Στο επίκεντρο μιας παγκόσμιας κρίσης τροφίμων, όπου δισεκατομμύρια τόνοι χάνονται κάθε χρόνο πριν φτάσουν στο πιάτο μας, δύο νέοι από την Ουγκάντα ανακάλυψαν έναν απλό, φυσικό και δραστικό τρόπο να σώζουν σοδειές που αλλιώς θα κατέληγαν στα σκουπίδια. Η Sandra Namboozo και ο Samuel Muyita, μεγαλωμένοι σε αγροτικές οικογένειες, γνώριζαν από μικροί πόσο επίπονη μπορεί να είναι η παραγωγή τροφίμων – και πόσο γρήγορα μπορεί να χαθεί.
Από αυτή τη γνώση γεννήθηκε η ιδέα ενός μικρού βιοδιασπώμενου σακουλιού που μπορεί να κρατά φρούτα φρέσκα έως και 30 ημέρες παραπάνω. Μια λύση απλή στην όψη αλλά σύνθετη στη λειτουργία της, η οποία τους χάρισε μια θέση στους Top 10 Διαμορφωτές του Αύριο στο Βραβείο Νέων Εφευρετών 2025 του Ευρωπαϊκού Γραφείου Διπλωμάτων Ευρεσιτεχνίας.
Karpolax: η δύναμη των φυτών απέναντι στη σπατάλη τροφίμων
Η startup τους, Karpolax, βασίζει τη δράση της σε πτητικές οργανικές ενώσεις που εξάγονται από φυτά όπως μοσχοκάρφι, λεμονόχορτο, ευκάλυπτο και γαουλθερία. Οι ουσίες αυτές επιβραδύνουν τη διαδικασία ωρίμανσης και προστατεύουν τα φρούτα από μούχλα και βακτήρια.
Αντίθετα με τα συνθετικά συντηρητικά, τα σακουλάκια Karpolax είναι απολύτως φυσικά και απελευθερώνουν την προστατευτική δράση τους σταδιακά, προσαρμοσμένη σε κάθε είδος φρούτου, όπως μεταδίδει το Euronews.
Σε δοκιμές με τον Εθνικό Οργανισμό Γεωργικής Έρευνας της Ουγκάντα, τα μάνγκο που αποθηκεύτηκαν με Karpolax άντεξαν 33 ημέρες, τριπλάσιο χρόνο σε σχέση με τα ανεπεξέργαστα.
Η αποστολή: τεχνολογία που φτάνει στους ανθρώπους που τη χρειάζονται
Η Namboozo και ο Muyita γνωρίστηκαν στο Πανεπιστήμιο Makerere και το 2020 αποφάσισαν να μετατρέψουν το επιστημονικό τους υπόβαθρο σε πρακτική λύση για τους αγρότες.
«Θέλαμε κάτι που δεν θα έμενε σε ένα εργαστήριο», λέει η Namboozo. «Κάτι που θα χρησιμοποιούσε πραγματικά ένας παραγωγός».
Μέχρι το 2023, η Karpolax είχε ήδη φτάσει σε 100 αγρότες, 20 εξαγωγείς και 250 πωλητές. Το εξαγώγιμο πλέον προϊόν δοκιμάζεται σε μπανάνες, μήλα, πορτοκάλια, ενώ ετοιμάζονται εκδοχές για ανανάδες, μούρα και πιπεριές.
Από τα χωράφια της Ουγκάντα στο παγκόσμιο όραμα
Η εταιρεία συμβάλλει άμεσα σε κρίσιμους Στόχους Βιώσιμης Ανάπτυξης των Ηνωμένων Εθνών, προσφέροντας ένα φιλικό προς το περιβάλλον, χαμηλού κόστους εργαλείο που μειώνει απώλειες τροφίμων και αυξάνει εισοδήματα.
Παρά τις οικονομικές δυσκολίες της εκκίνησης, η πίστη στο όραμα παρέμεινε αταλάντευτη.
«Πίστεψε στον εαυτό σου», λέει ο Muyita. «Όταν το κάνεις, μπορείς να φτάσεις πολύ πιο μακριά απ’ όσο νομίζεις».
Με αυξανόμενη αναγνώριση και συνεχώς διευρυνόμενη παραγωγή, η Karpolax στοχεύει πλέον να γίνει η κορυφαία εταιρεία διατήρησης φρούτων και λαχανικών στον κόσμο.
Διαβάστε ακόμη
H κατρακύλα συνεχίζεται – Κάτω από τα $90.000 το bitcoin
Πώς χρησιμοποιούμε σωστά τα chopsticks
Για όλες τις υπόλοιπες ειδήσεις της επικαιρότητας μπορείτε να επισκεφτείτε το Πρώτο Θέμα
Σχολίασε εδώ
Για να σχολιάσεις, χρησιμοποίησε ένα ψευδώνυμο.