Απόλαυση με αρχαίες ρίζες η σοκολατοφαγία και η κατανάλωση ζαχαρωτών, στις μέρες μας έχει εξελιχθεί σε μια από τις πιο κραταιές βιομηχανίες στον κόσμο, με μυθικά κέρδη και απίστευτους τζίρους για όποιον επιχειρηματία δεν φοβάται να βουτήξει το δάχτυλό του… στο μέλι.
Τα ζαχαρωτά χρονολογούνται από την Αρχαία Κίνα και τη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία, όπου συνήθιζαν να βουτούν κομμάτια φρούτων στο μέλι (δεν είχε παρασκευαστεί ακόμα η ζάχαρη). Όσο για την αγγλική λέξη “candy” που σημαίνει ζαχαρωτό, πρωτοεμφανίστηκε στο αγγλικό λεξιλόγιο γύρω στα 1200, ενώ στην Αμερική τα ζαχαρωτά έφτασαν μόλις στα τέλη του 1700 μέσα στα καράβια των Γάλλων και των Αγγλων μεταναστών και ήταν διαθέσιμα μόνο στα σπίτια των πλουσίων που μπορούσαν να αγοράσουν την πανάκριβη ζάχαρη.
Στους φτωχότερους η ζάχαρη έφτασε στα 1830, καθώς η εξέλιξη της τεχνολογίας έκανε πολύ φθηνότερη την παρασκευή ζάχαρης.
Για να φτάσουμε στο σήμερα ή καλύτερα στο 2010, οπότε και οι παγκόσμιες πωλήσεις ζαχαρωτών άγγιξαν τα 57 δισ. δολάρια, με το 50% περίπου εξ αυτών (23 δισ.) να καταγράφεται στις ΗΠΑ.
Αυτή η τεράστια αγορά δημιούργησε και τα ιερά της τέρατα: ένα εξ αυτών είναι ο Michele Ferrero. Πρόκειται για τον πλουσιότερο βιομήχανο στη λίστα με τους “χρυσούς” βιομηχάνους της αγοράς ζαχαρωτών, ενώ είναι και ο πρώτος στον τομέα του που συμπεριελήφθη στη λίστα του Forbes με τους 100 πλουσιότερους ανθρώπους στον κόσμο, στη διόλου ευκαταφρόνητη 22η θέση.
Επιπλέον, ο Ferrero είναι και ο πλουσιότερος άνθρωπος στην Ιταλία, μπροστά από τον Σίλβιο Μπερλουσκόνι. Από το όνομα και μόνο, γίνεται φανερό ότι είναι ο ιδιοκτήτης του κολοσσού στον κόσμο της σοκολάτας Ferrero SpA, που ιδρύθηκε από τον πατέρα του, τον Pietro Ferrero. Ο Michele στα 89 του χρόνια έχει πλέον αποσυρθεί από την ενεργό δράση και τα ηνία έχει αναλάβει ο γιος του, Giovanni, που διοικεί μόνος του την εταιρεία, μετά τον τραγικό θάνατο του αδελφού του το 2011.
Pietro και Giovanni Ferrero
Συντετριμμένη η οικογένεια Ferrero την ημέρα της κηδείας του Pietro
Η Ferrero SpA ιδρύθηκε στην Ιταλία το 1946, αλλά η κούρσα προς την επιτυχία ξεκίνησε όταν ανέλαβε ο Michele Ferrero. Αν και η εταιρεία “χτίστηκε” πάνω στην επιτυχία της σοκολάτας πολυτελείας Ferrero Rocher, ωστόσο περιλαμβάνει πάμπολλα προϊόντα ευρείας κατανάλωσης, όπως τη Nutella, τη σοκολάτα και τα σοκολατένια αβγά της Kinder κλπ. Η Ferrero SpA, με κύκλο εργασιών που ξεπερνά κάθε χρόνο τα 10 δισ. δολάρια, καλύπτεται από ένα πέπλο μυστικοπάθειας. Οι επικεφαλής της αρνούνταν πάντα ναανοίξουν τη νπόρτα των εγκαταστάσεών της στα ΜΜΕ και ουδέποτε έδωσαν συνέντευξη Τύπου. Λογικό για μια εταιρεία των 10 δισ. να μη θέλει να αποκαλυφθούν τα μυστικά της επιτυχία της, αλλά και οι συνταγές της…
Σχολίασε εδώ
Για να σχολιάσεις, χρησιμοποίησε ένα ψευδώνυμο.