Νέα έρευνα δείχνει ότι η αεροφριτέζα παράγει λιγότερους ατμοσφαιρικούς ρύπους από το βαθύ τηγάνισμα, ακόμη και σε λιπαρά τρόφιμα, υπό την προϋπόθεση σωστού και τακτικού καθαρισμού της συσκευής