Ο καλύτερος τρόπος για να απολαύσει κάποιος τον καφέ του είναι να έχει φτιαχτεί ειδικά γι αυτόν. Έτσι η νέα μόδα στις ΗΠΑ είναι ο “προσωπικός” καφές, η αλλιώς ο “slow” (αργός) καφές, αφού η διαδικασία παραγωγής του ροφήματος, κρατά λίγο παραπάνω, μιας και γίνεται ειδικά για τον κάθε πελάτη.
Ο πελάτης επιλέγει την ποικιλία καφέ που θέλει να πιει, οι κόκκοι του καφέ καβουρδίζονται, τρίβονται και τοποθετούνται σε ένα ατομικό φίλτρο, στο οποίο θα προστεθεί ζεστό νερό.
Η όλη διαδικασία διαρκεί 4 με 5 λεπτά, λίγο παραπάνω από το κανονικό αλλά σίγουρα βελτιώνει την ποιότητα του καφέ που πίνει ο καταναλωτής. Όλη η διαδικασία γίνεται από την αρχή για τον κάθε πελάτη ξεχωριστά, ενώ ο καταναλωτής έχει τη δυνατότητα να βλέπει, να ελέγχει και να επιλέγει την διαδικασία.
Η τιμή του καφέ διαφέρει ανάλογα με την ποικιλία και κυμαίνεται από 3,25 έως 4,40 δολάρια, ενώ υπάρχουν και καφέδες που στοιχίζουν 5 δολάρια.
Όπως αναφέρει στον businessinsider ο Brad Chaffin, διευθυντής του Cafe Grumpy που ακολουθεί την ιεροτελεστική διαδικασία παρασκευής καφέ, οι πελάτες δεν δείχνουν να ανησυχούν επειδή θα πληρώσουν 50 σεντς ή 1 δολάριο παραπάνω, αφού δίνουν προτεραιότητα στην ποιότητα.
Μάλιστα, όπως τονίζει, υπάρχουν πολλοί πελάτες που επειδή ξέρουν πως η διαδικασία διαρκεί περισσότερο, έρχονται 10 λεπτά νωρίτερα για να έχουν χρόνο για να απολαύσουν τον καφέ τους. “Είναι αυτά τα περίπου 45 λεπτά που λατρεύουν” σημειώνει ο Brad Chaffin για τους πελάτες του Cafe Grumpy, αναφερόμενος στο χρόνο που χρειάζονται για να πιουν και να απολαύσουν τον καφέ τους πριν πάνε στη δουλειά τους.
Σχολίασε εδώ
Για να σχολιάσεις, χρησιμοποίησε ένα ψευδώνυμο.