Τα φρέσκα του Ιουνίου

Ο Ιούνιος φέρνει το καλοκαίρι στη ζωή μας και τα πρώτα καλοκαιρινά φρούτα και λαχανικά στην κουζίνα μας. Ας δούμε τι φρέσκο βάζουμε στο καλάθι μας αυτό το μήνα.

Φρούτα

Τον Ιούνιο τα ράφια του μανάβη γεμίζουν με:
* Βερίκοκα
* Ροδάκινα
* Κορόμηλα
* Νεκταρίνια

Την εμφάνιση τους κάνουν και τα πρώτα:
* Κεράσια
* Βύσσινα
* Καρπούζια
* Πεπόνια

Τώρα βρίσκουμε τις τελευταίες φράουλες και τα μούσμουλα.

Σημείωσε ότι στα μανάβικα σίγουρα βρίσκεις και πορτοκάλια, μήλα, αχλάδια, ακτινίδια, γκρέιπφρουτ και λεμόνια, αν και δεν είναι στην εποχή τους.

Λαχανικά

Στη “χρυσή” εποχή τους είναι:
* Αγγούρια
* Κολοκυθάκια
* Μελιτζάνες
* Μπάμιες
* Πιπεριές
* Πράσινα φασολάκια

Τώρα βρίσκουμε τις πρώτες καλοκαιρινές ντομάτες.

Στα ράφια υπάρχουν ακόμη:
* Αμπελόφυλλα
* Αγκινάρες
* Καρότα
* Φρέσκα κουκιά
* Φρέσκα κρεμμυδάκια
* Λάχανα
* Πράσα
* Σπανάκι
* Παντζάρια
* Ραπανάκια
* Σκόρδο
* Φινόκιο
* Σπαράγγια

Κι από μυρωδικά;

Στην άνθηση τους είναι: μαϊντανός, βασιλικός και μάραθος.

Θες να δεις πώς θα συντηρήσεις τα φρούτα και τα λαχανικά του καλοκαιριού; Πάτα εδώ

Κάθε ψάρι στον καιρό του…

Για θαλασσινό αέρα στα πιάτα σου επέλεξε τώρα:
* Αθερίνες
* Αστακό
* Κέφαλοι
* Κυδώνια
* Λούτσοι
* Μαγιάτικα
* Μελανούρια
* Μύδια
* Παλαμίδες
* Σαρδέλες
* Σαφρίδια
* Σκουμπριά
* Φρίσσες

Πηγη: olivemagazine.gr