Πέρα από τις αδιαμφισβήτητες αμπελουργικές και οινοποιητικές ικανότητες του ο σπουδαίος Θεσσαλός παραγωγός διέθετε και πίστη στην παραγωγή ενός ανοιχτόχρωμου, αρωματικά φρέσκου, ελαφριού, όξινου και πολύ μαλακού κρασιού, σε μια εποχή που όλη η Ελλάδα αναζητούσε κατάμαυρες “κρασάρες” γυμναστηρίου. Ετσι το χαρισματικό αυτό σταφύλι –το οποίο καμία σχέση δεν έχει με το ομόηχο Λημνιό- έπρεπε […]