Μετά από τον κλάδο των ζαχαρωδών και ο κλάδος του επισιτισμού, ο πολυπληθέστερος στην Ελλάδα μετά το εμπόριο, υπογράφει σήμερα – λίγο πριν την έναρξη της τουριστικής περιόδου – νέα κλαδική σύμβαση για τη διετία 2026-2027 με συνολικές αυξήσεις μισθών 12%.
Η σύμβαση θα υπογραφεί στα γραφεία της ΓΣΒΕΕ μεταξύ της Γενικής Συνομοσπονδίας Επαγγελματιών Βιοτεχνών Εμπόρων Ελλάδας (ΓΣΕΒΕΕ) που είναι η τριτοβάθμια εργοδοτική οργάνωση στον κλάδο του επισιτισμού με τη συμμετοχή της ΓΣΕΕ της Ομοσπονδίας Εργαζομένων Επισιτισμού-Τουρισμού (ΠΟΕΕΤ), της Πανελλήνιας Ομοσπονδίας Εστιατορικών & Συναφών Επαγγελμάτων (ΠΟΕΣΕ) και της Ομοσπονδίας Αρτοποιών Ελλάδος (ΟΑΕ).
Το ενδιαφέρον θα στραφεί, όπως είναι φυσικό, στον πρόεδρο της ΓΣΕΕ Γιάννη Παναγόπουλο ο οποίος φέρεται αντιμέτωπος με κακούργημα καθώς σύμφωνα με πηγές της Αρχής για το Ξέπλυμα Μαύρου Χρήματος δεν είχε δηλώσει στο Πόθεν Έσχες εισοδήματα που φτάνουν τα 3,2 εκαυ. ευρώ.
Η σύμβαση στον κλάδο του επισιτισμού είναι σημαντική καθώς αφορά το πολυπληθέστερο κλάδο στην Ελλάδα, μετά το εμπόριο, δηλαδή 500.000 εργαζόμενους στα επισιτιστικά επαγγέλματα (εστιατόρια, ταβέρνες, μπαρ, καφετέριες, κ.α)
Με βάση τη συμφωνία στην οποία κατέληξαν εργοδότες και εργαζόμενοι, η διετής σύμβαση αφορά θα προβλέπει αυξήσεις 8% για το 2026 συν 4% για το 2027 στις αποδοχές όλων των ειδικοτήτων.
Ο εισαγωγικός μισθός των ανειδίκευτων εργαζομένων στον κλάδο του επισιτισμού αυξάνεται για το 2026 κατά 70 ευρώ και από τα 864 ευρώ ανεβαίνει στα 950 ευρώ (αύξηση 8%), ενώ το 2027 θα αυξηθεί εκ νέου κατά 38 ευρώ (αύξηση 4%).
Τα ίδια ποσοστά αύξησης (8%+4%) ισχύουν και στις αποδοχές των εργαζομένων που ανήκουν σε ειδικότητες (μάγειροι, σεφ, κ.λπ) με υψηλότερες αποδοχές.
Ενδεικτικά αναφέρουμε ότι ο εισαγωγικός μισθός για τον αρχιμάγειρα θα είναι 1100 ευρώ από 1068, για τον μάγειρα Α στα 950, για τον μπουφετζή και τον λαντζέρη από 855 θα διαμορφωθεί στα 940 ενώ για τον μπάρμαν από 864 θα αυξηθεί στα 950 ευρώ.
Διαβάστε περισσότερα στο protothema.gr