Αυτή την Πέμπτη, 24 Μαρτίου, το γνωστό εστιατόριο του Πειραιά πιάνει λιμάνι στις γεύσεις της Σύρου, με τον σεφ Κωνσταντίνο Μπουγιούρη να βεγγερίζει στην κουζίνα του Χρήστου Τζιέρα.
Στο πανέμορφο νεοκλασικό του Belle Amie για τη συγκεκριμένη μέρα θα έχετε τη δυνατότητα να απολαύσετε συριανές μαγειρικές, μέσα από ένα πρωτότυπο μενού 14 πιάτων, γεμάτο νοστιμιές που αναδεικνύουν τον ιδιαίτερο, πολυπολιτισμικό χαρακτήρα της κουζίνας του νησιού. Τρυφερά βλαστάρια, τσίμπες από λάχανο κι ολόγλυκα, συριανά ντοματάκια, μαζί με κρίταμα, κάπαρη κι ελιές τσακιστές νοστιμίζουν τα πιάτα. Καλκάνια, αχινοί, φούσκες και πεταλίδες φέρνουν θαλασσινό αέρα στα πιάτα. Παράλληλα, δοκιμάζετε μαραθολουκάνικα και τα περίφημα συριανά τυριά, ενώ από τα επιδόρπια δε λείπουν τα λουκούμια, οι χαλβαδόπιτες και οι μπιζέδες.
Το ταξίδι στη Σύρο ολοκληρώνεται με τις συριανές νησιώτικες μελωδίες και ρεμπέτικα μεταφερμένα σε μια πιο ετερόκλητη ενορχήστρωση, από τον “Μάρκο Συριανό”.
info: Belle Amie, Αγγέλου Μεταξά 11, Πειραιάς, τηλ. 210 4175740.
Πηγή: olivemagazine.gr
Σχολίασε εδώ
Για να σχολιάσεις, χρησιμοποίησε ένα ψευδώνυμο.