Σεληνιακό χούμους: Έρχεται στα πιάτα μας έπειτα από καλλιέργεια με ρεβίθια στο Διάστημα (vid)
Η καλλιέργεια ρεβιθιών σε προσομοιωμένο σεληνιακό έδαφος αποτελεί σημαντικό βήμα προς την εξωγήινη γεωργία. Η χρήση μικροοργανισμών και μύκητων βοηθά στη βελτίωση της ποιότητας του εδάφους και της παραγωγής
Χριστίνα Λάμπρου