Η έντονη μεταβλητότητα στην αγορά εμπορευμάτων έχει οδηγήσει αναλυτές να εξετάζουν αν ο καφές θα επαναλάβει την πορεία του κακάο, εκτιμώντας ότι ενδέχεται να ακολουθήσει πτωτική τροχιά τους επόμενους μήνες, όπως συνέβη μετά το ράλι τιμών του κακάο το 2024.

Το ενδεχόμενο αυτό αποτέλεσε βασικό αντικείμενο συζήτησης στο πρόσφατο συνέδριο της National Coffee Association στην Τάμπα της Φλόριντα. Η Carley Garner, ανώτερη στρατηγική εμπορευμάτων στην DeCarley Trading, εξέφρασε την άποψη ότι μια τέτοια εξέλιξη είναι πολύ πιθανή, σημειώνοντας πως ο καφές φαίνεται να ακολουθεί πλέον τη δυναμική που είχε προηγουμένως το κακάο.

Υπενθυμίζεται ότι οι τιμές του κακάο στη Νέα Υόρκη εκτινάχθηκαν σε ιστορικά επίπεδα τον Δεκέμβριο του 2024, ξεπερνώντας τα 12.000 δολάρια ανά τόνο, λόγω μειωμένης παραγωγής εξαιτίας δυσμενών καιρικών συνθηκών. Ωστόσο, μέσα σε έναν χρόνο κατέγραψαν πτώση άνω του 70%, καθώς η υψηλή τιμή περιόρισε τη ζήτηση και οδήγησε τη βιομηχανία σοκολάτας σε προσαρμογές, όπως μικρότερες συσκευασίες και χρήση εναλλακτικών πρώτων υλών.

Παρόμοια εικόνα καταγράφηκε και στον καφέ, του οποίου οι τιμές αυξήθηκαν λόγω προβλημάτων στην παραγωγή σε τροπικές περιοχές. Η κορύφωση σημειώθηκε τον Φεβρουάριο του 2025, ενώ οι τιμές παρέμειναν υψηλές και εξαιτίας δασμών που επέβαλε ο Ντόναλντ Τραμπ. Ωστόσο, οι προσδοκίες για αυξημένη παραγωγή στη Βραζιλία συνέβαλαν στη φετινή υποχώρηση των τιμών.

Όσον αφορά τις προοπτικές για το 2026, η Garner εκτιμά ότι η τιμή του καφέ θα μπορούσε να διαμορφωθεί κοντά στα 2 δολάρια ανά λίβρα μέχρι το τέλος του έτους, επισημαίνοντας ότι οι υψηλές τιμές περιορίζουν την κατανάλωση. Αντίστοιχα, ο αναλυτής της Avere Commodities, Digby Beatson-Hird, προβλέπει ακόμη χαμηλότερα επίπεδα, κοντά στα 1,80 δολάρια ανά λίβρα, από τα περίπου 2,93 δολάρια που καταγράφηκαν πρόσφατα.

Τα στοιχεία δείχνουν ήδη σημάδια κάμψης στη ζήτηση. Έρευνα της National Coffee Association σε 1.500 Αμερικανούς τον Ιανουάριο έδειξε ότι το 61% έχει μειώσει τις δαπάνες για καφέ, είτε περιορίζοντας τις επισκέψεις σε καφετέριες είτε επιλέγοντας οικονομικότερες επιλογές για κατανάλωση στο σπίτι.

Η αγορά προσαρμόζεται σε αυτές τις συνθήκες. Σύμφωνα με τον David Behrends της Sucafina SA, οι πιο ακριβοί καφέδες από περιοχές όπως η Κολομβία και η Κεντρική Αμερική χάνουν έδαφος, ενώ οι φθηνότερες ποικιλίες ενισχύουν τη θέση τους.

Ο Carlos Mera της Rabobank επισημαίνει ότι η ζήτηση για καφέ παρέμεινε στάσιμη το 2025, σε αντίθεση με την προ πανδημίας περίοδο όπου αυξανόταν σταθερά. Εκτιμά όμως ότι η μείωση των τιμών θα περάσει σταδιακά στους καταναλωτές, οδηγώντας σε ανάκαμψη της ζήτησης κατά περίπου 2% το 2026.

Παρά τις ομοιότητες με το κακάο, ορισμένοι αναλυτές τονίζουν ότι υπάρχουν σημαντικές διαφορές στη δομή της ζήτησης, οι οποίες ενδέχεται να αποτρέψουν μια τόσο έντονη πτώση τιμών.

Τέλος, αν και η Βραζιλία αναμένεται να καταγράψει υψηλή παραγωγή, αυτό δεν σημαίνει απαραίτητα δραστική μείωση των τιμών. Όπως σημειώνει ο Cleber Castro, οι παραγωγοί διαθέτουν επαρκή κεφάλαια και είναι πιθανό να διαθέτουν την παραγωγή τους σταδιακά, διατηρώντας μέρος των αποθεμάτων τους για μελλοντική χρήση.

Διαβάστε ακόμη

Εκεχειρία στη Μέση Ανατολή: Ανάσα με όρους… ασφυξίας για ναυτιλία και αγορές

Ποιο επάγγελμα πληρώνει έως 12.000 ευρώ τον μήνα αλλά δεν το επιλέγει κανείς

Τα 6 φυτά του Πάσχα που φέρνουν την Ανοιξη

Για όλες τις υπόλοιπες ειδήσεις της επικαιρότητας μπορείτε να επισκεφτείτε το Πρώτο Θέμα