Υπάρχουν ροζέ, λευκά, κόκκινα. Και σύντομα θα βλέπουμε στα ράφια αλκοολούχα, μη αλκοολούχα και με περιορισμένο αλκοόλ. Με την απόφαση του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου, οι τρεις παραδοσιακές κατηγορίες του κρασιού γίνονται έξι.

Το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο ενέκρινε με συντριπτική πλειοψηφία ένα πακέτο μέτρων για την προστασία και προώθηση του ευρωπαϊκού οινικού τομέα, που περιλαμβάνει νέους κανόνες για τις ετικέτες των μη αλκοολούχων και μειωμένου αλκοόλ κρασιών.

Οι νέοι κανόνες ορίζουν ότι η ένδειξη “alcohol-free 0.0%” θα χρησιμοποιείται μόνο αν το αλκοόλ δεν ξεπερνά το 0,05%.

Τα κρασιά με μειωμένο αλκοόλ θα πρέπει να έχουν τουλάχιστον 30% λιγότερο από την αρχική τους περιεκτικότητα.

Ανάσα σε μία δοκιμαζόμενη αγορά

Σε αντίθεση με την κατανάλωση του συμβατικού κρασιού, που δοκιμάζεται σκληρά σε ΗΠΑ και Ευρώπη, η αγορά μη αλκοολούχων κρασιών βρίσκεται σε άνθηση.

Σύμφωνα με τις εκθέσεις του Διεθνούς Οργανισμού Άμπελου και Οίνου (OIV), η κατανάλωση κρασιού στην Ευρώπη έχει φτάσει στο χαμηλότερο επίπεδο των τελευταίων 70 ετών. Παρά το γεγονός ότι 9 από τις 10 χώρες με την υψηλότερη κατανάλωση κρασιού βρίσκονται στην Ευρώπη, η κατανάλωση έχει μειωθεί κατά 25% από το 2000.

Η πτώση αυτή συνδέεται με αλλαγές στις καταναλωτικές προτιμήσεις, ιδιαίτερα μεταξύ νεότερων γενεών, που επιλέγουν πιο υγιεινές λύσεις και μειώνουν την κατανάλωση αλκοόλ. Όμως – σύμφωνα με κάποιους- απεικονίζει και μία μεταστροφή στις κοινωνικές συνθήκες, καθώς ο κόσμος γίνεται πιο ατομικός και λιγότερο κοινωνικός: και το κρασί — που παραδοσιακά πίνεται σε κοινωνικά πλαίσια — δεν συνδέεται πλέον με την καθημερινή ζωή πολλών ανθρώπων.

Αντίθετα, η ευρωπαϊκή αγορά μη αλκοολούχων κρασιών εκτιμάται γύρω στα 700-850 εκατομμύρια δολάρια το 2024, σύμφωνα με την έκθεση Έκθεση Έρευνας Αγοράς Μη Αλκοολούχων Οίνων (Non-alcoholic Wine Market Research Report) 2033 και αναμένεται να διπλασιαστεί μέσα στην επόμενη δεκαετία.

Η απόφαση για τη ρύθμιση των ετικετών είναι αποτέλεσμα μιας ευρύτερης προσπάθειας της ΕΕ να ανταποκριθεί στις αλλαγές της αγοράς. Οι ευρωβουλευτές επιδιώκουν καθαρότητα στη σήμανση, προώθηση του ευρωπαϊκού κρασιού και προσαρμογή των παραγωγών στις νέες συνθήκες ανταγωνισμού.

Χωρίς αλκόολ, χωρίς τύψεις

Η ραγδαία άνοδος των μη αλκοολούχων και χαμηλού αλκοόλ προϊόντων έχει δημιουργήσει ένα περιβάλλον όπου η έλλειψη ενιαίων κανόνων επισήμανσης προκαλούσε σύγχυση στους καταναλωτές και αβεβαιότητα στους παραγωγούς.

Η εισηγήτρια του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου για το πακέτο μέτρων, Έστερ Εράνθ Γκαρθία, ανέφερε ότι «ο νόμος αυτός αποτελεί έγκαιρη και αποτελεσματική απάντηση στην κρίση που αντιμετωπίζει ο οινικός τομέας. Η Ευρώπη ανταποκρίνεται με συγκεκριμένα εργαλεία ώστε οι παραγωγοί να προσαρμοστούν πιο γρήγορα στις προκλήσεις της αγοράς και της κλιματικής αλλαγής».

Όπως σημείωσε, η σαφής σήμανση των προϊόντων είναι κρίσιμη τόσο για την προστασία των καταναλωτών όσο και για τη στήριξη της καινοτομίας στον κλάδο.

Μεγάλες οινοπαραγωγικές χώρες, όπως η Γαλλία, η Ισπανία και η Γερμανία, βλέπουν τις εξαγωγές προϊόντων χαμηλού ή μηδενικού αλκοόλ να αυξάνονται, κυρίως προς αγορές όπου η κατανάλωση αλκοόλ περιορίζεται για λόγους υγείας ή πολιτισμικούς.

Για την Ευρωπαϊκή Ένωση, η ρύθμιση των ετικετών εντάσσεται σε μια συνολική στρατηγική «εκσυγχρονισμού» του οινικού τομέα.

Στόχος είναι να διατηρηθεί η ανταγωνιστικότητα του ευρωπαϊκού κρασιού, χωρίς να χαθεί η ταυτότητα και η ποιότητα που το χαρακτηρίζουν. Η σαφής διάκριση ανάμεσα σε αλκοολούχα, μη αλκοολούχα και μειωμένου αλκοόλ προϊόντα θεωρείται βασικό βήμα για να χτιστεί εμπιστοσύνη και να ανοίξουν νέες αγορές.

Η δυναμική της νέας κατηγορίας κρασιών αποτυπώθηκε και στην πρόσφατη διεθνή έκθεση οίνου Wine Paris, που πραγματοποιήθηκε στις αρχές Φεβρουαρίου στο Παρίσι. Εκεί για πρώτη φορά αφιερώθηκε ξεχωριστός χώρος στα μη αλκοολούχα κρασιά.

Με το σύνθημα «χωρίς αλκοόλ, χωρίς τύψεις», παραγωγοί και επαγγελματίες της αγοράς ανέδειξαν μια τάση που δεν αφορά πλέον μόνο την υγεία, αλλά μια νέα κουλτούρα κατανάλωσης.

Διαβάστε ακόμη

Δεύτερο κύμα εξαγορών: Ξένα funds επενδύουν τώρα σε ιδιωτικά σχολεία στην περιφέρεια

Ρεύμα: Καθαρή Δευτέρα με…ούριο άνεμο στις τιμές

Ανείσπρακτα ενοίκια: Πώς να μην πληρώσουν φόρο οι ιδιοκτήτες για χρήματα που δεν εισέπραξαν

Για όλες τις υπόλοιπες ειδήσεις της επικαιρότητας μπορείτε να επισκεφτείτε το Πρώτο Θέμα