To “Hotel Experience” που διοργανώθηκε στην Αθήνα απέδειξε ότι ο κόσμος της φιλοξενίας είναι ένα δημιουργικό σύμπαν που παράγει διαρκώς νέες τάσεις.
Σε ένα άκρως καλά σκηνοθετημένο περιβάλλον για το οποίο φέρει την ευθύνη το αρχιτεκτονικό γραφείο Flux office, το “Hotel Experience” πραγματοποιήθηκε σε επιμέλεια περιεχομένου από το Archisearch, Creative Direction & οργάνωση παραγωγής από τον Βασίλη Μπαρτζώκα της Design Ambassador σε συμπαραγωγή με τον Αρη Μαρινάκη της Architectural Editions.
Την εκδήλωση παρουσίασε η Δανάη Μακρή, επικεφαλής Στρατηγικής και Περιεχομένου της Design Ambassador. Αρχιτέκτονες, σχεδιαστές, καλλιτέχνες, ξενοδόχοι, ακαδημαϊκοί, θεσμικοί φορείς, επενδυτές και τεχνοκράτες απ’ όλη την ηπειρωτική και νησιωτική Ελλάδα, την Ευρώπη αλλά και τη Νέα Υόρκη συνομίλησαν για σημαντικά, πολυσυζητημένα, αμφιλεγόμενα, αντικρουόμενα αλλά και αναπάντεχα θέματα γύρω από τη διασύνδεση της τουριστικής βιομηχανίας με την αρχιτεκτονική, την κοινωνία και τον πολιτισμό.
Τι μας έμαθαν όλα αυτά τα “υπέροχα μυαλά” που πέρασαν από τα πάνελ του συνεδρίου
1. Το “greenwashing” καταρχήν είναι η μετάδοση ψευδών, παραπλανητικών (ή, έστω, μη επιβεβαιωμένων) πληροφοριών ή εντυπώσεων σχετικά με τον θετικό περιβαλλοντικό αντίκτυπο (ή τον βαθμό του περιβαλλοντικού αντικτύπου) των προϊόντων μιας εταιρείας. Ο ξενοδοχειακός τομέας αποτελεί ένα ακόμα θύμα αλλά και δυστυχώς γόνιμο έδαφος για το greenwashing.
2. H εμπειρία στη φιλοξενία έχει μπει και σαν λέξη στο προσκήνιο τα τελευταία δέκα χρόνια. Ισως επειδή απευθύνεται σε νέες γενιές “Ζ” που δυσκολεύονται να ζήσουν.
3. Slow living είναι ο ρυθμός ζωής των παιδικών μας χρόνων.
4. Τα όρια μεταξύ επισκέπτη και προσωπικού φιλοξενίας γίνονται όλο και πιο θολά -στον βωμό της εμπειρίας βεβαίως.
5. Υπάρχουν καινούργια επαγγέλματα στη βιομηχανία της φιλοξενίας όπως η “Hotel Diva” και ο “Hotel Curator”.
6. Η επιτυχία του ξενοδοχείου βρίσκεται, ανάμεσα σε άλλα, στον βαθμό σύνδεσής του με την τοπική κοινωνία.
7. Η τοπική παράδοση είναι αυτή που θα δώσει εμπειρία στον επισκέπτη.
8. Υπάρχει online ευρετήριο άυλης ελληνικής πολιτιστικής κληρονομιάς, πχ. η ξερολιθιά, ως τρόπος κατασκευής σπιτιών.
9. Οι φράσεις “Business as usual” ή “πάμε κι όπου πάει” είναι το κόκκινο πανί της βιώσιμης τουριστικής ανάπτυξης.
10. Ο τόπος είναι η ταυτότητα κάθε κοινωνίας που τον κατοικεί.
11. Η “Ρούγα της Βαμβακούς” του γραφείου Etsi architects έγινε θέμα στην Guardian.
12. Τα ξενοδοχεία, όπως κάθε επένδυση, απαιτούν προσωπικότητα για να είναι μοναδικά.
13. Ο παράγοντας του “απρόβλεπτου” απογειώνει το design.
14. To “Ergon” της Μητροπόλεως ήταν το πρώτο “foodie” ξενοδοχείο στον κόσμο -ενώ δεν είχε την πρόθεση να γίνει κάτι τέτοιο.
15. Οι δημιουργικοί επιχειρηματίες μισούν να επαναλαμβάνουν τους εαυτούς τους, όποιες κι αν είναι οι επιταγές του “κέρδους”.
16. Ο εφησυχασμός σκοτώνει τη δημιουργικότητα.
17. To αρχιτεκτονικό γραφείο Urban Soul Project φέρεται να εισήγαγε το “greco-japanese” style.
18. Tα ξενοδοχεία της gen-Z, όπως το Onoma στη Θεσσαλονίκη, είναι ευμετάβλητοι χώροι φτιαγμένοι για τικ-τοκ “stories”. Προσαρμόζονται, επίσης, στις επιταγές του περιεχομένου που αναζητά ο επισκέπτης τους.
19. Το όραμα και η διορατικότητα λείπουν από από τις αποφάσεις που αφορούν τον πολεοδομικό σχεδιασμό.
20. Βιωσιμότητα στη φιλοξενία σημαίνει αναβίωση παλιών συνηθειών.
21. Η τεχνητή νοημοσύνη δεν απειλεί τις θέσεις εργασίας τόσο όσο τις εργασίες αυτών που δεν ξέρουν να τη χειρίζονται.
22. Το ξενοδοχείο πρέπει να αποτελεί μέρος της φύσης και όχι το αντίθετο.
23. Την Τέχνη στα ξενοδοχεία δεν πρέπει να τη βλέπουμε διεκπεραιωτικά.
24. Το μέλλον της φιλοξενίας μάς απομακρύνει από τον μαζικό τουρισμό.
25. Η ηπειρωτική Ελλάδα είναι το επόμενο επενδυτικό “Ελντοράντο” της φιλοξενίας.
26. Για να μπορέσουμε να εδραιώσουμε μια κοινωνία θα πρέπει να ελέγξουμε το ενστικτώδες κομμάτι μας.
27. Η εσωτερική διακόσμηση οφείλει να έχει την έννοια της μυσταγωγίας που σε κάνει να ισορροπείς στο ευρύτερο κάδρο.
28. Η φύση είναι η καινούργια πολυτέλεια.
29. Για να αποφύγει τον κορεσμό η Σαντορίνη πρέπει να κάνει αναβάθμιση του τουριστικού προϊόντος της και να επιδιώξει το διακριτικότερο “αποτύπωμα” -περιβαντολλογικό- του τουρισμού στο νησί.
30. Για να είσαι καλός επιχειρηματίας στον χώρο της φιλοξενίας πρέπει κάθε μέρα που ξυπνάς να ξεχνάς ότι είσαι ξενοδόχος.
31. Το επόμενο στοίχημα του ξενοδοχείου είναι ο τόπος, το ξενοδοχείο και ο άνθρωπος να συνδεθούν και να γίνουν ένα.
32. Πριν 20 χρόνια δεν φανταζόμασταν ότι θα κάναμε διακοπές εκτός ξενοδοχείων.
33. Αν οι Ελληνες συνειδητοποιήσουμε τι είναι αυτό που μας κάνει ιδιαίτερους θα έχουμε κάνει ένα σημαντικό βήμα για να γίνουμε “Market Makers” στον παγκόσμιο τουρισμό.
34. Η απληστία είναι ένα ανθρώπινο ένστικτο που λειτουργεί με πολύ μεγάλη ορμητικότητα.
35. Το 20-25% του ΑΕΠ της χώρας συνδέεται άμεσα ή έμμεσα με τον τουρισμό.
36. Μήπως αντί για τον “υπερτουρισμό” να ασχοληθούμε με την ελλειμματική διαχείριση των προορισμών;
37. Στο μέλλον ο καθένας θα έχει τον δικό του “AI” τουριστικό πράκτορα.
38. Η επερχόμενη ψηφιακή ταυτότητα θα είναι κριτής του “τουριστικού παιχνιδιού”.
39. Το 2027 ο τζίρος του wellness θα ξεπεράσει τα 8 τρις ευρώ παγκοσμίως.
40. Αυθεντικό είναι αυτό που στέκει, ως “μη στημένο”, στα μάτια του ντόπιου.
41. Η τοπική κοινωνία πρέπει να έχει τη φωνή της στη στρατηγική του τουρισμού.
42. “Σπουδαία φιλοξενία” προσφέρουν αυτοί που ξέρουν τι έχεις ανάγκη πριν από εσένα, για σένα.
43. Το κλειδί για ένα πετυχημένο ξενοδοχειακό project είναι να επικοινωνείς ξεκάθαρα το brief.
44. Kάθε αντικείμενο διακόσμησης πρέπει να έχει μια ιστορία να αφηγηθεί.
45. Ο δημιουργικός χρόνος είναι πολυτέλεια.
46. Το wellness δεν είναι μόνο το μασάζ, αλλά η ισορροπία και ευεξία ψυχής και μυαλού.
47. Το wellness έχει μπει στα πέντε πρώτα κριτήρια επιλογής ενός ξενοδοχείου.
48. Η αναζήτηση τοπικών προϊόντων εκτινάχθηκε μετά την πανδημία.
49. Το νέο coolness είναι η μακροζωία (longevity).
50. To “lifestyle” είναι χρήσιμο, αλλά εφήμερο σε σχέση με την αρχιτεκτονική.
Το Hotel Experience πραγματοποιήθηκε στις 5 & 6 Οκτωβρίου 2024 στο Ωδείο Αθηνών υπό την αιγίδα του ΣΕΤΕ, της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Ξενοδόχων και του Υπουργείου Τουρισμού.
Εξωτερική φωτογραφία: Spyros Hound
Photos Curated by the Design Ambassador