Όταν πρόκειται για τη διατροφή, κάποιοι λένε ότι «είσαι αυτό που τρως». Τι τρώτε λοιπόν για να παραμείνετε νέοι;
Ο 46χρονος επιχειρηματίας βιοτεχνολογίας Μπράιαν Τζόνσον ξοδεύει έως και 2 εκατομμύρια δολάρια ετησίως σε μια εντατική αγωγή που ονομάζεται «Project Blueprint» σε μια προσπάθεια να αντιστρέψει την ηλικία του. Και στο πλαίσιο του πρότζεκτ αυτού, κάνει μια αυστηρή φυτική διατροφή που περιλαμβάνει ένα μείγμα στερεών και μαλακών τροφών.
Ο εκατομμυριούχος συγκέντρωσε το μεγαλύτερο μέρος της περιουσίας του ιδρύοντας την εταιρεία επεξεργασίας πληρωμών Braintree και πουλώντας την στο eBay για 800 εκατομμύρια δολάρια το 2013.
Παραδέχεται όμως ότι πήρε και κάποιες κακές αποφάσεις για την υγεία του όλα αυτά τα χρόνια – μεταξύ των οποίων το να τρώει υδατάνθρακες και ζάχαρη μέχρι αργά το βράδυ. Έτσι, το 2019 άρχισε να κάνει αλλαγές στον τρόπο ζωής του.
Σήμερα, ο Τζόνσον συνήθως ξεκινά τις μέρες του με ένα σμούθι «Green Giant», όπως το ονομάζει, γεμάτο συμπληρώματα. Για μεσημεριανό γεύμα, μπορεί να έχει ένα μπολ γεμάτο με λαχανικά. Και για επιδόρπιο, τρώει πουτίγκα με φρούτα και ξηρούς καρπούς.
Συνολικά, παίρνει «περίπου 1.977 θερμίδες την ημέρα», είπε.
Ο Τζόνσον και η ομάδα των εμπειρογνωμόνων του σε θέματα υγείας σχεδίασαν τις «συνταγές της δίαιτάς του με βάση το τι χρειάζεται το σώμα», δήλωσε ο Τζόνσον στο Business Insider μέσω ηλεκτρονικού ταχυδρομείου. «Κάθε θερμίδα έπρεπε να έχει νόημα».
«Οι συνταγές με βοήθησαν να μη λαχταρώ πια το fast food», όπως έχει δηλώσει στο παρελθόν.
Εκτός από τη διατροφή του, ο Τζόνσον λαμβάνει δεκάδες συμπληρώματα διατροφής, γυμνάζεται καθημερινά και υποβάλλεται σε τακτικές ιατρικές εξετάσεις, όπως εξετάσεις αίματος και μαγνητικές τομογραφίες. Η επιθυμία του του για νεότητα τον οδήγησε ακόμη και σε ένα απομακρυσμένο νησί της Καραϊβικής για να κάνει μια ειδική γονιδιακή θεραπεία 25.000 δολαρίων ανά δόση.
Ο Τζόνσον και η ομάδα των γιατρών του δήλωσαν ότι το Project Blueprint τον βοήθησε να αποκτήσει το δέρμα ενός 28χρονου, την καρδιά ενός 37χρονου και την πνευμονική ικανότητα ενός 18χρονου. Αυτοί οι ισχυρισμοί δεν έχουν φυσικά επαληθευτεί και προκαλούν προβληματισμούς και έντονες συζητήσεις για το τι ακριβώς είναι ακόμη και η «βιολογική ηλικία».
Ο Τζόνσον δημοσίευσε πρόσφατα στο κανάλι του στο YouTube ένα βίντεο όπου εξηγεί βήμα προς βήμα μερικές από τις αγαπημένες του συνταγές που ισχυρίζεται ότι είναι αντιγηραντικές.
Μπολ «Super Veggie» για μεσημεριανό γεύμα
Το «Super Veggie» είναι ένα πλούσιο γεύμα λαχανικών που καταναλώνει ο Τζόνσον. «Είναι ένας καλός τρόπος για να πάρεις λαχανικά και μπορεί να φτιαχτεί σε λιγότερο από 20 λεπτά», δήλωσε ο Τζόνσον σε ένα βίντεο όπου μοιράστηκε τον τρόπο παρασκευής του.
Πρόκειται για ένα μπολ με μαγειρεμένες μαύρες φακές που συνοδεύονται από βρασμένο μπρόκολο, κουνουπίδι και μανιτάρια, μαζί με μπαχαρικά, αρωματικά και υγιεινά λιπαρά.
«Μπορεί να μου πάρει μέχρι και 34 λεπτά για να φάω το γεύμα λαχανικών μου, οπότε όταν με πιέζει ο χρόνος, επιλέγω να το πολτοποιήσω»
Δεδομένου ότι ο Τζόνσον τρώει μόνο μεταξύ των ωρών 6 π.μ. και 11 π.μ., συνήθως τρώει το γεύμα του γύρω στις 8 π.μ.
Πουτίγκα με ξηρούς καρπούς για επιδόρπιο
Ο Τζόνσον ακολουθεί μια αρκετά αυστηρή δίαιτα για τα δεδομένα των περισσότερων ανθρώπων, αλλά αφήνει ακόμα χώρο για επιδόρπιο.
Συχνά τρώει κάτι που ονομάζει «Nutty Pudding», το οποίο είναι πουτίγκα με ένα μείγμα από αλεσμένους ξηρούς καρπούς, φρούτα, φυτικό γάλα και χυμό ροδιού, εξήγησε σε ένα βίντεο που περιγράφει λεπτομερώς πώς το φτιάχνει. Προσθέτει επίσης σπόρους chia, πρωτεΐνη μπιζελιού και περισσότερα μούρα.
Δήλωσε μάλιστα ότι η «πιο θλιβερή στιγμή» της ημέρας του είναι η τελευταία μπουκιά Nutty Pudding, συνήθως γύρω στις 11 π.μ.
Διαβάστε ακόμη
Τα μεγάλα deals που έρχονται στα τρόφιμα το 2024
Ο Ντόναλντ Τραμπ υπόσχεται «να σώσει την Αμερική» (vid)
Επίδομα παιδιού: Τα νέα ποσά για το 2024 και η προθεσμία για τις αιτήσεις από το 2023
Για όλες τις υπόλοιπες ειδήσεις της επικαιρότητας μπορείτε να επισκεφτείτε το Πρώτο ΘΕΜΑ