Από την προβολή στη στρατηγική, πώς ένας θεσμός επιδρά στο μέλλον του ελληνικού κρασιού σε μια κρίσιμη περίοδο.
Το ελληνικό κρασί βρίσκεται σε μια φάση ουσιαστικής μετάβασης. Έχοντας κερδίσει μέσα από μακροχρόνια προβολή μια θέση αναγνώρισης για την ποιότητα και τη διαφορετικότητα του στην παγκόσμιο αγορά, περνά σταδιακά σε μια πιο ώριμη στρατηγική διεθνούς τοποθέτησης όπου το ζητούμενο δεν είναι ο όγκος, αλλά η αξία, η διάρκεια και το πλαίσιο μέσα στο οποίο παρουσιάζεται.
Οι διεθνείς δράσεις του Great Greek Wines -της καινοτόμας πλατφόρμας εξωστρέφειας και επικοινωνίας που ίδρυσε το 2020 ο Ελληνας Master of Wine Γιάννης Καρακάσης- για το 2026 ενισχύουν το παρακάτω πλαίσιο τοποθετώντας στρατηγικά το ελληνικό κρασί με στοχευμένες παρουσίες σε διεθνείς αγορές στο σωστό πλαίσιο. Για το 2026 η σειρά των δράσεων ξεκινάει τον προσεχή Φεβρουάριο και Μάρτιο (27/2-3/3) με πρώτους σταθμούς τη Γερμανία και την Πολωνία, με περισσότερους από 30 Έλληνες παραγωγούς (19 συμμετοχές στη Γερμανία και 27 στην Πολωνία) να επιλέγουν αγορές και περιβάλλοντα υψηλών απαιτήσεων, επενδύοντας συνειδητά σε μακροπρόθεσμο brand positioning.
Από το «να είμαστε παρόντες» στο «πού έχει νόημα να είμαστε»
Η Γερμανία και ειδικότερα περιοχές όπως το Sylt, με κορυφαία γαστρονομικά εστιατόρια και απαιτητικό κοινό, δεν αποτελούν εύκολες αγορές. Αντιθέτως, λειτουργούν ως φίλτρο ποιότητας. Η επιλογή του διάστερου Michelin εστιατορίου Söl’ring Hof για επίσημο δείπνο ελληνικών κρασιών δεν στοχεύει στην εντύπωση, αλλά στη δοκιμή της πραγματικής αντοχής ενός brand σε συνθήκες διεθνούς σύγκρισης. Το πρόγραμμα στη Γερμανία συμπληρώνεται με επαγγελματικό masterclass στο Αμβούργο, σε συνεργασία με εκπαιδευτικούς φορείς του κρασιού.
Παράλληλα, η Πολωνία εξελίσσεται σε μια από τις πιο ενδιαφέρουσες ανερχόμενες αγορές της Ευρώπης, με κοινό που δείχνει αυξανόμενο ενδιαφέρον για κρασιά με ταυτότητα και αφήγημα προέλευσης. Η παρουσία στη Βαρσοβία με ένα “Walk In Tasting” με την παρουσία παραγωγών παράλληλα με δύο θεματικά Masterclass δεν αφορά μόνο τις άμεσες πωλήσεις, αλλά την οικοδόμηση σχέσεων και την τοποθέτηση του ελληνικού κρασιού σε premium κατηγορίες.
Οι παραγωγοί ως στρατηγικοί επενδυτές
Σε αυτή τη μετάβαση, ο ρόλος των παραγωγών είναι καθοριστικός. Η συμμετοχή σε τέτοιες δράσεις δεν αντιμετωπίζεται ως επικοινωνιακή ενέργεια, αλλά ως επένδυση. Ο Κώστας Μητραβέλας οινοποιός του Κτήματος Μητραβέλα στη Νεμέα σημειώνει: «Η επιλογή αγορών όπως η Γερμανία μας αναγκάζει να μιλήσουμε για ποιότητα και συνέπεια, όχι για τιμή. Αυτό είναι πιο δύσκολο, αλλά και πιο ουσιαστικό». Αντίστοιχα, η Ελένη Κεχρή από το νέο οινοποιείο 1979 Wines που ειδικεύεται στην premium Ρετσίνα τονίζει: «Η παρουσία μας σε δομημένες πλατφόρμες μάς βοηθά να χτίσουμε αξιοπιστία. Δεν προσδοκούμε τόσο πολύ το άμεσο αποτέλεσμα, αλλά μακροχρόνια αξία». Τέλος ο Ματθαίος Αργυρός από το Κτήμα Αργυρού στη Σαντορίνη συμπληρώνει: «Οι αγορές που ωριμάζουν ζητούν καθαρό αφήγημα και πλαίσιο. Όταν αυτά υπάρχουν, το ελληνικό κρασί μπορεί να σταθεί ισότιμα δίπλα σε καθιερωμένες χώρες».
Πλατφόρμες αντί για αποσπασματικές κινήσεις
Το κρίσιμο στοιχείο σε αυτή τη στρατηγική είναι η ύπαρξη πλαισίου. Όχι μεμονωμένες εμφανίσεις, αλλά συντονισμένες δράσεις με ξεκάθαρο στόχο, κοινό και αφήγημα. Η διεθνής εμπειρία δείχνει ότι οι αγορές υψηλής προστιθέμενης αξίας ανταποκρίνονται μόνο όταν η παρουσία είναι συνεπής και όχι ευκαιριακή. Όπως σημειώνει ο Γιάννης Καρακάσης MW, ιδρυτής του Great Greek Wines: «Το ελληνικό κρασί δεν χρειάζεται να βρίσκεται παντού. Χρειάζεται να βρίσκεται εκεί όπου μπορεί να διαβαστεί σωστά, με δομή και συνέχεια».
Η εξωστρέφεια έχει όμως κόστος. Απαιτεί χρόνο, επένδυση και υπομονή. Όμως η απουσία στρατηγικής κοστίζει περισσότερο. Η μετάβαση του ελληνικού κρασιού από την εικόνα στην ουσία, αποτελεί ίσως τη σημαντικότερη πρόκληση αλλά και ευκαιρία της επόμενης δεκαετίας. Σε ένα διεθνές περιβάλλον όπου η αξιοπιστία είναι το πραγματικό νόμισμα, οι παραγωγοί που επενδύουν σήμερα στη σωστή τοποθέτηση, είναι εκείνοι που θα αποκομίσουν την υπεραξία αύριο.
Eισαγωγική φωτογραφία: 123RF