Το γαλλικό τυρί και οι εξαγωγές του στην Ρωσία έπεσε θύμα των κυρώσεων της Δύσης στην Μόσχα, με τους Ρώσους να στερούνται είδη τυριού όπως τα Brie, Roquefort κ.α., όμως τελικά ευνοημένοι από αυτήν την κατάσταση βγήκαν οι Ρώσοι γαλακτοκόμοι.
“Αν δεν μπορείς να εισάγεις γαλλικό τυρί, μπορείς να εισάγεις Γάλλους γαλακτοκόμους αντί γι αυτό” λέει λέει στο πρακτορείο Sputnik ο Vladimir Borev.
“Έφερα Γάλλους παραγωγούς τυριού στην φάρμα μου στο Lipetsk. Έχω 18 κατσίκες, 30 πρόβατα, 10 αγελάδες και πέντε άλογα. Κάθε μήνα παράγω έναν τόνο κατσικίσιο τυρί, το οποίο είναι δημοφιλές μεταξύ των Γάλλων που ζουν στην Μόσχα”, σημειώνει.
“Φτιάχνουμε τυροκομείο ώστε να παράγουμε 12 τόνους τυριού το μήνα”, συμπληρώνει ο Borev.
“Πρέπει να ευχαριστήσω τους Ευρωπαίους για τις κυρώσεις, γιατί χάρη σε αυτές τρώμε γαλλικό τυρί καλύτερο από… πριν”, λέει.
Ο Borev εργαζόταν ως δημοσιογράφος, ενώ έχει σπουδάσει γιατρός στην Σορβόνη. Έχει ήδη ξεκινήσει συνεργασία με τους Γάλλους παραγωγούς τυριού Nicole και Gilles de Vouch από την Κορσική.
Και ο Nicolas Faine, από τη Νότια Γαλλία έχει ξεκινήσει συνεργασία με τον Ρώσο παραγωγό, ταξιδεύοντας στην Ρωσία για να εργαστεί για τον Borev.
Σχολίασε εδώ
Για να σχολιάσεις, χρησιμοποίησε ένα ψευδώνυμο.