Στο σύγχρονο επαγγελματικό περιβάλλον, οι κοινωνικές συναναστροφές εκτός γραφείου διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη σχέσεων και συνεργασιών. Είτε πρόκειται για ένα δείπνο ή μια πιο χαλαρή συνάντηση μετά την εργασία, οι περιστάσεις αυτές προσφέρουν πολύτιμες ευκαιρίες για ουσιαστική επικοινωνία με τους συναδέλφους. Ωστόσο, η συμπεριφορά μας σε τέτοιες στιγμές, και ιδιαίτερα οι επιλογές μας στο τραπέζι, μπορεί να επηρεάσει την εικόνα που διαμορφώνουν οι άλλοι για εμάς.
Με στόχο την αποφυγή σοβαρών λαθών, το Business Insider απευθύνθηκε στη Μαράια Γκρούμετ Χάμπερτ, ειδική σε θέματα εθιμοτυπίας, ζητώντας τις συμβουλές της για το τι είναι προτιμότερο να αποφεύγει κανείς όταν παραγγέλνει φαγητό στο πλαίσιο μιας επαγγελματικής συνάντησης ή εξόδου με συναδέλφους. Ακολουθούν οι επισημάνσεις της.
1. Υπερβολικά ακριβά γεύματα
Κατά τη διάρκεια μιας επαγγελματικής συνάντησης σε εστιατόριο, είναι προτιμότερο να μην επιλέγετε τα ακριβότερα πιάτα του καταλόγου. Σε αυτά συγκαταλέγονται τόσο τα πιάτα εποχής, που συχνά εντάσσονται στις ακριβότερες επιλογές του καταλόγου, όσο και πιο εκλεκτές προτάσεις, όπως το μοσχαρίσιο φιλέτο ή ο αστακός.
Η Χάμπερτ επισημαίνει ακόμη ότι χρειάζεται ιδιαίτερη προσοχή στα πιάτα ημέρας ή σε εκείνα των οποίων η τιμή καθορίζεται από την τρέχουσα διαθεσιμότητα, ιδίως όταν το κόστος τους δεν αναγράφεται με σαφήνεια.
2. Πάρα πολύ φαγητό
Η Χάμπερτ επισημαίνει ότι είναι προτιμότερο «να μην παραγγέλνετε υπερβολικά πολλά πιάτα σε μια συνάντηση, καθώς κάτι τέτοιο αυξάνει σημαντικά τον λογαριασμό και μπορεί να προκαλέσει αίσθηση υπερβολής».
Συμβουλεύει να ακολουθείτε το παράδειγμα του οικοδεσπότη. «Αν, για παράδειγμα, εκείνος παραγγείλει αρκετά πιάτα, είναι αποδεκτό να επιλέξετε κάτι παραπάνω από μια σαλάτα. Αν όμως ο οικοδεσπότης περιοριστεί σε ένα μόνο πιάτο, η επιλογή πολλών πιάτων μπορεί να θεωρηθεί αγενής», εξηγεί.
3. Υπερβολική κατανάλωση αλκοόλ
«Η κατανάλωση αλκοόλ σε τέτοιες περιστάσεις απαιτεί διακριτικότητα. Ανεξαρτήτως του αν επιλέξετε να πιείτε ή όχι, η προτεραιότητά σας πρέπει να είναι η διατήρηση μιας καλής εικόνας», τονίζει η Χάμπερτ.
«Όταν καταναλώνεται υπερβολική ποσότητα αλκοόλ, δεν είστε σε θέση να παρουσιάσετε τον εαυτό σας με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε δύσκολες συζητήσεις ή να σας εκθέσει με τρόπο που δεν επιθυμείτε στο πλαίσιο της συνεργασίας σας με συναδέλφους», προσθέτει.
4. Γεύματα που είναι δύσκολο να φαγωθούν
«Είναι σημαντικό να επιλέγετε πιάτα που σας επιτρέπουν να συνομιλείτε άνετα με τους συναδέλφους σας και που δεν απαιτούν μεγάλη προσπάθεια για να τα καταναλώσετε. Για παράδειγμα, είναι καλύτερο να αποφεύγετε οτιδήποτε λερώνει πολύ ή απαιτεί μεγάλη προσπάθεια για να το απολαύσετε», λέει.
Αντ’ αυτού, η Χάμπερτ προτείνει να παραγγείλετε κάτι που ξέρετε ότι θα σας αρέσει και που είναι επίσης σχετικά εύκολο να το καταναλώσετε. Με αυτόν τον τρόπο, η προσοχή παραμένει στη συζήτηση και όχι στο φαγητό.
Διαβάστε ακόμη
Πώς ένα μανάβικο έκανε τη διαφορά στα βόρεια προάστια της Αθήνας
Το κατάστημα που δεν μοιάζει με κατάστημα
Για όλες τις υπόλοιπες ειδήσεις της επικαιρότητας μπορείτε να επισκεφτείτε το Πρώτο Θέμα
Σχολίασε εδώ
Για να σχολιάσεις, χρησιμοποίησε ένα ψευδώνυμο.