Σκαρφαλωμένο σε υψόμετρο άνω των 500 μέτρων και στριμωγμένο ανάμεσα στα πανύψηλα βουνά Καϊμακτσαλάν, Βίτσι, Περιστέρι και Βέρμιο, το Αμύνταιο είναι ο πλέον κρύος αμπελώνας της χώρας. Τόσο κρύος μάλιστα που χρειάζεται την …καταπραϋντική επίδραση 4 λιμνών –με μεγαλύτερη τη Βεγορίτιδα- αλλά και την στραγγιστική ικανότητα των αμμωδών εδαφών προκειμένου τα σταφύλια να φθάσουν σε […]