Η No. 1 μπύρα στον κόσμο σύμφωνα με τους ειδικούς και το RateBeer είναι η Westvleteren’s 12 με βαθμολογία 4,499 με άριστα το 5.
Η 12 παρασκευάζεται από μοναχούς της μονής του Αγίου Σίξτου στο Westvleteren του Βελγίου, πωλείται σε εβδομαδιαία βάση μόνο μέσα στο μοναστήρι, δεν έχει ετικέτα, απλά ξεχωρίζει από το απλό κίτρινο καπάκι της.
Τα μόνα συστατικά της είναι μαγιά, λυκίσκος, βύνη, ζάχαρη, καραμέλα, και νερό.
Η μπύρα βαθμολογίθηκε με βάσει το άρωμα, την εμφάνιση, τη γεύση, την αίσθηση που αφήνει στον ουρανίσκο, ενώ οι “ειδικοί” βαθμολογητές ορίστηκαν από μελέτη του Πανεπιστημίου του Στάνφορντ με κριτήριο το υψηλότερο επίπεδο εμπειρίας με βάση τον όγκο των πελατών καθώς και τις αξιολογήσεις τους.
Πάνω από 2,300 εμπειρογνώμονες μπύρας εξέλεξαν την συγκεκριμένη μπύρα ως την καλύτερη στον κόσμο.
Η ζυθοποιία που παρασκευάζει την Westvleteren’s 12 ιδρύθηκε το 1838 και ανήκει στους μοναχούς της μονής του Αγίου Σίξτου.
Το ζυθοποιείο παρασκευάζει σήμερα μόνο τρεις μπύρες:
Η Westvleteren Blonde (πράσινο καπάκι), με 5,8% αλκοόλ, η οποία και πρωτοκυκλοφόρησε στις 10 Ιουνίου του 1999.
Η Westvleteren 8 (μπλε καπάκι), με 8% αλκοολικούς βαθμούς.
Και η Westvleteren 12 (κίτρινο καπάκι), με 10,2% ακλοολικούς βαθμούς, η οποία βγήκε στο εμπόριο το 1940.
Οι απαραίτητες πληροφορίες, όπως το αλκοόλ και η ημερομηνία “best before” βρίσκονται πάνω στο καπάκι. Αν την βρείτε στο εμπόριο με ετικέτα αυτό είναι γιατί τη βάζουν οι εισαγωγείς για να μην είναι παράνομοι.
Παράγονται περίπου 500.000 μπουκάλια μπύρας ετησίως και 160.000 μπουκάλια Westvleteren 12, πράγμα που κάνει ιδιαίτερα σπάνια την καλύτερη μπύρα στον κόσμο.
Το κόστος της μπύρας 12 είναι περίπου 15 ευρώ το μπουκάλι.
Σχολίασε εδώ
Για να σχολιάσεις, χρησιμοποίησε ένα ψευδώνυμο.