Οι Αμερικανοί … “πεινάνε” για τουρκικό γιαούρτι!

Επέλαση στα αμερικανικά επιχειρηματικά εδάφη ετοιμάζει η τουρκική εταιρεία παρασκευής γιαουρτιού Chobani. Πριν από μόλις πέντε χρόνια η εταιρεία με την ονομασία που παραπέμπει στην ελληνική ύπαιθρο, θα μπορούσαμε να πούμε ότι ξεκινούσε από το τίποτα, σήμερα, ωστόσο, διαθέτει εργοστάσιο παραγωγής αξίας 1 δις δολαρίων. Η σημερινή ημέρα αποτελεί ορόσημο για την επιχείρηση, καθώς ανοίγει επίσημα μια από τις μεγαλύτερες παγκοσμίως μονάδες παραγωγής γιαουρτιού στο Τwin Falls, στο Άινταχο.

“Είμαι ενθουσιασμένος”, είπε ο Hamdi Ulukaya, ιδρυτής και διευθύνων σύμβουλος της Chobani. “Περίμενα πολύ καιρό αυτή τη στιγμή”.

Το αξίας 450 εκατ. δολαρίων και έκτασης ενός εκατομμυρίου τετραγωνικών ποδών εργοστάσιο είναι το δεύτερο της εταιρείας. Θα απασχολεί 300 άτομα, ενώ, όπως είπε ο κ. Ulukaya για κάθε 10 θέσεις εργασίας που θα δημιουργηθούν άμεσα, αναμένεται το άνοιγμα άλλων 66 επιπλέον βοηθητικών θέσεων εργασίας. “Το κράτος αναμένει ότι το συνολικό οικονομικό αντίκτυπο της εταιρείας μας θα είναι 1,3 δις δολάρια”, πρόσθεσε.

Σε αντάλλαγμα, η Chobani έχει τις προϋποθέσεις  για μια πλειάδα φορολογικών κινήτρων, μεταξύ των οποίων εξαίρεση από τον φόρο ακινήτων και πίστωση από φορολογικές υποχρεώσεις. Η θέση του Άινταχο, ως ενός από τους βασικούς γαλακτοπαραγωγούς των ΗΠΑ, αλλά και του μεταφορικού δικτύου  που υπάρχει γύρω από το Twin Falls αποτελούν επίσης ελκυστικούς παράγοντες για την επένδυση, σύμφωνα με τον Ulukaya.

Η δημιουργία του νέου εργοστασίου είναι ακόμα ένα δείγμα της αυξανόμενης  “πείνας” των Αμερικανών για προϊόντα, όπως το γιαούρτι, αλλά και της επιθυμίας τους να υιοθετήσουν νέες μάρκες έναντι των παραδοσιακών, όπως δείχνει άλλωστε και η ανάπτυξη της Chobani σε επίπεδα ανάλογα της ΦΑΓΕ και της Muller Quaker Dairy, μιας κοινοπραξίας μεταξύ της PepsiCo και της  Unternehmensgruppe του Theo Muller, μια ιδιωτικής εταιρείας γαλακτοκομικών προϊόντων.
Σύμφωνα με τον Ulukaya υπάρχει ακόμα μεγάλο περιθώριο ανάπτυξης για τη συγκεκριμένη αγορά στην Αμερική, “καθώς εδώ, οι άνθρωποι τρώνε πολύ λιγότερο γιαούρτι από τους κατοίκους άλλων περιοχών στον πλανήτη”. Όπως λέει, μερικοί έμποροι της λιανικής αυξάνουν ακόμη και το χώρο που καταλαμβάνουν τα ψυγεία τους, ώστε να χωρέσουν όλες τις νέες μάρκες και ποικιλίες γιαουρτιών που κάνουν την εμφάνισή τους στην αγορά.

Η Chobani σχεδιάζει να εκμεταλλευτεί αυτή τη νέα τάση προσθέτοντας περισσότερες γραμμές παραγωγής στο νέο της εργοστάσιο. Το μεγαλύτερο επίτευγμα της επιχείρησης είναι το  Chobani Champions Tube, που περιέχει μικρή ποσότητα χαμηλών λιπαρών ελληνικό γιαούρτι μαζί με πολτό φρούτων, τα οποία συσκευάζονται σε ένα σωλήνα. Το σκεύασμα δεν χρειάζεται κουτάλι για να καταναλωθεί.

Άλλο προϊόν που ετοιμάζεται είναι το Chobani Bite, ένα μικρό κύπελλο με γιαούρτι χαμηλής θερμιδικής αξίας που θα πωλείται ως σνακ. Ένα τρίτο προϊόν θα είναι το  Chobani Flip, ένα τετράγωνο πακέτο που θα περιέχει καρύδια, ξερά φρούτα και άλλα συστατικά που θα μπορεί ο καταναλωτής να προσθέσει στο γιαούρτι του.

“Ακόμη θυμάμαι που συσκευάζαμε τις πρώτες 300 συσκευασίες εκείνο το φθινόπωρο του 2007”, αναπολεί ο Ulukaya. “Η διαδικασία μας πήρε όλη τη νύχτα, γιατί ο γεμιστήρας δεν δούλευε καλά. Ήτνα ένα συναρπαστικό ταξίδι” καταλήγει, έχοντας σίγουρα κάθε λόγο να νοιώθει υπερήφανος.