Οι μικρές ελληνικές, τοπικές ζυθοποιίες γράφουν τα δικά τους «κεφάλαια» στο μεγάλο βιβλίο της ιστορίας ενός κλάδου με πολλές δεκαετίες παράδοσης. Ένα από τα εγχώρια brands που κερδίζουν έδαφος τα τελευταία χρόνια είναι η βραβευμένη Ammousa, μπύρα η παραγωγή της οποίας ξεκίνησε από ένα… υπόγειο στην Πάτρα, χάρη στο μεράκι ενός μηχανολόγου μηχανικού – και ερασιτέχνη ζυθοποιού τότε, του Γιώργου Ντάνου και σήμερα «ταξιδεύει» σε ορισμένες από τις πιο απαιτητικές αγορές του πλανήτη.

Αν ανατρέξει κανείς στα στοιχεία που παρέχει η ίδια η Ελληνική Ένωση Ζυθοποιών, η μπύρα θεωρείται το αρχαιότερο ποτό του κόσμου και η γέννησή της αποδίδεται στους Σουμέριους, περί το 3.000-2.800 π.χ., λαούς νομαδικούς, που εγκαταστάθηκαν κάποτε μόνιμα στη Μεσοποταμία και εκεί άρχισαν τις πρώτες καλλιέργειες δημητριακών. Από τότε άλλαξαν πάρα πολλά… Αιώνες αργότερα, στην Ελλάδα έχει διαμορφωθεί μια ιδιότυπη κατάσταση στην αγορά μπύρας, με περισσότερες από 70 μικροζυθοποιίες να συμπληρώνουν μια μακρά λίστα, αλλά με τις μεγάλες ξένες πολυεθνικές να ελέγχουν πάντα το συντριπτικό μερίδιο των πωλήσεων, κατέχοντας πολλά από τα πιο εμπορικά σήματα στα προϊοντικά χαρτοφυλάκιά τους.

Το εγχείρημα της Ammousa, που διεκδικεί τη δική της θέση σε αυτόν τον «χάρτη», ξεκίνησε από ένα αυτοσχέδιο ζυθοποιείο από το 2016 ως χόμπι που… εξελίχθηκε το 2019 σε επιχειρηματική δραστηριότητα και ήδη, το 2026, συμπληρώνει μια δεκαετή πορεία.

Οι εξαγωγές της κατευθύνονται σε Σιγκαπούρη και Χονγκ Κονγκ, σε Ιταλία, Κύπρο, σε εστιατόρια ομογενών στην Αυστρία, στη Γαλλία ο Έλληνας επιχειρηματίας βρίσκεται σε επαφές για συνεργασία με μεγάλη αλυσίδα σούπερ μάρκετ για την τοποθέτηση της Ammousa στα ράφια των καταστημάτων της και στη Γερμανία (…όπου θα κάνει το ντεμπούτο της στην «πατρίδα της μπίρας») με γνωστή εταιρεία διανομής και delicatessen ελληνικών προϊόντων, ενώ από τις συνεργασίες του στην Ελλάδα, δυο από αυτές που ξεχωρίζουν σε επίπεδο οργανωμένου λιανεμπορίου τροφίμων είναι με τον leader του κλάδου την Σκλαβενίτης και την Ανδρικόπουλος στην Αχαϊα.

Ξενοδοχεία, εστιατόρια, delicatessen και σούπερ μάρκετ

Όπως αναφέρει ο κ. Ντάνος στο newmoney: «Από το 2019 οι πωλήσεις μας καταγράφουν σταθερή ετήσια αύξηση της τάξης του 25%-30%, γεγονός που αποτυπώνει τη δυναμική της παρουσίας της τόσο στο οργανωμένο λιανεμπόριο όσο και στον χώρο της εστίασης.», λέει ο δημιουργός της Ammousa και προσθέτει»: «Η μπύρα μας διατίθεται σε επιλεγμένες κάβες και delicatessen σε όλη τη χώρα, αναπτύσσοντας σταδιακά παρουσία σχεδόν σε κάθε νομό μέσω δικτύου διανομέων. Παράλληλα έχει τοποθετηθεί σε σούπερ μάρκετ στην Πάτρα και την Αθήνα, με πρόσφατη επέκταση στον Πύργο και προοπτική περαιτέρω ανάπτυξης σε μεγάλες πόλεις της χώρας.»

Σύμφωνα με τον Γιώργο Ντάνο, η πατρινή μπύρα έχει καταφέρει να αποκτήσει ισχυρό «παρών» στον χώρο της εστίασης και της φιλοξενίας, με συνεργασίες σε εμβληματικά και πολυτελή ξενοδοχεία ανά την Ελλάδα. Πρόσφατες τοποθετήσεις περιλαμβάνουν το SANI Resort στη Χαλκιδική και το MonAsty Hotel (Autograph Collection) στη Θεσσαλονίκη.

Στο επίπεδο προϊόντων, στα τέλη του 2024 λανσαρίστηκε η δεύτερη ετικέτα της Ammousa, η Tropical Stout και ο σχεδιασμός προβλέπει την κυκλοφορία και τρίτης ετικέτας εντός του 2027.

Ο κ. Ντάνος καταλήγει: «Το προϊόν μας διαθέτει εξαγωγική παρουσία σε αγορές της Ευρώπης και της Ασίας και πρόσφατα επιλέχθηκε να συμμετάσχει σε cluster επιλεγμένων ελληνικών προϊόντων με στόχο την οργανωμένη διείσδυση στην αγορά της Κύπρου.

Συνολικά αριθμεί 27 ελληνικά και διεθνή βραβεία και είναι ίσως η πιο πολυβραβευμένη ελληνική μπύρα. Η στρατηγική της εταιρείας επικεντρώνεται στη σύνδεση μπύρας και γαστρονομίας, με premium προσανατολισμό και έμφαση στο food pairing…».

Η παραγωγή γίνεται κατά κύριο λόγο στην Μικρόζυθοποιία Θεσσαλίας. Στις εγκαταστάσεις του κ. Ντάνου στην Πάτρα, λειτουργεί το εργαστήριο όπου δημιουργεί τις πρωτότυπες συνταγές, τις αποθήκες του και το κατάστημα λιανικής. Επίσης υπάρχει το eShop στο www.ammousabeer.gr

Η πιο πρόσφατη βράβευση προήλθε από τη 12η ΕΞΠΟΤΡΟΦ- The B2B Fine Food Exhibition στην Αθήνα, όπου η Ammousa «έγραψε ιστορία», όπως τονίζει ο δημιουργός της, κατακτώντας με την Tropical Stout, μία μαύρη μπύρα με 7% αλκοόλ, το Platinum Award (Κορυφαίο Προϊόν της διοργάνωσης) στα Athens Fine Food Awards 2026, καθώς αναγνωρίστηκε από κορυφαίους σεφ ως η καλύτερη σε ολόκληρη την Ελλάδα – και με αυτήν μετρά πλέον 27 βραβεύσεις: «Το να βλέπεις μια μπύρα από την Πάτρα να κατακτά την υψηλότερη βαθμολογία από μια επιτροπή με αστέρια Michelin, ανάμεσα σε όλο τον γαστρονομικό πλούτο της χώρας, είναι συγκλονιστικό. Για εμένα, η Tropical Stout δεν ήταν απλώς ένα στοίχημα, αλλά ένα πάθος. Η διάκριση αυτή αποδεικνύει ότι η περιφέρεια μπορεί να πρωταγωνιστεί στην υψηλή γαστρονομία.».

Η φετινή διοργάνωση, που έλαβε χώρα στο εκθεσιακό κέντρο MEC Παιανίας, προσέλκυσε περισσότερους από 14.000 επαγγελματίες της ελληνικής και διεθνούς βιομηχανίας τροφίμων και ποτών, ενισχύοντας τη διεθνή παρουσία των βραβευμένων προϊόντων.

Διαβάστε ακόμη 

Bloomberg: Πώς Ο Τραμπ πέρασε από τη διπλωματία στην επίθεση στο Ιράν – Ολο το παρασκήνιο  

Οι επιθέσεις του Ιράν διαταράσσουν χιλιάδες πτήσεις – Ζημιές στο αεροδρόμιο του Ντουμπάι

Bitcoin: Ανακάμπτει πάνω από τα 68.000 δολάρια μετά τον θάνατο του Αλί Χαμενεΐ

Για όλες τις υπόλοιπες ειδήσεις της επικαιρότητας μπορείτε να επισκεφτείτε το Πρώτο Θέμα