H βαυαρική πρωτεύουσα είναι μια ιστορική πόλη με έντονη ταυτότητα. Μια φορά είναι αρκετή για να το θυμάται κανείς για πάντα.
«Δεν θα ησυχάσω ώσπου το Μόναχο να μοιάζει στην Αθήνα», είχε δηλώσει εμφατικά ο Λουδοβίκος Α’ κατά τη στέψη του το 1825, καθιστώντας τις προθέσεις του για τη μεγαλόπρεπη μορφή της βαυαρικής πρωτεύουσας παραπάνω από σαφείς. Η επίσκεψη στην τρίτη μεγαλύτερη γερμανική πόλη, των 2 και πλέον εκατομμυρίων κατοίκων, γεννά μία πλειάδα συναισθημάτων, όπου τα μεγαλόπρεπα αρχιτεκτονικά δημιουργήματα του χθες συνυπάρχουν με τα εντυπωσιακά τεχνολογικά επιτεύγματα του αύριο.
1η ημέρα
09:00 – Servus!
Την έναρξη της περιήγησης θα σημάνει το Glockenspiel, το ρολόι με το περιβόητο καρουζέλ του δημαρχείου στην υπέροχη Marienplatz, με τα κτίρια της ύστερης γοτθικής περιόδου, οι μελωδίες του οποίου πλημμυρίζουν την πλατεία και μεταφέρουν νοερά στον 19ο αιώνα. Λίγα βήματα πιο δίπλα, σχεδόν στη σκιά της Frauenkirche και του καθεδρικού του Αγίου Πέτρου, το Μουσείο της πόλης του Μονάχου (Münchner Stadtmuseum) διηγείται με τον καλύτερο τρόπο την ιστορία της πόλης από τον Μεσαίωνα μέχρι σήμερα, με στάσεις στις σημαντικότερες περιόδους ακμής της και χωρίς να αποστρέφει το βλέμμα από τις μελανότερες σελίδες της Ιστορίας. Αμέσως μετά, με αφορμή έναν πρωινό καφέ -ή μήπως την πρώτη μπίρα;- στάση στη Viktualienmarkt, την αγορά τροφίμων με τους αμέτρητους χρωματιστούς πάγκους, που περιστοιχίζεται από εστιατόρια και καφέ όπου κυματίζει περήφανα η γαλανόλευκη καρό σημαία του ομοσπονδιακού κράτους, όπως και στο γαϊτανάκι (Maibaum) της πλατείας.
11:30 – Στην καρδιά της «Αθήνας του Ιζαρ»
Το περπάτημα μέσα από την παλιά πόλη με κατεύθυνση τις καταπράσινες όχθες του παραποτάμου του Δούναβη οδηγεί στο Γερμανικό Μουσείο (Deutsches Museum), το μεγαλύτερο μουσείο επιστήμης και τεχνολογίας στον κόσμο, που «τυγχάνει» να βρίσκεται στην πόλη που συμβολίζει ίσως καλύτερα από οποιαδήποτε άλλη το μεταπολεμικό «οικονομικό θαύμα». Βαδίζοντας βόρεια κατά μήκος του Ιζαρ, απέναντι από τους καταπράσινους κήπους του Μαξιμιλιανού, ξεκινά η μεγαλόπρεπη ομώνυμη οδός (Maximilianstrasse), όπου τα επιβλητικά μνημεία διαδέχονται το ένα το άλλο, οδηγώντας στο Βασιλικό Ανάκτορο και τους αναγεννησιακούς κήπους του Hofgarten.
16:30 – Ξυπόλυτοι στο πάρκο
Είτε πλήρως καλυμμένη από το χιόνι με τις λίμνες της να χαράσσονται από τα παγοπέδιλα, είτε εκθαμβωτικά χρωματιστή κατά τις -όλο και λιγότερο- σπάνιες ηλιόλουστες ημέρες με τους σέρφερ να απολαμβάνουν το τεχνητό «Κύμα», η απέραντη πράσινη αγκαλιά του Englischer Garten, που υπερβαίνει σε έκταση ακόμη και το Central Park, είναι αληθινή όαση για τον καθένα. Φαγητό και μπίρα στην Κινέζικη Παγόδα, αλλά και στους άλλους 4 κήπους, όπου θα νιώσετε «σαν ντόπιοι» σε ένα Oktoberfest που δεν τελειώνει ποτέ. Oσοι σταθούν στα σκαλιά του Μονόπτερου -αντίγραφο αρχαιοελληνικού κυκλικού ναού- θα νιώσουν την απόλυτη ηρεμία και θα γίνουν ένα με τους ντόπιους, που τέτοια ώρα απομυζούν τον ήλιο και την ηρεμία της φύσης, συχνά χωρίς καθόλου ρούχα, ξαπλωμένοι δίπλα στα τακτικά διπλωμένα κοστούμια τους. Alles in ordnung!
19:00 – Μια νύχτα στην Οπερα
Στην καρδιά της παλιάς πόλης, η Κρατική Οπερα της Βαυαρίας (Bayerische Staatsoper), θεσμός που μετρά σχεδόν τρεισήμισι αιώνες, κόβει την ανάσα ως κτίριο, τόσο εσωτερικά όσο και εξωτερικά. Είναι όμως οι άρτιες διεθνείς παραγωγές και οι ξακουστοί καλλιτέχνες που παρελαύνουν κάθε σεζόν από εδώ, εκείνα που αποδεικνύουν πως η κλασική μουσική σκηνή του Μονάχου καθιστά την πόλη προορισμό από μόνη της. Συναυλίες, όπερα, μπαλέτο συμπληρώνουν με τον καλύτερο τρόπο την καλλιτεχνική πανδαισία της «αθηναϊκής» γειτονίας, μαζί με τις γειτονικές Alte Pinakothek, Neue Pinakothek και Pinakothek der Moderne, όπου θα θαυμάσουν έργα τέχνης πασίγνωστων καλλιτεχνών όπως οι Ρέμπραντ, Ελ Γκρέκο, Ρούμπενς, Μποτιτσέλι, Μανέ, Χολμπάιν, Μπρέγκελ, Ντίρερ, Μπόκλιν κ.ά.
21:30 – Γευστικές εκπλήξεις αργά τη νύχτα
Το θρυλικό Hofbräuhaus, η τριώροφη μπιραρία, με το εξαιρετικό παραδοσιακό βαυαρικό φαγητό, βρίσκεται στο κέντρο της πόλης από τον 16ο αιώνα και μαγεύει τόσο με τον εντυπωσιακό εσωτερικό του διάκοσμο όσο και με τον χαρακτηριστικό του κήπο, όπου απολαμβάνει κανείς την καλύτερη μπίρα… στον τόπο της, κάτω από τις καστανιές. Oμως για όσους προτιμούν το κρασί η κρυφή έκπληξη είναι η Vinothek by Geisel, με τα πρωτότυπα -αλλά και κάποια κλασικά- πιάτα, όλα με γνώμονα (και συνοδεία) το καλό κρασί, παρέα με τους ντόπιους που φέρουν περήφανα την τοπική ενδυμασία σε κάθε ευκαιρία.
23:00 Alte Utting: Η θέα από τη γέφυρα… πάνω στη γέφυρα!
Ποιος «έδεσε» το πλοίο πάνω στη γέφυρα; Και τι παραπάνω ξέρουν όσοι πίνουν το ποτό τους εκεί; Το ατμόπλοιο MS Utting κατασκευάστηκε το 1950 και από τότε αποτελεί μέρος του Στόλου των Βαυαρικών Λιμνών. Τα πάρτι επάνω στο πλοίο ήταν αξέχαστα, το ένα ή το άλλο συγκρότημα έπαιζε στο κατάστρωμα και φυσικά έκανε ένα πράγμα: να προσφέρει στους καλεσμένους της ένα υπέροχο ταξίδι στη λίμνη. Eπειτα από 65 και πλέον χρόνια, το ιστορικό παραδοσιακό πλοίο αποσύρθηκε στα τέλη του 2016 και αρχικά υποτίθεται ότι θα διαλυόταν στις αρχές του 2017, όμως το πλοίο γλίτωσε τη διάλυση χάρη στην ιδέα να μεταφερθεί στην ξηρά και να και να εξελιχθεί σε έργο τέχνης και πολιτισμού, με προσιτές αλλά ξεχωριστές γευστικές προτάσεις να συνοδεύουν τα κοκτέιλ του, αλλά και πλήθος πολιτιστικών εκδηλώσεων.
2η μέρα
09:00 – Στα μονοπάτια του Κάστρου της Νύμφης
Πρωινή βόλτα στις δυτικές παρυφές του Μονάχου, εκεί όπου δεσπόζει το θερινό ανάκτορο του Nymphenburg, που χτίστηκε στα μισά του 17ου αιώνα και εντυπωσιάζει τόσο με την υπέροχη πινακοθήκη του και την επιβλητική αίθουσα χορού, όσο και με τον εκπληκτικό βοτανικό του κήπο με τα 14.000 είδη φυτών από όλο τον κόσμο. Λιμνούλες, σιντριβάνια και το εντυπωσιακό ροκοκό κυνηγετικό περίπτερο, τυλίγουν τον επισκέπτη με το αριστοκρατικό άρωμα του χθες, καθιστώντας την επίσκεψη στο παλάτι απλώς αξέχαστη.
13:30 – Altius, citius, fortius
Σχεδόν απέναντι από το θρυλικό Ολυμπιακό Συγκρότημα του Μονάχου, όπου πραγματοποιήθηκαν οι Ολυμπιακοί Αγώνες του 1972, και σε νοητή ευθεία από τους χαρακτηριστικούς θόλους του σταδίου, που παραπέμπουν στις κορυφές των Αλπεων, υψώνεται ο εμβληματικός πύργος της BMW, καθώς και το φουτουριστικό κτίριο του μουσείου της βαυαρικής αυτοκινητοβιομηχανίας, με τα 5.000 τ.μ. του να φιλοξενούν εκθέσεις με τα πιο χαρακτηριστικά, αλλά και τα πιο τελευταία μοντέλα του brand, αποτελώντας έναν αληθινό παράδεισο για τους λάτρεις των 4 τροχών και όχι μόνο. Στο βάθος, στο βόρειο άκρο της πόλης, δεσπόζει ο δημοφιλέστερος γερμανικός ναός της στρογγυλής θεάς, αφού το χαρακτηριστικό περίβλημα της Allianz Arena, που φωτίζεται εξωτερικά ανάλογα με την αντίστοιχη διοργάνωση που πραγματοποιείται, είναι παγκοσμίως αναγνωρίσιμο, με το στάδιο να είναι ανοιχτό για τους επισκέπτες με οργανωμένες περιηγήσεις.
19:00 – Γεύμα αστέρων
Στη συντροφιά με τα αστέρια που εκτίθενται στον «κόσμο της BMW» (BMW Welt) συγκαταλέγεται και το «αστεράτο» Esszimmer by Käfer, με 2 αστέρια Michelin τα οποία διατηρεί από το 2014. Εδώ η γαστρονομική τεχνογνωσία συνδυάζεται με μια κοσμοπολίτικη ατμόσφαιρα που ωστόσο δείχνει ανεπιτήδευτη. Γαλλικά κλασικά, μεσογειακή και τοπική έμπνευση, η αυθεντικότητα στα προϊόντα καθώς και η δεξιοτεχνία και η δημιουργικότητα αποτελούν τη βάση της υπογραφής του Bobby Bräuer. Μια εξαιρετική λίστα κρασιών και το άριστο σέρβις κάνουν τη βραδιά στην τραπεζαρία 45 θέσεων του Esszimmer μια ξεχωριστή εμπειρία.
ΠΟΥ ΝΑ ΜΕΙΝΕΤΕ
• Hotel Vier Jahreszeiten 5*:
Το διασημότερο ίσως από τα luxury ξενοδοχεία του Μονάχου, επάνω στην επιβλητική Maximillianstrassse. Με 230 και 67 σουίτες, εσωτερική πισίνα και πολυτελές spa, έχει «κοιμίσει» προσωπικότητες όπως ο Ελτον Τζον, η Λιζ Τέιλορ αλλά και ο ίδιος ο Κόνραντ Αντενάουερ. (Executive Deluxe double room / Οι τιμές ξεκινούν από 430 ευρώ τη βραδιά)
• The Charles Hotel 5*:
Εξαιρετικά πολυτελείς παροχές αλλά και… τιμές κορυφής, με 132 ευρύχωρα δωμάτια και ένα από τα ωραιότερα ξενοδοχειακά spa στη Βαυαρία. (Deluxe panoramic view room: από 510 ευρώ)
• Mandarin Oriental 5*:
Στην καρδιά της παλιάς πόλης και δίπλα στην πλατεία Marienplatz. (Superior double room: οι τιμές ξεκινούν από 900 ευρώ/τη βραδιά).
• Mercure Hotel München Altstadt, 4*:
Στην καρδιά της παλιάς πόλης, με 80 standard δωμάτια, με όλες τις ανέσεις της γνωστής αλυσίδας. (Comfort double room: οι τιμές ξεκινούν από 190 ευρώ τη βραδιά).
ΠΟΥ ΝΑ ΔΕΙΠΝΗΣΕΤΕ
• Servus Heidi – Oλες οι βαυαρικές γεύσεις και αρκετά κλασικά ευρωπαϊκά πιάτα στα καλύτερά τους
• Wirtshaus in der Au – Παραδοσιακή γερμανική κουζίνα με σύγχρονες πινελιές στις όχθες του ποταμού
• Werneckhof Sigi Schelling – 1 αστέρι Michelin για τις γαστρονομικές ιδέες υψηλής αισθητικής με τη γερμανική πινελιά.
Credits: Getty Images / Ideal Image