Ακριβότερα θα κοστίσει φέτος το Πάσχα το παραδοσιακό αρνί ή κατσίκι, καθώς η ζήτηση έχει αυξηθεί αισθητά, κυρίως επειδή φέτος το Ορθόδοξο και το Καθολικό Πάσχα συμπίπτουν χρονικά. Οι τιμές στα κρεοπωλεία αναμένεται να αγγίξουν ή και να ξεπεράσουν τα 15-16 ευρώ ανά κιλό, ενώ στο “Καλάθι του Πάσχα” εκτιμάται ότι θα διαμορφώνονται λίγο πάνω από τα 11 ευρώ.

Αύξηση κόστους και έλλειψη ζώων φέρνουν ανατιμήσεις

Τα περίφημα ντόπια αμνοερίφια της Νάξου, που κάθε χρόνο προσελκύουν τους καταναλωτές με την ποιότητά τους, θα είναι φέτος ακριβότερα. Όπως δήλωσε σε ραδιοφωνική συνέντευξη ο πρόεδρος της Ένωσης Αγροτικών Συνεταιρισμών Νάξου, Δημήτρης Καπούνης, τα έξοδα παραγωγής έχουν εκτοξευθεί. Παράλληλα, λόγω των επιπτώσεων της πανδημίας, πολλοί κτηνοτρόφοι κράτησαν ζώα για αναπαραγωγή, γεγονός που μείωσε την προσφορά στην αγορά και συνέβαλε στην αύξηση των τιμών.

Η υψηλή ζήτηση ενόψει Πάσχα έχει οδηγήσει σε προγραμματισμό εισαγωγών, κυρίως σφαγμένων ζώων, ώστε να καλυφθούν οι ανάγκες της αγοράς. Είναι, σύμφωνα με τον κ. Καπούνη, ίσως η μοναδική χρονιά που οι καταναλωτές θα μπορούν να διακρίνουν εάν το κατσίκι είναι ελληνικό ή προέρχεται από το εξωτερικό. Η εγχώρια παραγωγή θα διαθέσει φέτος τα αμνοερίφια προς 11-12 ευρώ το κιλό χονδρικά, ενώ στα καταστήματα θα πωλούνται πάνω από 16-17 ευρώ το κιλό.

Οι αυξήσεις δεν ωφελούν τους παραγωγούς

Παρά τις ανατιμήσεις, τα έσοδα για τους παραγωγούς δεν αυξάνονται αναλογικά. Όπως εξήγησε ο πρόεδρος της ΕΑΣ Νάξου, η τελική τιμή δεν αντανακλά αύξηση στα κέρδη των κτηνοτρόφων, καθώς αυτοί καλούνται να καλύψουν αυξημένα έξοδα για σφαγείο, μεταφορές, απώλειες και λοιπές δαπάνες. Η αύξηση που ενδέχεται να λάβει ο παραγωγός σε σχέση με πέρυσι υπολογίζεται στα 1-2 ευρώ ανά κιλό.

Διαβάστε ακόμη 

Καμπανάκι από Ντίμον (JPMorgan): Ο εμπορικός πόλεμος Τραμπ διαβρώνει την αξιοπιστία των ΗΠΑ

Η OpenAI βάζει πλώρη για δικό της social media, αντίπαλο στο X του Μασκ και στη Meta

Morningstar DBRS: Πιθανή αύξηση του κόστους κινδύνου για τις ελληνικές τράπεζες λόγω δασμών (γραφήματα)

Για όλες τις υπόλοιπες ειδήσεις της επικαιρότητας μπορείτε να επισκεφτείτε το Πρώτο Θέμα