Μπορεί η απόλαυση να έχει μέτρο σε μία τόσο γενναιόδωρη εορταστική περίοδο;
Οι στιγμές των γιορτών είναι μια περίοδος χαράς και απόλαυσης. Ωστόσο, είναι επίσης μια εποχή διαβόητη για την αύξηση του σωματικού βάρους και των υπερβολικών δαπανών σε φαγητό, δώρα και ποτά. Έτσι, καθώς πλησιάζουν τα Χριστούγεννα, πολλοί ήδη δυσαρεστούνται με το γεγονός της δαπάνης πολλών χρημάτων και της υπερβολικής κατανάλωσης γιορτινών εδεσμάτων, στο πνεύμα της χαράς και ενότητας της εποχής. Για πολλούς, η προοπτική να περιηγηθούν στις γαστρονομικές απολαύσεις των Χριστουγέννων, διατηρώντας ταυτόχρονα το βάρους τους και τον προϋπολογισμό τους ανέπαφο, μπορεί να αποτελέσει μια τρομακτική πρόκληση.
Ο πειρασμός της υπερβολής σε πλούσια, γεμάτα θερμίδες πιάτα και πλούσια εδέσματα μπορεί να προκαλέσει μια επιζήμια κατάσταση όχι μόνο για την υγεία μας αλλά και για την οικονομική μας ευημερία. Ευτυχώς, η επίτευξη μιας αρμονικής ισορροπίας μεταξύ της απόλαυσης των εορταστικών εκδηλώσεων και της διατήρησης ενός υγιεινού, συνειδητού και οικονομικού τρόπου ζωής είναι απολύτως εφικτή. Παρακάτω παρουσιάζονται πέντε πρακτικοί και αποτελεσματικοί τρόποι για να αποφύγουμε την αύξηση του σωματικού μας βάρους και ταυτόχρονα να εξοικονομήσουμε χρήματα για το φαγητό κατά τη διάρκεια της χριστουγεννιάτικης περιόδου. Η υιοθέτηση αυτών των στρατηγικών όχι μόνο θα μας επιτρέψει να χαρούμε τις απολαύσεις της εποχής, αλλά θα μας επιτρέψει επίσης να αισθανθούμε σωματικά και οικονομικά δυνατοί, καθώς θα καλωσορίζουμε το νέο έτος.
Προγραμματίζοντας το μενού με συνειδητότητα
Το πρώτο βήμα για να αποφύγουμε τόσο τα περιττά κιλά, όσο και τα έξοδα αυτά τα Χριστούγεννα, είναι να προσεγγίσουμε το εορταστικό μας μενού με προσεκτική σκέψη. Μπορούμε να επιλέξουμε θρεπτικά και χορταστικά συστατικά για τις συνταγές μας, ενσωματώνοντας μια ποικιλία από φρούτα, λαχανικά και άπαχες πρωτεΐνες, όπως η γαλοπούλα και το κοτόπουλο. Προγραμματίζουμε επίσης, τα γεύματά μας εκ των προτέρων για να αποφύγουμε τις δυνητικά ανθυγιεινές επιλογές της τελευταίας στιγμής. Αυτή η στρατηγική προσέγγιση δεν ωφελεί μόνο την υγεία μας, αλλά βοηθά επίσης στη δημιουργία μιας λίστας αγορών που ευθυγραμμίζεται με τον προϋπολογισμό μας, αποτρέποντας τις περιττές σπατάλες σε είδη που μπορεί τελικά να συμβάλλουν τόσο στην αύξηση του βάρους όσο και στην υπερκατανάλωση χρημάτων.
Στη συνέχεια, οπλιζόμαστε με ένα καλά μελετημένο σχέδιο αγορών πριν πάμε στο παντοπωλείο, ή σούπερ μάρκετ. Εκμεταλλευόμαστε τις εποχιακές εκπτώσεις και τις προσφορές για να μείνουμε εντός προϋπολογισμού και αναζητούμε τις πιο οικονομικές εναλλακτικές λύσεις, χωρίς συμβιβασμούς στην ποιότητα. Ωστόσο, πριν πάμε στο μέρος των αγορών μας, είναι ιδανικότερο να έχουμε δημιουργήσει ένα λεπτομερές σχέδιο των γευμάτων μας και μια λίστα αγορών, μην ξεχνώντας να ελέγξουμε το ντουλάπι και το ψυγείο μας για πράγματα που έχουμε ήδη. Πρέπει να αποφύγουμε τις άσκοπες, παρορμητικές αγορές και να ψωνίζουμε μόνο ό,τι ακριβώς χρειαζόμαστε.
Σπιτικές υγιεινές ανατροπές
Μπορούμε να αναβαθμίσουμε τις μαγειρικές μας δημιουργίες με μια πινελιά δημιουργικότητας, ενσωματώνοντας πιο υγιεινές παραλλαγές παραδοσιακών συνταγών. Μπορούμε να πειραματιστούμε με αντικαταστάσεις βασικών υλικών όπως το αλευριού με αλεύρι ολικής αλέσεως για πίτες και γλυκά και αντί για κρέμα γάλακτος να χρησιμοποιήσουμε ελληνικό γιαούρτι ή εναλλακτικές γλυκαντικές ουσίες για να μειώσουμε τις περιττές θερμίδες χωρίς να θυσιάσουμε τη γεύση. Με την προετοιμασία των γευμάτων στο σπίτι, όχι μόνο απολαμβάνουμε καλύτερο έλεγχο του διατροφικού περιεχομένου, αλλά και σημαντική εξοικονόμηση, σε σύγκριση με το να τρώμε έξω ή να αγοράζουμε προσυσκευασμένες γιορτινές λιχουδιές.
Δεν παραλείπουμε το πρωινό την ημέρα των Χριστουγέννων
Όλοι έχουμε μπει στον πειρασμό να παραλείψουμε, ή να φάμε ένα μικρότερο γεύμα, το πρωί των Χριστουγέννων, με στόχο να “φυλάξουμε” τις θερμίδες για αργότερα. Αλλά αυτό το σχέδιο θα αποτύχει όταν καθίσουμε πια στο μεσημεριανό γεύμα, πεινασμένοι, ανακαλύπτοντας ότι τρώμε πολύ περισσότερες θερμίδες από αυτές που θα θέλαμε. Ο λόγος είναι ότι το σώμα και ο οργανισμός δεν γνωρίζει από διακοπές και γιορτές. Οι έρευνες δείχνουν ότι ένα πρωινό με λίγες θερμίδες ή ένα μικρό πρωινό, οδηγεί σε αυξημένο αίσθημα πείνας και μεγαλύτερη όρεξη για γλυκά, κατά τη διάρκεια της ημέρας. Το τι τρώμε για πρωινό τα Χριστούγεννα είναι επίσης εξίσου σημαντικό, καθώς η επιλογή των σωστών τροφών θα μας βοηθήσει να διαχειριστούμε την όρεξή μας και να αποφύγουμε τον πειρασμό να παρασυρθούμε αργότερα μέσα στην ημέρα. Μελέτες δείχνουν ότι ένα πρωινό που περιέχει τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες, όπως τα αυγά, θα μας αφήσει να αισθανόμαστε χορτάτοι για περισσότερο χρόνο.
Όχι στα ποτά με χαμηλούς υδατάνθρακες
Παρά τις υποσχέσεις του μάρκετινγκ τους, τα αλκοολούχα ποτά με χαμηλούς υδατάνθρακες δεν είναι καλύτερα για την υγεία ή την τσέπη μας. Πολλές επιλογές ποτών χαμηλών υδατανθράκων έχουν παρόμοια ποσότητα υδατανθράκων με τις κανονικές επιλογές, αλλά μας παρασύρουν στη σκέψη ότι είναι καλύτερες, με αποτέλεσμα να πίνουμε περισσότερο. Μια έρευνα διαπίστωσε μάλιστα, ότι το 15% των ατόμων που πίνουν μπύρα με χαμηλούς υδατάνθρακες, κατέληξαν να πίνουν περισσότερη μπύρα από ό,τι συνήθως. Στην πραγματικότητα οι θερμίδες στα ποτά προέρχονται από το ίδιο το αλκοόλ και όχι από την περιεκτικότητά του σε υδατάνθρακες. Συγκεκριμένα, μια τυπική lager ή ale θα περιέχει λιγότερο από 1,5 γραμμάρια υδατανθράκων ανά 100 ml, ενώ η ποικιλία με “χαμηλούς υδατάνθρακες” μπορεί να κυμαίνεται από 0,5 γραμμάρια έως 2,0 γραμμάρια.
Ενσωμάτωση της σωματικής δραστηριότητας
Δεν χρειάζεται η περίοδος των διακοπών να γίνει ένα διάλειμμα από την τακτική μας ρουτίνα άσκησης. Ενσωματώνουμε τη σωματική δραστηριότητα στις γιορτές μας, οργανώνοντας υπαίθριες δραστηριότητες ή φιλικά προς την οικογένεια παιχνίδια. Αυτό όχι μόνο βοηθά στην καύση των επιπλέον θερμίδων των διακοπών, αλλά παρέχει επίσης την ευκαιρία για κοινές εμπειρίες με τα αγαπημένα μας πρόσωπα. Η υιοθέτηση ενός δραστήριου τρόπου ζωής κατά τη διάρκεια των διακοπών συμβάλλει επίσης, στη συνολική μας ευεξία και λειτουργεί ως αντίβαρο σε τυχόν παρασπονδίες.
Εξωτερική φωτογραφία: Getty images / Ideal Image