Στα είκοσι χρόνια λειτουργίας του το Noma κατέκτησε κορυφαίες διακρίσεις, άσκησε επιρροή σε πάμπολλα εστιατόρια ανά τον κόσμο και έγινε αμέτρητες φορές πρωτοσέλιδο γαστρονομικών ειδήσεων. Ακόμα περισσότερα γράφτηκαν για τον σεφ René Redzepi και για τον Claus Meyer δημιουργούς του Noma. Ο Redzepi χαρακτηρίστηκε ως καλύτερος σεφ του κόσμου, οραματιστής, ιδιοφυΐα και αντισυμβατικός, αλλά «κέρδισε» […]
Την τελευταία δεκαετία το δανέζικο Noma βρίσκεται σταθερά ανάμεσα στα καλύτερα εστιατόρια του κόσμου- τέσσερις φορές μάλιστα έχει ψηφιστεί ως το κορυφαίο
ΦΟΡΤΩΣΗ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΩΝ
