Τα φρέσκα του Ιουλίου

Μπήκαμε για τα καλά στο καλοκαίρι και το ψυγείο μας ζει τη “χρυσή” εποχή του, αφού γεμίζει με ολόφρεσκα φρούτα και λαχανικά από το μποστάνι του Ιουλίου. Ας δούμε, λοιπόν, τι φρέσκο μπαίνει στο καλάθι αυτό το μήνα.

Φρούτα

Τον Ιούλιο τα ράφια του μανάβη γεμίζουν με:
* Καρπούζια
* Πεπόνια
* Ροδάκινα
* Βερίκοκα
* Κορόμηλα
* Κεράσια
* Βύσσινα
* Νεκταρίνια
* Βανίλιες

Την εμφάνισή τους κάνουν και τα πρώτα:
* Σταφύλια
* Δαμάσκηνα
* Σύκα
* Αχλάδια

Τώρα βρίσκουμε τα τελευταία μούσμουλα αλλά και φράουλες.

Δε λείπουν βέβαια μήλα, πορτοκάλια, ακτινίδια, γκρέιπφρουτ και λεμόνια, που όπως είπαμε και τον προηγούμενο μήνα όμως, δεν είναι στην εποχή τους.

Λαχανικά

Λαδερά και λοιπά φαγητά με λαχανικά τώρα είναι η εποχή σας:
* Αγγούρια
* Κολοκύθια
* Μελιτζάνες
* Μπάμιες
* Ντομάτες
* Πιπεριές
* Πράσινα φασολάκια
* Αμπελοφάσουλα
* Καλαμπόκια

Στα ράφια υπάρχουν ακόμη:
* Αρακάς φρέσκος
* Καρότα
* Κουκιά φρέσκα
* Παντζάρια
* Ραπανάκια
* Κρεμμυδάκια φρέσκα
* Μαρούλια

Κι από μυρωδικά;

Δώσε άρωμα στα λαδερά και τα λοιπά καλοκαιρινά φαγητά με: βασιλικό, δυόσμο, άνηθο, μαϊντανό, σέλινο και μάραθο.

Καλοκαίρι: Καιρός για χόρτα

* Βλίτα
* Γλιστρίδα
* Στύφνος
* Αλμύρα
* Αρμυρήθρα
* Κρίταμο

Αυτή την εποχή ίσως βρείτε στην αγορά και ραδίκια.

Πηγή: olivemagazine.gr