Τα φαρμακευτικά μανιτάρια αποτελούν την τελευταία τάση για ευεξία, καταπολέμηση της φυσικής εξουθένωσης και την ενίσχυση της λίμπιντο. Πόσο αξιόπιστη είναι τελικά η επιστήμη πίσω από το trend που κατακλύζει τα social media;
Τα μανιτάρια φυτρώνουν στο Tik-tok
Lion’s mane, cordyceps, reishi και chaga, ή αλλιώς τα φαρμακευτικά μανιτάρια, που έχουν αρχίσει να αποκτούν ολοένα και περισσότερους οπαδούς που μοιράζονται τα οφέλη τους στην πλατφόρμα του Tik-tok, την εφαρμογή που επηρεάζει το lifestyle μας, όσο καμία άλλη. Είναι η νέα λέξη κλειδί για την ευεξία για το 2023 που θα αντικαταστήσει την πολυαγαπημένη CBD (φαρμακευτική κάνναβη). Στο Tik-tok οι funs του wellness επαινούν τα οφέλη των φαρμακευτικών μανιταριών όπως το πλούσιο σε αντιοξειδωτικά chaga με πάνω από 92,8 εκατομμύρια προβολές και το ενεργειακό reishi με 954,6 εκατομμύρια προβολές.
Με μια πληθώρα brands διατροφικών συμπληρωμάτων που έχουν ως βάση τους αυτούς τους μύκητες και με μια εξίσου πληθώρα διάσημων υποστηρικτών που τα διαφημίζουν, όπως η Oprah, η Megan Markle, η Gwyneth Paltrow και η Elle Macpherson, τα φαρμακευτικά μανιτάρια έρχονται να αντικαταστήσουν το CBD (φαρμακευτική κάνναβη). Αυτό που κάνει ένα μανιτάρι φαρμακευτικό, ή «λειτουργικό», είναι τα αυξημένα επίπεδα αντιοξειδωτικών και β-γλυκάνων, ή αλλιώς beta glucans που εμπεριέχουν και που βοηθούν σημαντικά στην καταπολέμηση της υπερκόπωσης, στην αύξηση της ερωτικής διάθεσης και στη λαμπερή όψη και σφριγηλότητα του δέρματός μας.
Οπως η ashwagandha στην ιατρική της Αγιουβέρδα, έτσι και τα μανιτάρια χρησιμοποιούνταν για πολλούς αιώνες από την παραδοσιακή ιατρική της Κίνας. Οι συγκεκριμένες ποικιλίες μανιταριών έχουν καθαρά θεραπευτική χρήση και δεν έχουν ψυχότροπες ή ψυχοδραστικές επιδράσεις, δηλαδή δεν είναι ναρκωτικές ουσίες. Αντιθέτως υπάρχει ένας εκπληκτικός αριθμός ερευνών που υποστηρίζουν τα οφέλη των φαρμακευτικών μανιταριών στην υγεία μας, ειδικά αυτών που βγαίνουν με μορφή εκχυλισμάτων.
Ο Esteban Sinde Stompel, επικεφαλής έρευνας και καινοτομίας της ισπανικής μάρκας Hifas da Terra, που ειδικεύεται στα μανιτάρια, αναφέρει πως αυτοί οι μύκητες λειτουργούν εξαιρετικά ως ανοσοτροποποιητές, πρεβιοτικά που εξισορροπούν το μικροβίωμα και προσαρμογόνα που ρυθμίζουν το στρες. Πολλά από αυτά σχετίζονται και με τη μακροζωία
Tί είναι το “mushroom stacking”
Οι ειδικοί προτείνουν συνήθως έναν συνδυασμό φαρμακευτικών μανιταριών και άλλων προσαρμογόνων, δηλαδή βοτάνων που πιστεύεται ότι βοηθούν στην αντίδραση του οργανισμού στο στρες, για καλύτερα αποτελέσματα. Τα κυριότερα φαρμακευτικά μανιτάρια είναι τα εξής:
Reishi: συνίσταται κυρίως για την καλυτέρευση του ύπνου, την ανακούφιση από το στρες και τη μακροζωία. Είναι γνωστό ως το «μανιτάρι της αιώνιας νεότητας» και έχει καταπραϋντική επίδραση στο νευρικό σύστημα, διεγείροντας τον εγκέφαλο να παράγει ηρεμιστικούς νευροδιαβιβαστές. Χάρη στη φυσική αντιισταμινική του δράση, οι μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να βοηθήσει στην αλλεργική ρινίτιδα.
Lion’s mane: συνίσταται κυρίως για συγκέντρωση και καλύτερη μνήμη. Το Lion’s mane είναι το «μανιτάρι του εγκεφάλου» και συνδέεται με αυξημένες νοητικές επιδόσεις, ενώ οι έρευνες δείχνουν ότι μπορεί επίσης να προστατεύει από την άνοια, δεδομένης της ικανότητάς του να διεγείρει την ανάπτυξη και την επιδιόρθωση των νευρικών κυττάρων.
Chaga: ή αλλιώς ο «βασιλιάς των μανιταριών». Ο μύκητας αυτός είναι ιδιαίτερα πλούσιος σε αντιοξειδωτικά και βοηθάει πολύ το ανοσοποιητικό σύστημα. Το chaga είναι ιδιαίτερα καλό για το δέρμα, καθώς ενισχύει την υγεία του, τη λάμψη του και συμβάλλει στην προστασία του δέρματος από τον ήλιο. Συγκεντρώνει το υψηλότερο αντιοξειδωτικό δυναμικό από όλα τα γνωστά τρόφιμα, με ένα κουταλάκι σκόνη εκχυλίσματος Chaga της DIRTEA να περιέχει περισσότερα αντιοξειδωτικά από 600 βατόμουρα.
Cordyceps: Το μανιτάρι που τονώνει τα επίπεδα ενέργειας. Είναι γνωστό ότι βελτιώνει την αερόβια ικανότητα, τη ροή οξυγόνου γύρω από το σώμα και ενισχύει το ATP, το ενεργειακό μας μόριο. Είναι επίσης ένας σπουδαίος υποστηρικτής του ανοσοποιητικού συστήματος, ενώ μια πρόσφατη μελέτη διαπίστωσε ότι μπορεί να βοηθήσει μετά το jetlag. Προσφέρει μια φυσική, χωρίς καφεΐνη ενεργειακή και παράλληλα με τις αγχολυτικές του ιδιότητες, υποστηρίζει τα ενεργειακά συστήματα του σώματος, την παροχή οξυγόνου και την υγεία του αναπνευστικού συστήματος. Είναι ένα δημοφιλές προϊόν πριν από την προπόνηση, καθώς μπορεί να ενισχύσει τόσο την αντοχή όσο και την αθλητική απόδοση, ενώ μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να είναι ευεργετικό για όσους πάσχουν από άσθμα.
Ολα τα φαρμακευτικά μανιτάρια είναι εξαιρετικά για την υποστήριξη της υγιούς λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος, με το καθένα να έχει επίσης το δικό του μοναδικό σύνολο οφελών. Ωστόσο ο συνδυασμός τους και με άλλες ουσίες μπορεί να λειτουργήσει θετικά στον οργανισμό μας. Για παράδειγμα το Lion’s mane είναι ιδιαίτερα ευεργετικό όταν συνδυαστεί με το Rhodiola rosea – ένα πανίσχυρο προσαρμογόνο, γνωστό τόσο για τα σωματικά όσο και για τα γνωστικά του οφέλη, χαρίζοντάς μας διανοητική διαύγεια και συγκέντρωση για την ημέρα.
Αντίστοιχα το Reishi λειτουργεί ιδιαίτερα καλά μαζί με το ashwagandha, βελτιώνοντας τον ύπνο μας, βελτιώνοντας τη συνολική υγεία, εξισορροπώντας τη διάθεση και αυξάνοντας την ανθεκτικότητα στο στρες. Το στοίβαγμα μανιταριών, ή αλλιώς “mushroom stacking” με άλλα προσαρμογόνα ή αντιοξειδωτικά βότανα, αποτελεί έναν πολύ καλό τρόπο για να έχουμε πολλαπλά οφέλη.
Η Oprah και το Clevr Blends
H βασίλισσα της αμερικανικής τηλεόρασης δείχνει τον δρόμο προς τα συμπληρώματα διατροφής με μανιτάρια. Το Clevr Blends διαφημίζεται ως το αγαπημένο ρόφημα της Oprah και γίνεται αμέσως η νέα τάση. Πρόκειται για ένα ρόφημα το οποίο περιέχει καφέ ή μάτσα ή τσάι, προσαρμογόνα, προβιοτικά και φαρμακευτικά μανιτάρια. Είναι σίγουρα ο ορισμός του “mushroom stacking” και ο ιδανικός συνδυασμός γεύσης και λειτουργικότητας, σύμφωνα με το περιοδικό Forbes.
Φυσικά μπορείτε να προμηθευτείτε διαφόρων ειδών συμπληρώματα που περιέχουν φαρμακευτικά μανιτάρια, ωστόσο, σύμφωνα με την ολιστική διατροφολόγο της μάρκας Dirtea, τα ποιοτικά συμπληρώματα θα πρέπει να περιέχουν το καρποφόρο σώμα του μανιταριού. Μερικές από τις συμβουλές μας είναι επίσης να ερευνήσετε πού έχουν καλλιεργηθεί τα μανιτάρια, καθώς αυτά της άγριας συγκομιδής είναι καλύτερα, περιέχοντας μεγαλύτερο αριθμό ενεργών ενώσεων.
Τα τελευταία δύο χρόνια έχει υπάρξει μια έκρηξη νέων συμπληρωμάτων, κυρίως καφέ, που περιέχουν αυτά τα αντιοξειδωτικά δυναμικά μανιτάρια. Ομως, όπως συμβαίνει με κάθε συμπλήρωμα, δεν είναι όλα φτιαγμένα με τον ίδιο τρόπο. Στην πραγματικότητα, ο Esteban Sinde Stompel της Hifas da Terra, υποδεικνύει μια αμερικανική μελέτη του 2017, η οποία κατέδειξε ότι το 75% των προϊόντων reishi που κυκλοφορούν στην αγορά περιέχουν μόνο ίχνη μανιταριού ή και καθόλου. Αγαπητοί μανιταρόφιλοι μέχρι το επόμενο tik-tok trend θυμηθείτε πάντα να ελέγχετε και να διαβάζετε, από έμπιστες πηγές, πληροφορίες για τα προϊόντα που κυκλοφορούν στο διαδίκτυο και να δοκιμάζετε με επιφύλαξη τις νέες διατροφικές τάσεις.
Φωτογραφίες: Getty Images / Ideal Image