O Nόα Μπάλκιν σπούδασε στην Οξφόρδη και για 15 χρόνια ήταν υπεύθυνος για εξαγορές και συγχωνεύσεις στις τράπεζες Merrill Lynch και Lazard, πέρυσι αποφάσισε να ιδρύσει τη δική του εταιρεία με παμπ με στόχο να εξυγιάνει προβληματικές παμπ και να… αναστήσει τον κλάδο.
Όπως αναφέρει η Kαθημερινή, ο Μπάλκιν παρακολουθώντας και καταγράφοντας τα πάντα, από την τιμή της εκάστοτε μπίρας μέχρι τις μεταβολές στις ημερήσιες πωλήσεις και τις προτιμήσεις των πελατών, προσπαθεί να εξυγιάνει τις 363 προβληματικές παμπ που αγόρασε, ενώ σχεδιάζει να φτάσει τις 1.000
Σύμφωνα με την εφημερίδα, για να ενισχύσει τις πωλήσεις της Hawthorn Leisure, σχεδιάζει να προσθέσει φαγητό, να επισκευάσει τα μεγάλα κοινά τραπέζια και να εμπλουτίσει τον κατάλογο με τις προσφερόμενες μπίρες, ενώ εφαρμόζει αναλυτικά μοντέλα σε κάθε παμπ, ώστε να υπολογίσει δυνητικές πωλήσεις και κέρδη.
Η Ηawthorn Leisure στηρίζεται από τα αμερικανικά ιδιωτικά κεφάλαια Avenue Capital Group.
Από το 2004 και μέχρι σήμερα έκλεισαν σχεδόν 10.000 καταστήματα εστίασης λόγω της ύφεσης ενώ η βιομηχανία των παμπ στη Βρετανία, αποτιμάται σε 70 δισ. στερλίνες (88,43 δισ. ευρώ).
Η μπίρα που καταναλώνεται στις παμπ της Βρετανίας έχει μειωθεί σχεδόν στο ήμισυ όμως τα στοιχεία των τελευταίων δεκατεσσάρων μηνών καταδεικνύουν πως οι πωλήσεις έχουν αυξηθεί, ενώ το προηγούμενο δωδεκάμηνο ανακοινώθηκαν επιχειρηματικές συμφωνίες στον κλάδο αξίας 730 εκατ. δολαρίων.
Σχολίασε εδώ
Για να σχολιάσεις, χρησιμοποίησε ένα ψευδώνυμο.