Μια πατάτα που την έλεγαν «Μυρτώ» και πλέον τη λένε «Λουκία»

της Κατερίνας Καραμούτσου

Μια πατάτα που την έλεγαν «Μυρτώ» και πλέον τη λένε «Λουκία» εξαπλώνεται σιγά σιγά στην Ελλάδα.

Πρόκειται για την επώνυμη πατάτα, προϊόν συμβολαιακής γεωργίας, που λάνσαρε η Redestos (πρώην όμιλος Ευθυμιάδη) το 2013, η οποία από φέτος θα καλλιεργείται πιλοτικά και στην Πελοπόννησο, σε περίπου 200 στρέμματα γης από πέντε παραγωγούς, αλλά υπό το brand της Lucia’s Farm.

Η ένταξη στην οικογένεια της Lucia’s Farm έγινε πριν λίγους μήνες για λόγους marketing, όπως εξηγεί ο Αλέξανδρος Βουρτσάκης, Γενικός Διευθυντής της Hellenic Farming, θυγατρικής του ομίλου η οποία διαχειρίζεται τις εν λόγω δραστηριότητες.

«Τα προϊόντα που είναι κάτω από την “ομπρέλα” της Lucia’s Farm, είναι υψηλής προστιθέμενης αξίας και παράγονται κάτω από συγκεκριμένα πρωτόκολλα παραγωγής (τομάτα, τοματίνια και η πατάτα). Εν προκειμένω για την πατάτα, είναι προϊόν συμβολαιακής καλλιέργειας, στην καλλιέργεια εφαρμόζεται σύστημα ολοκληρωμένης διαχείρισης, καλλιεργείται μία μόνο ποικιλία, γίνεται καλύτερη διαχείριση των φυσικών πόρων, πολύ καλύτερη τυποποίηση και έτσι φτάνει στον καταναλωτή ένα ασφαλές προϊόν. Γι’ αυτό το λόγο η πατάτα “Μυρτώ” εντάχθηκε κάτω από την “ομπρέλα” της Lucia’s Farm και η επωνυμία της είναι πλέον πατάτα Lucia’s Farm» λέει χαρακτηριστικά.

Στόχος της εταιρείας για το 2017 είναι να καλλιεργηθούν περίπου 1.500 στρέμματα. Εκτός από την Πελοπόννησο, η πατάτα καλλιεργείται στο λεκανοπέδιο του Νευροκοπίου σε περίπου 1.000 στρέμματα, μέσω συμβολαιακής γεωργίας στην οποία συμμετέχουν περίπου 20 παραγωγούς. «Έτσι η πατάτα Lucia’s Farm θα βρίσκεται στην διάθεση των καταναλωτών από τις αρχές Ιουνίου μέχρι και τον Φεβρουάριο του επόμενου έτους» υπολογίζει ο κ. Βουρτσάκης.

Αυτό που διαφοροποιεί την πατάτα Lucia’s Farm είναι ότι πρόκειται για ένα προϊόν ειδικών προδιαγραφών του οποίου η διαχείριση γίνεται εξ’ ολοκλήρου από την Hellenic Farming. Οι παραγωγοί ακολουθούν συγκεκριμένες μεθόδους καλλιέργειας, φυτοπροστασίας, συγκεκριμένους σπόρους κτλ. ενώ υπάρχει και ο τελικός έλεγχος (ιχνηλασιμότητα) από την εταιρεία, έτσι ώστε ο τελικός καταναλωτής να γνωρίζει τι ακριβώς αγοράζει. Πρόκειται επίσης για μονοποικιλιακή πατάτα, αφού στην συσκευασία των τριών κιλών που πωλείται, μπαίνει πάντα η ίδια ποικιλία, με την ίδια γεύση.

Τα θερμοκήπια της εταιρείας στη Β. Ελλάδα

Η διαδικασία της συμβολαιακής γεωργίας

Αλλά και ο τρόπος παραγωγής αποτελεί «σήμα κατατεθέν» της Redestos. Η παραγωγή της γίνεται με τη μέθοδο της συμβολαιακής γεωργίας, δηλαδή η Hellenic Farming «κλείνει» συμβόλαια με τους παραγωγούς για το ποια και πόσα στρέμματα θα καλλιεργήσουν και στη συνέχεια, σε συνεργασία με την Εθνική Τράπεζα, χρηματοδοτούν ως ένα συγκεκριμένο ύψος την καλλιέργεια (κυρίως για σπόρους, λίπασμα και φυτοπροστασία). Η όλη διαδικασία παραγωγής ελέγχεται από τους γεωπόνους της εταιρείας ώστε να εξασφαλίζονται οι κανόνες ορθής γεωργικής πρακτικής. Τα προγράμματα συμβολαιακής γεωργίας του ομίλου πραγματοποιούνται αυτή τη στιγμή στη Βόρεια Ελλάδα, όπου βρίσκεται και η έδρα της Redestos, και συγκεκριμένα στην Δράμα και την Ξάνθη, ενώ υπάρχουν σχέδια για εξάπλωσή τους στην Κρήτη και την Πελοπόννησο.

Το παραγόμενο προϊόν το διαχειρίζεται η Hellenic Farming, τόσο στην τυποποίηση όσο και στην εμπορία του. Με το τέλος των πωλήσεων γίνεται η εκκαθάριση των παραγωγών (αφαιρούνται τα έξοδα τυποποίησης, μεταφορικών κλπ) και αυτό που μένει επιστρέφει στον παραγωγό, ο οποίος αποπληρώνει τη χρηματοδότηση που έλαβε έχοντας εξασφαλίσει έτσι μια σταθερή ροή εσόδων από τις καλλιέργειές τους.

Εκτός από τις πατάτες και τις ντομάτες, η εταιρεία σχεδιάζει να εντάξει στο Lucia’s Farm την πατάτα ραγού και το mini άσπερμο καρπούζι.