Αυτές τις ημέρες δύο ονόματα μονοπωλούν τις συζητήσεις στο Παρίσι: Cédric Naudon και La Jeune Rue (Νέα Οδός). Ο οραματιστής δισεκατομμυριούχος και το πολλά υποσχόμενο project του στη δημοφιλέστερη και πιο σικ συνοικία της πόλης του Φωτός, το Marais.
Ο 42χρονος μυστηριώδης επιχειρηματίας έκανε μία αμύθητη περιουσία, δουλεύοντας στο χρηματοοικονομικό τομέα και το real estate στις ΗΠΑ πριν επιστρέψει στη γενέτειρά του. Ελάχιστα είναι γνωστά γι’ αυτόν, πέρα του ότι έχει αδυναμία στο καλό φαγητό και το ντιζάιν. Ωστόσο, συνδυάζοντας αυτά τα τρία (φαγητό, διακόσμηση και πολλά χρήματα) αγόρασε 30 καταστήματα σε τρεις από τις πιο γνωστές οδους, Vertbois, Volta et Notre-Dame-de-Nazareth (στο βόρειο Μarais) για να δημιουργήσει τη “γειτονιά-άποψη”, La Jeune Rue.
Σε αυτήν θα μπορεί κανείς να βρει μεταξύ άλλων, ένα μύλο, εστιατόριο με θαλασσινά, παντοπωλείο, μπιστρό που θα σερβίρει όστρακα, τυροπωλείο, κρεοπωλείο, ιταλικό εστιατόριο, κατάστημα με παγωτά, ζαχαροπλαστείο, καφέ, μπάρ-τάπας, γκαλερί, εστιατόριο με κορεάτικο φαγητό, μία σκεπαστή αγορά με φρούτα και λαχανικά, ακόμη και σινεμά.
Εννοείται ότι όλα τα προϊόντα που θα πωλούνται θα είναι βιολογικά και αυστηρά επιλεγμένα από τους πλέον φημισμένους Γάλλους παραγωγούς.
Πρόκειται για ένα είδος “θεματικού πάρκου με φαγητό και ντιζάιν”, γράφει η Wall Street Journal για το project του Cédric Naudon, ο οποίος άνοιξε πριν από δύο χρόνια στο Παρίσι το πρώτο του εστιατόριο, Le Sergent Recruteur, στο Île Saint-Louis, ενώ παραμένει επικεφαλής χρηματοοικονομικής εταιρείας που έχει έδρα το Στρασβούργο.
“Εγινα τραπεζίτης για να ευχαριστήσω τους γονείς μου. Στην πραγματικότητα είμαι ένας απογοητευμένος σεφ”, λέει ο ίδιος, δίνοντας ιδιαίτερη έμφαση στο πάθος τους για την αισθητική. “Πάντα αγαπούσα την αισθητική των πραγμάτων”, τονίζει. Δεν είναι τυχαίο ότι πίσω από κάθε δημιουργία του κρύβονται οι αγαπημένοι σχεδιαστές του, οι οποίος ο ένας μετά τον άλλον συμφώνησαν να συνεισφέρουν στην υλοποίηση του οράματός του.
Εύλογα ερωτήματα προκάλεσε το κόστος μιας τέτοιας…Μonopoly. “Πρέπει να είναι κανείς εκατομμυριούχος για να πιει καφέ ή να φάει μία μπριζόλα σε ένα από τους τρεις αυτούς δρόμους;”, ρωτήθηκε κατά την παρουσίαση της “Jeune Rue” τον Ιανουάριο.
« Η La Jeune Rue πρέπει να παρέχει αξιοπρεπή προϊόντα που πωλούνται στη σωστή τιμή, ανάλογα με την εποχή και χωρίς μεσάζοντες από τα αγροκτήματα στο Παρίσι”, ήταν η απάντησή του.
Ο ίδιος, πάντως, συνεχίζει να κρατάει χαμηλό προφίλ. Κανένα από τα επιτεύγματά του δεν υπάρχει στο Google. Aποφεύγει τις συνεντεύξεις, ενώ σε ένα άρθρο των Financial Times, τον Ιανουάριο του 2013, αναφερόταν ως “ο κύριος Χ”.
O “σύγχρονος Γκάτσμπι”, όπως τον αποκαλεί το γαλλικό περιοδικό “L’ Exrpress” δεν αποχωρίζεται το Rolex του, είναι πάντα ντυμένος με κοστούμια Yves Saint Laurent, κασμιρένια παλτό Loro Pianna και μεταξένια φουλάρια. Είναι γόνος πλούσιας οικογένειας Ιταλο-μαροκινών και μεγάλωσε σε ένα από τα πλέον αριστοκρατικά προάστιο του Παρισιού, το Neuilly-sur-Seine.
Κι ενώ το όραμά του στη γαλλική πρωτεύουσα έχει αρχίσει να παίρνει σάρκα και οστά, ο ίδιος κάνει σχέδια για μία ακόμη “Νέα Οδό” με χρονικό ορίζοντα το 2016. Η τοποθεσία παραμένει άγνωστη προς το παρόν, αν και χαριτολογώντας αποκαλύπτει την προτίμησή του. “Νέα Υόρκη σου’ ρχομαι”, λέει μεταξύ σοβαρού και αστείου.
Σχολίασε εδώ
Για να σχολιάσεις, χρησιμοποίησε ένα ψευδώνυμο.