Η Μαλαγουζιά πλέον έχει αναδειχθεί σε μια από τις σημαντικότερες γηγενείς ποικιλίες, αμφισβητώντας τα σκήπτρα ακόμα και του μεγάλου Ασύρτικου.
Το Ασύρτικο βέβαια είναι δίχως αμφιβολία το πλέον αναγνωρίσιμο και πολυπαινεμένο λευκό σταφύλι της χώρας, όμως η αυστηρότητα και η τρομακτική οξύτητά του δεν αρέσει σε όλους. Αντίθετα η σκερτσόζα Μαλαγουζιά δύσκολα θα κάνει εχθρούς, κάτι που επιβεβαιώνεται και από το εμπορικό σουξέ της. Πλέον ένα μεγάλο ποσοστό των παραγωγών την έχουν εντάξει στην γκάμα τους -σε μονοποικιλιακές εκδοχές ή σε συμπράξεις με άλλες ποικιλίες- κάτι που σημαίνει ότι πλέον καλλιεργείται σχεδόν σε κάθε γωνιά της χώρας.
Όμως παρόλο που εξαιρετικά δείγματα μπορούν να βρεθούν σε περιοχές όπως η Θεσσαλία, η Στερεά Ελλάδα και η Αιγιάλεια, η βόρεια Ελλάδα εξακολουθεί να είναι το πλέον σημαντικό terroir για αυτήν. Η έκθεση Βοροινά το απέδειξε περίτρανα, δίνοντας την ευκαιρία για να απολαύσει κανείς την φρεσκάδα της και να ξεχωρίσει τους πιο άξιους εκπροσώπους της.
Α Κτήμα, Μαλαγουζιά “Χελώνες”
Όσοι υποστηρίζουν ότι η Μαλαγουζιά είναι το Sauvignon Blanc της Ελλάδας δεν μπορεί παρά να νοιώθουν δικαιωμένοι. Γιατί η cuvee αυτή από το αμπελοτόπι Χελώνες, που βρίσκεται στα 670 μέτρα και κοιτά το όρος Βόρας, μοσχοβολά πράσινη πιπεριά και gooseberry, είναι ελαφριά και διαθέτει ξεμυαλιστικό, τραγανό τελείωμα.
Αργυράκη Κτήμα, Άτι Λευκό
Ο παραγωγός από τον Τριπόταμο Ημαθίας είναι από τους πλέον ανερχόμενους της χώρας και το λευκό του Άτι εξηγεί το γιατί. Τα Ασύρτικο και (λευκά οινοποιημένο) Ξινόμαυρο στέκονται παραστάτες της κυρίαρχης Μαλαγουζιάς, σε ένα σύνολο που χτίζει γέφυρες ανάμεσα στην τριανταφυλλένια και την βοτανική «όχθη».
Γεροβασιλείου Κτήμα, Λευκό
Λίγα εγχώρια λευκά χαρακτηρίζονται ως “all time classic” και αυτό το blend Μαλαγουζιάς και Ασύρτικου δίχως αμφιβολία συγκαταλέγεται ανάμεσά τους. H ιστορική ετικέτα του εμβληματικού παραγωγού σκανδαλίζει με αχλάδι, πορτοκάλι και τζίντζερ, ενώ ταυτόχρονα είναι ελαφροπάτητη, λεμονάτη και ολίγον τανική.
Καμκούτη Αμπελώνες, Μαλαγουζιά
Ο παραγωγός από το Βελβεντό Κοζάνης εντυπωσιάζει με όλα τα κρασιά του και η Μαλαγουζιά του όχι μόνο δεν αποτελεί εξαίρεση αλλά είναι και ένας από τους κορυφαίους εκπροσώπους της ποικιλίας. Πεντακάθαρο αρωματικά, αυτό το ελαφρύ, νόστιμο λευκό διαθέτει έντονα πιπεράτο χαρακτήρα τζίντζερ.
Kitrvs Οινοποιείο, Μαλαγουζιά
Αν και η Κατερίνη είναι το πιο νότιο όριο της βόρειας Ελλάδας, η γεμάτη με λευκόσαρκα φρούτα πρόταση του Kitrvs είναι από τις πλέον όξινες και αυστηρές της χώρας. Μάλιστα την λεμονάτη αγριάδα του δεν μπορούν να τιθασεύσουν ούτε οι τσιμεντένιες δεξαμενές στις οποίες ωριμάζει το 80% της συνολικής ποσότητας.
Κυρ Γιάννη, Μαλαγουζιά Single Block “Μπάρα”
Καρπός του αμπελώνα της Σαμαρόπετρας, το Μπάρα εξηγεί γιατί το Αμύνταιο είναι ένας σπουδαίος τόπος για την Μαλαγουζιά. Αν και δεν έχει ωριμάσει σε βαρέλι δίνει μια τέτοια αίσθηση αφού είναι ισορροπημένο και στρόγγυλο, με την αρμπαρόριζα, τα κίτρινα φρούτα και το μανταρίνι να συνθέτουν μια σχεδόν γλυκιά μύτη.
Κώστα Λαζαρίδη Κτήμα, Domaine Μαλαγουζιά
Η ποικιλία απαιτεί κρύο προκειμένου να αποκαλύψει όλο τον παιχνιδιάρικο χαρακτήρα της και το κορυφαίο οινοποιείο της Δράμας της το προσφέρει απλόχερα καλλιεργώντας την στο Κατάφυτο Νευροκοπίου. Η Μαλαγουζιά του προσφέρει μοναδικά αρώματα πράσινης πιπεριάς και καπνού, ελαφρύ σώμα και τέλεια οξύτητα.
Πόρτο Καρράς Κτήμα, Μαλαγουζιά Classic
Ο ιστορικός παραγωγός ήταν αυτός που ανέδειξε την Μαλαγουζιά στα τέλη του ’60, οπότε η μονοποικιλιακή cuvee του από τον μοναδικό αμπελώνα της Σιθωνίας είναι must για κάθε οινόφιλο. Ένα μικρό ποσοστό του κρασιού περνά από βαρέλι, παρόλα αυτά μια ξηρότατη αίσθηση έρχεται να σταθεί πλάι στην βοτανικότητά του.
Τέχνη Οίνου Κτήμα, Πλάνο Μαλαγουζιά
Αν η Μαλαγουζιά είναι του γούστου σας τότε πρέπει να βάλετε το Πλάνο στα άμεσα …πλάνα σας! Αν και κατάξηρη, η υπέροχη αυτή πρόταση από το Μικροχώρι Δράμας εκφράζει την κοντινότερη στο Μοσχάτο πλευρά της Μαλαγουζιάς, προσφέροντας ένα όργιο βασιλικού και δυόσμου. Παρ’ όλα αυτά είναι και ικανή 5ετούς παλαίωσης.
Χρυσοχόου Κτήμα, Πετρίτης Λευκό
Ίσες ποσότητες Μαλαγουζιάς και Sauvignon Blanc συνθέτουν αυτό το λευκό από τον ιδιόκτητο αμπελώνα του ιστορικού οινοποιείου της Νάουσας. Με βάση τα παραπάνω κάποιοι ίσως προσδοκούν κάτι ελαφρύ και φρέσκο, ωστόσο ο Πετρίτης είναι στρόγγυλος, τροπικός και γεμάτος αρώματα γιασεμιού και κίτρινων φρούτων.