρεβεγιόν, αυτό επιτυγχάνεται όχι μόνο κατά τη διάρκεια ενός κλασικού δείπνου στο τραπέζι, αλλά και με εύκολες γαστρονομικές επιλογές που καταναλώνονται με το χέρι και σε χαλαρό κλίμα.
Πρακτικές συμβουλές
Από τους σημαντικούς παράγοντες για εξασφαλισμένη επιτυχία είναι πρώτα από όλα ο καλός προγραμματισμός για να αποφευχθεί το άγχος της τελευταίας στιγμής κι να διευθετηθούν οι πρακτικές λεπτομέρειες:
1– Η διακόσμηση κάνει τη διαφορά, αλλά δε χρειάζεται να είναι υπερβολική. Αρκούν μερικά καλαίσθητα στοιχεία που θα δίνουν λάμψη και θα μεταφέρουν το πνεύμα των εορτών. Σημασία έχει το σημείο όπου θα παραμείνουν οι καλεσμένοι να είναι ευρύχωρο και φιλόξενα διαμορφωμένο.
2– Με την άφιξη των καλεσμένων καλό είναι να υπάρχει ένας οργανωμένος χώρος για τα πανωφόρια τους, ώστε να μη χρειαστεί απλώς να πεταχτούν πάνω στο κρεβάτι.
3– Ένα ποτό ή ένα μικρό ορεκτικό στην αρχή βοηθά τους πάντες να χαλαρώσουν. Καλό είναι να υπάρχουν και επιλογές χωρίς αλκοόλ, ώστε να καλύπτονται όλες οι προτιμήσεις.
4– Η σωστή διαρρύθμιση του χώρου συνομιλίας είναι απαραίτητη. Άνετα καθίσματα, κοντά στο μπαρ ή στο φαγητό, διευκολύνουν την επικοινωνία και τη σύνδεση μεταξύ των καλεσμένων.
5– Η ανεμπόδιστη πρόσβαση στο ποτό και το φαγητό -αν δεν έχει προγραμματιστεί «καθιστό» δείπνο- είναι σημαντική. Με αυτό τον τρόπο όλοι θα καταφέρουν να δοκιμάσουν τις λιχουδιές, χωρίς αμηχανία.
6– Στην περίπτωση του «όρθιου» φαγητού, προτιμότερες είναι επιλογές όπως finger food ή μικρά ορεκτικά που καταναλώνονται εύκολα. Επιπλέον, θα μπορούσαν να υπάρχουν εναλλακτικές για ανθρώπους που δεν καταναλώνουν κρέας ή έχουν αλλεργίες.
7– Αδιαπραγμάτευτη είναι η καθαριότητα του σπιτιού και ιδίως του μπάνιου, με καθαρές, κατά προτίμηση ατομικές πετσέτες για τα χέρια. Κανείς δε θα ήθελε να αποχαιρετήσει το παλιό έτος και να υποδεχθεί το νέο σε ένα ακατάστατο και βρώμικο περιβάλλον. Το αρωματικού χώρου -προτιμότερο από μη τοξικά κεριά- δίνει μια ακόμα διακριτική πινελιά.
8– Μια χαριτωμένη ιδέα είναι να οργανωθεί ένα σημείο με μία φωτογραφική μηχανή στιγμιαίας εμφάνισης ώστε όλοι να έχουν μια ανάμνηση από τη βραδιά.
9– Αν οι καλεσμένοι αγαπούν τα παραδοσιακά παιχνίδια με χαρτιά, καλό είναι να έχει ήδη προβλεφθεί ο κατάλληλος χώρος που θα πραγματοποιηθούν.
10– Η στιγμή που θα αλλάξει η χρονιά μπορεί να συνοδευτεί από χαρούμενη, δυνατή μουσική, με φωτάκια, σαμπάνια, μπαλόνια, γλυκές γεύσεις και μικρά δώρα για όλους τους καλεσμένους.
Δεν χρειάζεται να είναι όλα εντυπωσιακά. Αρκούν λίγα, απλά αλλά προσεγμένα στοιχεία για να δημιουργήσουν ζεστή και ευχάριστη ατμόσφαιρα. Με τον σωστό προγραμματισμό, με δημιουργικότητα και φροντίδα, το ρεβεγιόν μπορεί να γίνει πραγματικά αξέχαστο. Στο τέλος, αυτό που μετράει είναι ότι η νέα χρονιά ξεκινά με ανθρώπους που αγαπάμε.
Φωτογραφίες: Getty Images/Ideal Image