Food Detectives: Μπαίνουν στη μάχη κατά της απάτης στα τρόφιμα – Πώς η τεχνολογία αποκαλύπτει τη νοθεία
Ερευνητές εντοπίζουν νοθευμένο κρέας με υπέρυθρες τεχνικές από αγρόκτημα έως κρεοπωλείο. Η νέα γενιά ψηφιακών εργαλείων αποκαλύπτει πρακτικές απάτης που πλήττουν την εμπιστοσύνη στα τρόφιμα
Μιχάλης Χατζηανδρέου
