Σε χαμηλά δεκαετίας έχουν διολισθήσει οι τιμές της ζάχαρης και αναμένεται να μειωθούν περαιτέρω, καθώς τα επίπεδα-ρεκόρ της παγκόσμιας παραγωγής έρχονται σε σύγκρουση με την τάση για υγιεινή διατροφή.
Τα συμβόλαια ακατέργαστης ζάχαρης που διαπραγματεύονται στο αμερικανικό χρηματιστήριο ICE Futures έκλεισαν στα 10,1 σεντς ανά λίβρα τη Δευτέρα (20/8) – το χαμηλότερο επίπεδο για συμβόλαιο μεταγενέστερου μήνα από τις 10 Ιουνίου 2008, σύμφωνα με στοιχεία της Dow Jones Market Data.
Όπως αναφέρει το «Marketwatch», από την αρχή του 2018, οι τιμές έχουν χάσει περισσότερο από το 33% της αξίας τους -το μεγαλύτερο ποσοστό πτώσης μέχρι σήμερα στα μεγάλα εμπορεύματα.
«Ο κόσμος έχει περάσει από ένα έλλειμμα σε ένα πλεόνασμα εφοδιασμού κατά το προηγούμενο 1,5 έτος», αναφέρει ο Sal Gilbertie, πρόεδρος και επικεφαλής επενδυτικός διευθυντής της Teucrium Trading.
«Φέτος, τόσο η Ινδία, ο δεύτερος μεγαλύτερος παραγωγός ζάχαρης στον κόσμο, όσο και η Ταϊλάνδη, ο τέταρτος μεγαλύτερος παραγωγός ζάχαρης στον κόσμο, παρουσιάζουν χρόνια παραγωγής ρεκόρ, η οποία έχει διογκώσει το πλεόνασμα», πρόσθεσε ο ίδιος.
Η παγκόσμια παραγωγή ζάχαρης προβλέπεται ότι θα φθάσει στο ιστορικό επίπεδο των 187,6 εκατ. τόνων την περίοδο 2017-18, σύμφωνα με την Οργάνωση Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO).
Αυτό θα σήμαινε μια αύξηση μόλις λίγο περισσότερο από 11% από την προηγούμενη χρονιά.
«Η σημαντική αναμενόμενη διεύρυνση της παγκόσμιας παραγωγής ζάχαρης σημαίνει ότι η παραγωγή θα ξεπεράσει την κατανάλωση έως και κατά 17 εκατ. τόνους, το μεγαλύτερο πλεόνασμα παραγωγής όλων των εποχών», σύμφωνα με την εξαμηνιαία έκθεση που δημοσίευσε πρόσφατα η FAO.