Μετά από χρόνια στα ανώτατα κλιμάκια των γνωστών McDonald’ s, δύο πρώην στελέχη του αποφάσισαν να κάνουν στροφή 180 μοιρών από τον κλάδο των fast foods και να δημιουργήσουν τη δική τους αλυσίδα εστιατορίων με υγιεινό φαγητό.
Ο 63χρονος Mike Roberts, πρώην πρόεδρος της McDonald’s αποφάσισε να ενώσει τις δυνάμεις του με άλλα δύο υψηλόβαθμα στελέχη, τον Stephen Sidwell και τον Mike Donahue, και να δημιουργήσει, με μεγάλη επιτυχία, όπως αποδείχτηκε, την αλυσίδα Lyfe Kitchen.
Η ιδέα των υγιεινών φαγητών δεν ήταν καινούρια στο μυαλό του Mike Roberts καθώς ο πρώην πρόεδρος της διάσημης εταιρείας είχε προσπαθήσει στο παρελθόν να εισάγει στα McDonald’s πιάτα όπως σαλάτες, φρούτα και γιαούρτι, ωστόσο οι προτάσεις του δεν ευδοκίμησαν.
Έχοντας, λοιπόν, ζήσει στο… πετσί του τη συγκεκριμένη διατροφή τα τελευταία τριάντα χρόνια, ο Roberts πήρε τη μεγάλη απόφαση. Τον Φεβρουάριο του 2011 ίδρυσε το πρώτο εστιατόριο της Lyfe Kitchen στο Πάλο Άλτο της Καλιφόρνια το οποίο προσφέρει στους πελάτες φαγητό με ντόπια υλικά και χαμηλές θερμίδες.
Μέσα στα επόμενα δύο χρόνια κατάφερε να δημιουργήσει άλλα δέκα εστιατόρια σε διάφορες πόλεις των Ηνωμένων Πολιτειών, από τη Νέα Υόρκα έως το Σικάγο.
Το νέο του εγχείρημα έλαβε μεγάλης ανταπόκρισης καθώς χρηματοδοτήθηκε από τουλάχιστον 120 επενδυτές με πάνω από 15 εκατ. δολάρια.
Εκτός από τα υγιεινά φαγητά, όπως οι τηγανίτες από γάλα κινόα και βατόμουρα, ελληνικό γιαούρτι, κολοκυθάκια στον ατμό και ξηρά φρούτα του πάθους, Lyfe Kitchen προσφέρει επίσης οργανική μπύρα και κρασί.
Για τους κρεατοφάγους η αλυσίδα προσφέρει βοδινό, το οποίο ταϊζεται αποκλειστικά με επιλεγμένα χόρτα αλλά και κοτόπουλο.
Σχολίασε εδώ
Για να σχολιάσεις, χρησιμοποίησε ένα ψευδώνυμο.