Το όριο των 300 εκατ. ευρώ σε ενοποιημένες πωλήσεις ξεπέρασε το 2025 η Evergood, ο όμιλος εστίασης της Vivartia, ο οποίος αναπτύσσει μεταξύ άλλων τα σήματα Goody’s Burger House, Everest, Flocafé, La Pasteria και Jackaroo.
Η περυσινή χρήση συνδύασε τη διψήφια ανάπτυξη του κύκλου εργασιών με την ενίσχυση της κερδοφορίας και τη σημαντικότερη επενδυτική κίνηση της χρονιάς, καθώς τον Μάρτιο ολοκληρώθηκε η εξαγορά του 60% της Red Meat, της εταιρείας πίσω από τη Jackaroo, έναντι συνολικού άμεσου και έμμεσου τιμήματος 10 εκατ. ευρώ.
Οι οικονομικές επιδόσεις αποκτούν ιδιαίτερο ενδιαφέρον σε μια περίοδο κατά την οποία το CVC προωθεί σταδιακά την αποεπένδυσή του από τη Vivartia. Με τον αντιπρόεδρο και διευθύνοντα σύμβουλο Ανδρέα Τσούκαλη (κεντρ. φωτ.) στο τιμόνι του, ο Όμιλος Evergood συνέχισε το 2025 να ενισχύει το χαρτοφυλάκιό του τόσο μέσω οργανικής ανάπτυξης όσο και μέσω εξαγορών.
Όπως έγραψε την περασμένη εβδομάδα η στήλη Dark Room, για το σκέλος της εστίασης το fund ζητά τίμημα περί τα 300 εκατ. ευρώ. Οι οικονομικές καταστάσεις της χρήσης 2025 φωτίζουν όχι μόνο την αναπτυξιακή πορεία του μεγαλύτερου ομίλου οργανωμένης εστίασης της χώρας, αλλά και τη χρηματοοικονομική εικόνα με την οποία εισέρχεται σε μια περίοδο πιθανής αλλαγής ιδιοκτησίας.
Το τίμημα της Jackaroo
Η σημαντικότερη επιχειρηματική κίνηση της χρονιάς ήταν η απόκτηση του 60% της Red Meat, της εταιρείας που αναπτύσσει το brand Jackaroo. Σύμφωνα με τις οικονομικές καταστάσεις, το συνολικό άμεσο και έμμεσο τίμημα της συναλλαγής ανήλθε στα 10 εκατ. ευρώ, ενώ μετά την αφαίρεση των ταμειακών διαθεσίμων της εξαγοραζόμενης εταιρείας η καθαρή ταμειακή εκροή διαμορφώθηκε στα 8,87 εκατ. ευρώ.
Η εύλογη αξία των καθαρών περιουσιακών στοιχείων που αποκτήθηκαν υπολογίστηκε σε 1,32 εκατ. ευρώ, με αποτέλεσμα η Evergood να αναγνωρίσει υπεραξία ύψους 9,21 εκατ. ευρώ, η οποία αντανακλά κυρίως τις προσδοκίες της διοίκησης για την περαιτέρω ανάπτυξη του brand και του δικτύου της Jackaroo τα επόμενα χρόνια.
Η Jackaroo έκλεισε το 2025 με πωλήσεις συστήματος 24,8 εκατ. ευρώ, ενώ το δίκτυό της διευρύνθηκε σε επτά καταστήματα, από πέντε πριν από την εξαγορά. Παράλληλα, μέσα στη χρονιά αναπτύχθηκαν δύο νέα concepts, τα Krispy by Jackaroo και La Jacka.
Πωλήσεις πάνω από 300 εκατ. ευρώ
Σε επίπεδο ομίλου, ο ενοποιημένος κύκλος εργασιών αυξήθηκε κατά 13,1%, στα 300 εκατ. ευρώ, από 265 εκατ. ευρώ το 2024. Οι συνολικές πωλήσεις του συστήματος, συμπεριλαμβανομένων των καταστημάτων franchise, διαμορφώθηκαν στα 375 εκατ. ευρώ, από 341 εκατ. ευρώ ένα χρόνο νωρίτερα.
Τα δημοσιευμένα EBITDA ανήλθαν στα 40 εκατ. ευρώ, από 37,3 εκατ. ευρώ, ενώ τα προσαρμοσμένα EBITDA διαμορφώθηκαν στα 32,8 εκατ. ευρώ, από 29,7 εκατ. ευρώ.
Τα κέρδη προ φόρων αυξήθηκαν στα 17,36 εκατ. ευρώ, από 16,35 εκατ. ευρώ, ενώ τα καθαρά κέρδη διαμορφώθηκαν στα 13,57 εκατ. ευρώ, έναντι 12,38 εκατ. ευρώ το 2024.
Η αύξηση των πωλήσεων συνοδεύτηκε από υψηλότερο λειτουργικό κόστος. Τα μικτά κέρδη αυξήθηκαν στα 108 εκατ. ευρώ, όμως το μικτό περιθώριο υποχώρησε στο 36%, από 37,2% την προηγούμενη χρήση, ενώ τα έξοδα διοίκησης και διάθεσης αυξήθηκαν κατά 11,6%.
Ισχυρό επενδυτικό πρόγραμμα
Οι λειτουργικές ταμειακές ροές αυξήθηκαν στα 26,6 εκατ. ευρώ, από 23,2 εκατ. ευρώ το 2024, ενώ η Evergood επιτάχυνε αισθητά το επενδυτικό της πρόγραμμα.
Οι αγορές ενσώματων και άυλων παγίων ανήλθαν στα 9,65 εκατ. ευρώ, από 5,78 εκατ. ευρώ, ενώ οι εκροές για εξαγορές και αυξήσεις κεφαλαίου θυγατρικών έφθασαν τα 11,16 εκατ. ευρώ. Συνολικά, οι επενδυτικές εκροές διαμορφώθηκαν στα 20,74 εκατ. ευρώ, έναντι 6,49 εκατ. ευρώ το 2024.
Ως αποτέλεσμα των επενδύσεων, αλλά και των χρηματοδοτικών εκροών, τα ταμειακά διαθέσιμα υποχώρησαν στα 10,75 εκατ. ευρώ, από 16,38 εκατ. ευρώ στο τέλος του 2024.
Οι αριθμοί πίσω από το τίμημα
Οι οικονομικές καταστάσεις αποκτούν ιδιαίτερο ενδιαφέρον υπό το πρίσμα της αποεπένδυσης που μεθοδεύει το CVC από τη Vivartia. Όπως έγραψε την περασμένη εβδομάδα η στήλη Dark Room, για το σκέλος της εστίασης, στο οποίο περιλαμβάνονται τα Goody’s, Everest και Flocafé, το fund ζητά τίμημα περί τα 300 εκατ. ευρώ. Εάν αυτό είναι το ζητούμενο τίμημα, τότε οι οικονομικές καταστάσεις δίνουν και μια πρώτη εικόνα των μεγεθών που θα συνεκτιμούσε ένας υποψήφιος επενδυτής.
Με βάση τα προσαρμοσμένα EBITDA της χρήσης 2025, το ζητούμενο τίμημα αντιστοιχεί αριθμητικά σε περίπου εννέα φορές τη λειτουργική κερδοφορία του ομίλου. Η αποτίμηση ενός τέτοιου asset, ωστόσο, δεν εξαρτάται μόνο από τα λειτουργικά του κέρδη, αλλά και από τη συνολική χρηματοοικονομική εικόνα που αποτυπώνει ο ισολογισμός.
Αυτό όμως είναι μόνο η μία όψη της εικόνας. Στο τέλος του 2025, ο τραπεζικός και ομολογιακός δανεισμός του ομίλου ανερχόταν σε 100,8 εκατ. ευρώ, ενώ οι υποχρεώσεις από μισθώσεις διαμορφώνονταν σε περίπου 60 εκατ. ευρώ. Παράλληλα, οι βραχυπρόθεσμες υποχρεώσεις υπερέβαιναν τα κυκλοφορούντα περιουσιακά στοιχεία κατά 29,1 εκατ. ευρώ, με αποτέλεσμα ο όμιλος να εμφανίζει αρνητικό κεφάλαιο κίνησης.
Η διοίκηση σημειώνει ότι, εφόσον απαιτηθεί, διαθέτει εναλλακτικές για την ενίσχυση της ρευστότητας, μέσω αξιοποίησης κεφαλαίων, μεταφοράς διαθεσίμων μεταξύ εταιρειών του ομίλου και αναθεώρησης υφιστάμενων συμφωνιών. Παράλληλα, στο πλαίσιο της χρηματοδότησης έχουν συσταθεί ενέχυρα επί των μετοχών βασικών θυγατρικών, μεταξύ των οποίων οι Evergood, Hellenic Catering, Olympic Catering, Magic Food, Food Center και Olympus Plaza. Ο ορκωτός ελεγκτής της Deloitte διατύπωσε καθαρή γνώμη, χωρίς να επισημαίνει ουσιώδη αβεβαιότητα ως προς τη συνέχιση της δραστηριότητας.
Θετική εξέλιξη αποτέλεσε, από την άλλη πλευρά, η αποκλιμάκωση του κόστους χρηματοδότησης. Το μέσο επιτόκιο των μακροπρόθεσμων δανείων περιορίστηκε στο 3,79%, από 5,72% το 2024, μειώνοντας αισθητά τις χρηματοοικονομικές δαπάνες του ομίλου.
Το δίκτυο
Παράλληλα με την εξαγορά της Red Meat, η Evergood συνέχισε την αναδιάρθρωση του χαρτοφυλακίου της, αποκτώντας επιπλέον ποσοστό στη Hellenic Catering, ενώ άσκησε και δικαίωμα προαίρεσης για την απόκτηση πρόσθετου ποσοστού στην Τζανέτος Εμμανουήλ.
Στο τέλος του 2025 ο όμιλος διέθετε 596 σημεία πώλησης στην Ελλάδα και το εξωτερικό, δύο παραγωγικές μονάδες και 2.747 εργαζομένους, έναντι 2.250 ένα χρόνο νωρίτερα. Το κόστος μισθοδοσίας αυξήθηκε στα 68,6 εκατ. ευρώ, αντανακλώντας τόσο την ανάπτυξη του δικτύου όσο και την ενσωμάτωση της Red Meat.
Σε επίπεδο εμπορικής δραστηριότητας, οι πωλήσεις του συστήματος της Everest αυξήθηκαν κατά 4,1%, με δέκα νέα καταστήματα franchise, η Flocafé κατέγραψε αύξηση 3,7%, επεκτείνοντας την παρουσία της σε Κατάρ και Ολλανδία, ενώ η La Pasteria ενίσχυσε τις πωλήσεις της κατά 1,7%.
Διαβάστε ακόμη
Ποια μέτρα ζητά η αγορά ενόψει ΔΕΘ
Anish Kapoor: Τα καθηλωτικά έργα ενός μεγάλου καλλιτέχνη
Πλειστηριασμοί: Η… άλλη «Μπάμπης Βωβός Διεθνής Τεχνική» και το οικόπεδο στο Μαρούσι (pic)
Για όλες τις υπόλοιπες ειδήσεις της επικαιρότητας μπορείτε να επισκεφθείτε το Πρώτο ΘΕΜΑ