Σε μια συγκυρία όπου η ακρίβεια εξακολουθεί να επηρεάζει έντονα τα νοικοκυριά, η μηνιαία έρευνα του Ινστιτούτου Έρευνας Λιανεμπορίου Καταναλωτικών Αγαθών (ΙΕΛΚΑ) για τον Απρίλιο του 2026 καταγράφει μια σύνθετη εικόνα στα ράφια των μεγάλων αλυσίδων σούπερ μάρκετ.
Παρότι ο συνολικός πληθωρισμός στα σούπερ μάρκετ διαμορφώθηκε στο +2,23% τον Απρίλιο του 2026, οι μεταβολές ανά κατηγορία προϊόντων δημιουργούν διαφορετικές πιέσεις στο καλάθι των καταναλωτών. Σε σύγκριση με τον Μάρτιο του 2026 σημειώθηκε μικρή υποχώρηση κατά -0,21%, ενώ σε επίπεδο κυλιόμενoυ δωδεκαμήνου (Μάιος 2025 – Απρίλιος 2026) η συνολική αύξηση έφτασε το +1,79%.
Σχεδόν το μισό της πληθωριστικής επιβάρυνσης προέρχεται από την κατηγορία των νωπών φρούτων και λαχανικών, η οποία επηρεάστηκε σημαντικά από τα ακραία καιρικά φαινόμενα και την εποχικότητα της παραγωγής. Χωρίς τη συγκεκριμένη κατηγορία, ο συνολικός πληθωρισμός στα σούπερ μάρκετ διατηρείται κάτω από το 1%.
Οι μεγαλύτερες αυξήσεις
Οι κατηγορίες που επιβαρύνουν περισσότερο τον οικογενειακό προϋπολογισμό είναι οι εξής:
Φρέσκα φρούτα και λαχανικά: +11,96% (λόγω καιρικών συνθηκών και εποχικότητας)
Βρεφικές και παιδικές τροφές: +7,43%
Αλλαντικά: +7,11% (εξαιτίας των διεθνών ανατιμήσεων στο κρέας)
Φρέσκα κρέατα: +5,57%
Φρέσκα ψάρια και θαλασσινά: +4,19%
Οι μεγαλύτερες μειώσεις
Από την άλλη πλευρά, υπάρχουν προϊόντα στα οποία οι τιμές εμφανίζονται χαμηλότερες σε σχέση με την περσινή χρονιά:
Είδη μίας χρήσης και είδη πάρτι: -3,08%
Κατεψυγμένα προϊόντα: -2,73%
Αυγά, βούτυρα και ζωμοί: -1,78%
Ζύμες (νωπές και κατεψυγμένες): -1,37%
Είδη για κατοικίδια: -1,32%
Παράγοντες που συγκρατούν τις τιμές
Η σχετική σταθεροποίηση των τιμών στα σούπερ μάρκετ αποδίδεται κυρίως σε τρεις βασικούς παράγοντες. Ο πρώτος αφορά τη γενικότερη αποκλιμάκωση του πληθωρισμού, με τις μεγάλες αλυσίδες να αξιοποιούν οικονομίες κλίμακας αλλά και την ανάπτυξη προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας.
Ο δεύτερος συνδέεται με την αυξημένη ταχύτητα ανακύκλωσης των αποθεμάτων, γεγονός που επιτρέπει πιο γρήγορη προσαρμογή στις μεταβολές των τιμών. Ο τρίτος αφορά τη συνεχή ενίσχυση των πωλήσεων προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας, τα οποία προσφέρουν πιο ανταγωνιστικές τιμές και μεγαλύτερη ευελιξία στις αγορές των καταναλωτών.
Διαβάστε ακόμη
ΟΟΣΑ: Πρωτιά της Ελλάδας στην αύξηση του εισοδήματος νοικοκυριών το δ’ τρίμηνο του 2025 (tweet)
Τραπεζικές χρεώσεις: Πού διαφωνούν Εθνική και ΕΚΠΟΙΖΩ για τη δικαστική απόφαση
Για όλες τις υπόλοιπες ειδήσεις της επικαιρότητας μπορείτε να επισκεφτείτε το Πρώτο Θέμα